Meidän perhe, yksi suosikki ruokia kaikkien ovat piirakat. Varsinkin kakun resepti jauheliha on hyvin suosittu. Sen periaatteessa aina minä, lapsena oppinut kokki hyvin. Hänen tyttärensä jopa oppinut leipomaan, koska kun olin työmatkalla, perhe ei halua riistää itse tässä todella herkullista hoitoon. Taikinaa piirakka liha (liha), olen yleensä laittaa itseni ja tyttäreni ostaa varastoon. Joskus en kakku paitsi hiivataikinan, mutta myös nestemäistä tai pullistaa, sekin osoittautuu erittäin maukasta. Kakku tehdään helposti, nopeasti paistetaan ja syödään se kolme kertaa nopeammin. Siksi valmistelemme sitä, ja viikon aikana ja suuri loma vieraille. Aion kuvata reseptin kakun jauheliha kanssa taikina.
ainekset
- hiivataikina (tai mitä sydämesi halajaa) - 1 kg;
- perunat - 500 grammaa;
- jauheliha - 300 grammaa;
- jauhelihaa - 300 grammaa (voit vain ottaa 600 grammaa seka);
- sipuli - 1 kpl;
- Valkosipuli - 2-3 hammas;
- mustapippuria ja suolaa - maun;
- kasviöljy - 0,5 kuppia (ehkä vähemmän).
Resepti on piirakka liha - ruoanlaittoon menetelmä
Tee ensin täyte. Tätä varten hienoksi leikattu sipuli ja valkosipuli, sekoita se lihaan. Suola liuotettiin pieneen määrään vettä (noin 2 ruokalusikallista) samaan kaataa pippuri. Ja kaikki tämä merkitsee jauheliha. Siinä kaikki, mikään ei ole tarpeen lisätä.
Nyt ottaa taikina piirakka liha, se jaetaan kahteen eriarvoiseen osaan. Pienempi osa on varattu, ja suurimman osan työstä alkaa. Kauli hänen ensimmäinen pöydälle, ripottele jauhoja, ja sitten siirretään levy, öljytty, ja edelleen rullalle. Meidän täytyy tehdä taikinan hieman ripustaa ledges arkki. Säiliö tulisi olla tasolla, ylimäärä taikina on parempi poistaa. Leikkaa sitten perunat muovien ja kevyesti mausta suolalla, mutta pitää muistaa, että te myös jauhelihaa suolattu. Sen jälkeen, kun perunat voidaan tehdä tasainen kerros hienonnettu sipulirenkaita. Sitten lay out täyte niin tasaisesti kuin perunoita. Nyt otamme loput taikinasta ja rulla ulos melko ohut, leveys toisen kerroksen pitäisi olla enintään 2-4 mm, muuten pintakerros on liian paksu. Koko säiliön on oltava täsmälleen levylle. Laita se päälle naudanliha määrätä hänet ja kiinnitetty alempi roikkuu reunasta jalkalistojen. Tarkista, onko meillä on kiinteä reuna hyvin, on erittäin tärkeää. Muuten kaikki mehu pois kakusta tulee pellille. Nyt teemme kakku kattamaan vetämällä taikinan, muutamia pieniä reikiä. Ja ne ovat myös vetämällä taikinan, joka ei nouse ylös, kaada auringonkukkaöljyä. Vähintään 5 ruokalusikallista.
Vinkkejä leivontaan
Pie laittaa on vähän valmiiksi lämmitetty uuni. Paista lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin 180 astetta. Paista kakku 30-40 minuuttia. Kun vedät kakku uunista, pinta olisi sirotellaan kevyesti vedellä (älä liioittele). Sitten se on katettava pyyhkeellä 20 minuuttia.
Leivonnaiset jauheliha - no comments
Jos et kakku taikina, niin täytteenä sinun täytyy paista! Tässä tapauksessa täyte, voit lisätä hieman porkkana ja yksi ruokalusikallinen tomaattia. Tällä kakun resepti lihaa voidaan pitää täydellisenä.
Hyvää ruokahalua!