Mitä me syömme? Kiehautettu riisi - maukasta ja terveellistä

Seitsemän vuosituhansien henkilö käyttää ja viljelee riisiviljelmässä, joka eroaa erityisiä kestävyydestä. Samana tontin kasvaa riisiä voidaan useiden vuosisatojen, ilman lannoitteita ja tuo vuosittainen, vaikkakin pieni, mutta vakaa tuotto.

Kuvio samaa tyyppiä, joka on käsitelty eri tavoin, voi olla eri ravintoarvo, maku, väri ja aikaa, joka kuluu sen valmistamiseen. Erityisen suosittuja kuluttajien keskuudessa parboiled riisi, joka vie erityinen höyryä hoito viivästyttää sen viljan kivennäisaineita ja vitamiineja, mutta ei kuori leseet.

Esikäsitelty riisi on tuotettu käyttämällä erityistä tekniikkaa parantamiseksi laatuominaisuuksien viljaa. Aluksi riisi (paddy) liotetaan jonkin aikaa vedessä, minkä jälkeen se käsitellään höyryllä paineessa. Kuivattu maissi saatettiin hionta kuin tavanomainen tuote.

Esikäsitelty riisi on useita etuja:

• lähes kahdeksankymmentä prosenttia kivennäisaineita ja vitamiineja sisältyvät leseet kuori, käsittely etenee suoraan viljan, mikä on vähemmän hauras
• prosessissa ruoanlaiton esikäsitellyn riisin menettää kellertävä väri, muuttuu valkoista raetta samanlainen kiillotettu valkoinen riisi
• tämäntyyppinen valmistautuu kahdenkym- kaksikymmentä-minuuttisella, sen siemenet, joilla hoito näyttää hieman kovempaa ja vähemmän kiehua pehmeä
• valmis parboiled riisi näyttää ilma, sen jyvät koskaan pysyä yhdessä, jäljellä joten senkin jälkeen, kun astia lämmitettiin uudelleen.

Riisi on täydellinen seuralainen joka haluaa elää terveellistä ja aktiivista elämäntapaa. Sen koostumus, tämä tuote sisältää merkittävän määrän mineraaleja, monimutkaisia hiilihydraatteja ja kuitua, proteiinia ja vitamiineja.

Esikäsitelty riisi auttaa normalisoimaan vatsaa ja suolistoa, suojella limakalvojen, kirjekuoreen häntä. Se on ihanteellinen ruokaa niille, jotka kärsivät gastriitti tai mahahaava.

Miten kokki riisin?

Nähnyt etikettiin myymälässä ominaisuus "parboiled riisi" miten ruokaa - emme tiedä. Ei ole mitään helpompaa! Oppia kokki parboiled riisiä, voit luoda herkullisia ja epätavallinen ruokia, kuten risotto italiaksi, Japani sushi ja rullaa, sekä tehdä hänestä erinomaisen salaatteja ja lämpimiä välipaloja.

Riisi voidaan kypsentää usealla tavalla, harkitse yleisin.

1 tapa

• Ottaa riisi (1 kuppi) ja pestiin perusteellisesti ennen veden kirkkaus
• Nyt meillä on täyttää se vedellä (kylmä, suhteessa 1: 3) ja lisättiin tl suolaa.
• Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen jyviä eivät tartu pohjaan.
• Palo voi kääntyä alas keskipitkällä ja keitä riisi kunnes kaksikymmentäviisi minuuttia. Haluan tässä tehdä varauksen. Se, että eri lajikkeita vaativat erilaisia kypsennysaikoja. Esimerkiksi ruskea riisi vaatii 30-40 minuuttia. Niin varmasti tarkastellaan ohjeita paketin.
• Kun riisi on keitetty, vesi voidaan poistaa seulan läpi.

menetelmä 2

Tämän menetelmän ruoanlaittoon on sopivampi tasaluku, jota käytetään sushi, pilaf.

• Pestään hyvin riisiä, valuta vesi peräti seitsemän kertaa.
• Vuonna ruokia rasvan vahvistettujen ja täytä se vedellä (osuuden yhdestä kahteen)
• Kiehauta (keskilämmöllä), tee pieni tulipalo ja jättää riisin vielä kymmenen minuuttia.
• Irrota kulho liedeltä ja jätä tuotetta "kuihtuu" vielä kaksikymmentä minuuttia. ei tarvitse poistaa kannen!

Aasian maissa, riisi, poistamisen jälkeen lämpöä, annetaan seistä kymmenen minuuttia kaipuu ja kerätään se liikuttaa ja ole koskenut muutaman minuutin.

Kokeile kokeilemalla eri lajikkeiden riisiä. Eri lajikkeita - erilaisia makuja. Hyvää ruokahalua teille!