Lihahyytelö

Lihahyytelö - perinteinen kylmä ruokalaji tahansa loma pöytä on ollut jo vuosia.

Koristeltu se eri tavoin. Herneet, ruusut, rakentaminen vihanneksia, siivuja kalkin, keitettyjä kananmunia ja nappuloita yrttejä, sitruuna, jne voit tietysti tehdä ilman kaunistus, mutta sisustettu ja herkullisen koristeltu Lihahyytelö pöydälle näyttää paljon juhlallinen .

Joten, tarjoamme sinulle resepti Lihahyytelö.

Tarvitset:

Vasikan tai naudan - kiloa,

persilja;

juuret persilja ja selleri - 40 g;

kasviöljy;

suola;

2 keitettyä kanaa munat

Sillä lihavalmisteiden hyytelöä Otetaan 1 kilo naudanlihaa luita, yksi lamppu, porkkana, 40 g gelatiinia, 2 laakerinlehti, neilikka alkuunsa 2, 10 herneet maustepippuria, suola.

Näin voit tehdä lihahyytelö lihasta.

Leikkaa liha vasikan tai naudanlihaa on melko suuria paloja ja vähän lisää hieman suolaa. Sitten paista yhdessä puoli normi juuret pannulla voissa tai muussa rasvaa. Sitten laittaa liha pannulla (se on myös mahdollista siirtää se erityinen muoto) polttava uuni kaataa edellä olevaa öljyä, jossa paahdettua lihaa. Uunissa lihaa tuomme täydessä valmiudessa.

Jotta voidaan valmistella hyytelöä, sinun täytyy kokki potin lientä naudanlihaa luita, koko sipulit, porkkanat ja loppuosa juuret juuret selleri ja persilja. Liemeen tuli läpinäkyvä, ei ole tarpeen sulkea kansi tiiviisti.

Liotetaan sitten kylmässä keitetty vesi, gelatiini ja jätä se taas paisua, kuten pakkauksen.

Valmiin keitto Anna jäähtyä hieman ja kaada takaisin jo turvoksissa liivate. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, laita pippurit, "lavrushku" silmuja neilikka, maun suolaa ja kiehauta uudelleen.

Ja jäähdytettiin hienon seulan läpi suodattamista liemi. Otamme pois valmiita naudanlihaa uunista, leikataan säännöllisesti ohuiksi viipaleiksi. Leviäminen jalostettua lihaa viipaleet la carte -annoksia tai yhtenä tilava astia. Noin laittaa viipaletta kanaa kovaksi keitetyt munat, lehdet persilja, viipaletta keitettyä porkkanaa. Täytä valmistettu hyytelö. Sadonkorjuu Lihahyytelö valmis jähmettymisen jääkaapissa. Tarjoile tämä ruokalaji tarvitaan ensimmäisten joukossa ruokia, kun täyteaine on edelleen vankka ja alkaa sulaa.

Jos haluat kokata jotain alkuperäistä, se kertoo, miten ruokaa lihahyytelö vuonna munankuoren.

Valmisteluun munat tarvitaan muna terävä pää lusikalla tai veitsellä tehdä pieni reikä, jonka läpi kaataa sisältö munia, joita voidaan käyttää ruoanlaitossa tai paistamalla munakas. Jäljellä kuori vaaditaan huuhdellaan juoksevan kylmän veden ja sitten kuivattiin. 30 kuoret, sinun tulee 500 grammaa lihaa, 300 grammaa keitettyä makkaraa, 60 g gelatiinia, makea paprika, persilja.

Keitä liha tarvitaan, ja tuloksena liemi varovasti valua. Liivate on suositeltavaa liota puoli lasilliseen vettä. Liha tulee leikata pieniksi paloiksi, on myös mahdollista leikata se kuituihin. Keittomakkaran tulisi leikata pieniksi kuutioiksi. Peretz on myös leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vihreät pestä, hieman kuiva, ja leikata oksat. Esivalmisteltu munankuorten olisi laajennettava varovasti pippuri, pieni nappuloita vihreät, makkara ja liha.

In kireät kiehuva liemi gelatiinin liuottamiseksi on turvonnut. Kuuma liemi liuotettiin liivate kaada valmis munankuoria. Laita jähmettyä jääkaapissa yön yli. Aamulla puhdistaa Lihahyytelö kuoresta kuten tavallista keitettyjä munia.

Tarjoile suoraan jääkaapista, koska "muna" voi hyvinkin sulaa. Voimme sanoa, että tämä ruokalaji voi helposti sisustaa tahansa loma taulukossa.