Lihaa luumut uunissa

Hyvä, tuore liha ja maukas, mehukas luumut - kahdesta erillisestä tuotteesta. Yhdistämällä ne yhteen astiaan, saat parhaat tulokset ja maukasta juhla lihaa kyllästetty haju luumut. Valita happo ja mehukas luumut, se on hyödyllinen korotetussa paineessa ja eri sydänsairauksien ja sairauksien munuaiset ja sappirakko. Laatu tuore liha sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Lautasen kahden tuotteen ei vain herkullinen, mutta myös erittäin hyödyllistä kehosta. Lihaa luumut uunissa, keitetään tahansa näistä reseptit miellyttää vieraillesi.

Lihaa, luumut ja valkosipuli

Take:

• puoli kiloa sianlihaa
• 300g välittömään kulutukseen
• yksi iso pää valkosipulia
• kymmenen ruokalusikallista konjakki
• 3 tl Seosta, jossa oli juuri pippuria
• 1 tl maa paprika
• 4 tl suola (karkea)
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä

Tämä resepti mahdollistaa kokki erittäin maukkaita liha. Porsaan uunissa edellyttää laajaa koulutusta ja sopii hyvin juhlallinen juhlaa. Päivää ennen valmistusta ota liha, se on pestävä ja kuiva, hiero pippuri, paprika, kaada konjakki, varovasti taputtaa puolelta käsin, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin päiväksi. Luumut liottaa päivä konjakkia.

Yhden päivän jälkeen obsushivayut lihaa paperipyyhkeitä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, rasva oliiviöljy ja nopeasti paistettu molemmin puolin kuumalla pannulla paksu, 3-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Muotin kansi, jossa on suuri foliolevyn (koko - lisää muoto), voiteluöljyn tähteet pohja, levitä puoli marjoja luumut. Liha tulee silavaa valkosipuli viipaleiksi (jokainen voidaan leikata pituussuunnassa ja laittaa rakoihin liha-, joten ne terävällä veitsellä), ripottele suolaa puolelta, laita luumut. Päälle ja sivuille sijoittaa edelleen luumut.

Muodostavat tiiviisti foliolla. Uuni tähän mennessä kuumennetaan 200 astetta. Laita liha se puoli tuntia, sitten täytyy vähentää lämpöä 180 asteeseen ja paista vielä noin 2 tuntia. Paiston aikana, kaksi tai kolme hissiä folion ja kaada muodostuneita sianlihaa mehua. Lopussa ruoanlaitto viimeisen kerran avaamme folio jälleen kaada mehu lihaa, peitä foliolla, viileä ja asettaa muutaman tunnin jääkaapissa. Tätä menetelmää ei ole kuin muut reseptit, lihaa sianlihan uunissa voidaan tarjoillaan kylmänä jäädytetty kastiketta.

Lihaa luumut uuniin holkin.

Hyllyiltä lihan (naudan) ottaa:

• ¾ kuppi luumujen
• iso porkkana
• kaksi keskikokoista sipulia
• Yksi pod paprika
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä
• kaksi ruokalusikallista smetanaa ja sitruunamehu
• musta pippuria, sokeria, suolaa

Lihan keittämisen uuni luumut, tämä naudanliha leikataan paloiksi väliaineeseen, suola, lisäämällä sitruunamehua, kasviöljy, pippuri jauhe, kaikki sekoitetaan ja annetaan marinoitua huoneenlämpötilassa kuusi tuntia.

Luumut pestään huolellisesti, kaada erittäin kuuma vesi - samalla 1,5 tunnin aikana.

Sipulit leikataan puolirenkaista, porkkanoita - isot ympyrät, paprika - julienne. Puoli tuntia myöhemmin kaikki sekoitetaan luumut ja lihaa, suolaa jälleen.

Muita vaihtoehdot ovat mahdollisia:

1) kaikki taitettu keraaminen muodossa täyttyä vedellä, joka luumut liota, lisätä hapan kerma, suola, pippuri, kansi ja keitä uunissa noin 1,5 tuntia. Neste saa täysin kata lihaa.

2) Taita valmistettu lihan ja vihannesten luumut holkki leivontaan, lasi vettä valumaan luumu - ja paistettiin uunissa 1,5 tunnin ajan.

Tarjoile liha luumut uuniin pitäisi olla kuuma, mutta voit hakea riisiä lisuke, sekoitus riisiä tai kasvis salaatti. Tämä resepti sopii myös loma.

Voit korvata naudanlihaa sianlihan sekä reseptejä ja ruoanlaitto aika vähenee noin puoli tuntia, jos niin halutaan. Mutta tässä tapauksessa, lautasen kääntyvät pois juhlava ja uskomattoman maukkaita.