Kuinka kaakaota säilytetään kellarissa? Kaalien säilyttäjä

Kaali pitää hyvin, sinun on valittava talvilajikkeita. Sopii erinomaisesti niille päille, jotka joutuivat keskelle syksyllä. Niitä on leikattava siten, että ne ovat viereisiä vihreitä arkkeja. Tämä säästää kaalia mekaanisista vaurioista ja patogeenien kehityksestä. Tuotetta käytetään erilaisten ruokien ruoanlaittoon, joten jokaisen koti- perheen tulee tietää, kuinka kaalia säilytetään kellarissa ja kotona.

Miten korjata oikein?

Jotta kaali olisi hyvin pidetty pitkään, on syytä kerätä se oikein sängyistä. Päät on irrotettava ensimmäisestä pakkasesta. Tällä tavalla kovettuva tuote on entistäkin näppäimättömämpi ja hyödyllisempi.

Monet puutarhurit suosittelevat kaivamaan kaalia juuresta puhdistaen maata. Ennen kuin lähetät satoa varastointiin, sinun täytyy huolellisesti lajitella se. Kaikki päälliset, jotka ovat vaurioituneet ja jotka alkavat kaatua, pitäisi välittömästi keittää tai käydä.

Kaikki hyvä kaali olisi kuivattava päivällä ja huolellisesti tutkittava. Viimeinen vaihe - leikkausputket.

Varastointi kellarissa

Sen varmistamiseksi, että tuote ei ole menettänyt makua, on tarpeen valita oikea varastointipaikka. Se voi olla kellari, ruokakomero, parveke tai loggia. Kun ajatellaan, miten säilytetään kaalia kellarissa niin, että se ei katoa, sinun täytyy muistaa tärkeimmät säännöt. Ensinnäkin huoneen tulee olla hyvin ilmastoitu. Päätä pitkään ja älä menettä alkuperäistä ulkonäköä, kellarissa pitää yllä korkea kosteus ja alhainen lämpötila.

Säilytys polyeteeniin

On helppoa ymmärtää, kuinka kaalia säilytetään ruokafilmeissä kesäaikaan. Tämä menetelmä on melko yksinkertainen, joten sitä käytetään usein. Kaali olisi pantava kokonaan pakkaukseen, kun taas kaalin jalka selkärangan pitäisi olla yläosassa. On varmistettava, että pakkaus on ehjä ja tiheä, jotta hajoamisprosessi ei käynnisty.

Pölynimurin avulla kaikki ilma on pumpattava ulos. Pakkauksen tulisi noudattaa kaalaa kokonaan. Jos pakkaus on todella ilmatiivis, negatiivinen ulkoinen vaikutus ei vahingoita tuotetta. Tarvittaessa sitä voidaan muuttaa.

Laatikot hiekalla

Jos tämä menetelmä tuntuu erittäin monimutkaiselta ja aikaa vievältä, voit käyttää elokuva- tai sellufaasipusseja, mutta älä pumppaa ilmaa. Ennen kuin säilytetään kaalia kellarissa, sinun on valmisteltava erityinen laatikko. Niiden on oltava täynnä hiekkaa tai maata.

Kaali vedetään pois maasta, juuret, ja sitten pinottu laatikoihin. Ensiksi hiekka kaadetaan vain pohjaan, ja kun päät on asetettu, ne on kaadettava hiekalla. Kaalijalan pitäisi jäädä pinnalle.

Savi ja paperi

Nämä menetelmät eivät ole kovin tunnettuja, mutta ne antavat sinun säilyttää kaalia pitkään. Paperin käyttö on perusteltua, jos huone ei ole kovin kostea. Valmistetut päät on käärittävä paperiin ja levitettävä hyllyille siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

Monet ihmiset tietävät kuinka kaali säilytetään kellarissa. Kotitöitä voi parantaa tätä prosessia. Tuotteen suojaamiseksi hajoamisesta, bakteereista ja sienistä on mahdollista tehdä eräänlainen kansi. Tätä varten savi on laimennettava vedessä niin, että massa on hankkinut smetan koostumuksen. Gochan on katettava kokonaan, kunnes ei ole haavoittuvia pisteitä. Kuiva kaali on parempaa kadulla. Käytännöllisyydestä voit ripustaa kattoon tai levittää tasaiselle, puhtaalle pinnalle.

Ristikko soluilla

Tämä menetelmä on työläs, mutta tulos on sen arvoinen. Sinun täytyy noutaa levyt tai säleet rakentaa ristikko, jonka koko on noin 15 x 15 cm. Ensimmäinen kerros päätä on pinottu yhden solun läpi, toinen - tyhjiin tiloihin. Näin saamme eräänlaisen pyramidin, ja yläkerrassa on vain yksi pää. Tämä tallennusmenetelmä sallii viljelyn säilyttämisen hyvin pitkään, koska ilman tuuletus tapahtuu.

Säilytys asunnossa

Kun ajatellaan, kuinka kaali säilytetään kunnolla talvella kellarissa ja asunnossa, on syytä muistaa, että kaali heikkenee riittämättömästä hapen saatavuudesta, huonosta ilmanvaihdosta tai liiallisesta kosteudesta. Jos kaalia ei tarvitse säilyttää koko talven ajan, voit laittaa tuotteen laukkuun tai laatikkoon.

Ihmiset, jotka tietävät kaalien varastoinnin salaisuudet, kellarikerroksessa on peitetty olki tai saniainen kerros. Tämä mahdollistaa vaaditun kosteustason ylläpitämisen.

jousitus

Kaali on hyvin säilynyt, söi sen ripustettuna tikkuja vasten. Päät kytketään pareittain ja ripustetaan napaleihin. Kestoaika on melko pitkä ja hyvä ilmanvaihto.

Varastointi sängyissä

Ei ole vaikeata ymmärtää, miten säilytetään kaalia kellarissa, mutta ei kaikilla ole kellari. Tässä tapauksessa voit yrittää tallentaa tuotteen oikealle sängylle. Tätä varten sinun täytyy kaivaa kaivantoa noin kaksi piikkikohtaista bayonettaa. Sen pohja on peitettävä olkilla ja pään päällä siten, että juuret jäävät pinnalle. Ylhäältä on tarpeen kaataa maata, jättäen pienet juurien kärjet.

jäätymispiste

Jos keinot säilytetään talvella talvella kellarissa, eivät jostain syystä sovi, voit käyttää toista vaihtoehtoa. Jäädytetty tuote soveltuu ruoanlaittoon, paistamiseen tai hauduttamiseen. Se on pestävä ja hienonnettu ja sen jälkeen levitettävä osiksi muovipusseihin. Tällä menetelmällä voit säästää kaikkia vitamiineja ja terveellisiä ainesosia. Lisäksi aihiot säästävät paljon aikaa, jota käytetään ruoanlaittoon.