Kotijäätelö "Hedelmäjää": resepti

Jäätelö "Hedelmäjää" on rakastettu sekä lapsilla että aikuisilla. Tämä tuote ei ole vain virkistävä ja maukas, vaan myös hyödyllinen. Loppujen lopuksi tämä jäätelö valmistetaan kypsän hedelmän mehusta ja massasta. Kaikki tämän jälkiruokan viehätys tuntuu kesäisin, kun se kuumenee ja tukkeutuu kadulla.

Onko kauppa "Fruit Ice" hyvä vai huono?

Valitettavasti valmistajat luopuvat yhä enemmän teknologiasta käyttämällä luonnon raaka-aineita. Siksi, kummallakin kuin se saattaa kuulostaa, myymälässä ostettu jäätelö on usein sekoitus synteettistä siirappia, jossa on hedelmää, keinotekoisia värejä ja kemiallisia makuja. Joten osoittautuu, että hankittu jäädytetty mehu tuo ihmisille paitsi haittaa myös tarpeettomia kaloreita.

Joten miksi maksaa hyödytön tuote? Monet rakastajat menestyvät menestyksekkäästi tilanteesta. Koska, kun tiedät, kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä (hedelmäjää), voit nauttia kotitalouksista jopa päivittäin. Lisäksi tällainen herkku valmistetaan melko nopeasti ja ehdottomasti kaikki mehut, hedelmät ja marjat soveltuvat alkuaineiksi.

Kotitekoinen jäätelö omalla kädelläsi: hyödyllisiä vinkkejä

Paljon hedelmiä ja niiden arvoa kehollemme on sanottu. Keinot ja hedelmän pakastetusta massasta valmistettu lautasen ei ainoastaan auta ruoaksi kuumalla säällä, vaan myös esitellä kaikki käyttökelpoiset mikro- ja makronutrientit. Tällaisen jäätelön alhainen kaloripitoisuus on toinen positiivinen piste. Aikaa tällaisen hyödyllisen ja virkistävän hoidon valmistamiseen tarvitaan hyvin vähän. Vain muutama minuutti - ja herkullinen jälkiruoka on lähes valmis. Nyt jää vain jäädyttää se.

Nykyään on monta tapaa valmistaa tämä jälkiruoka. Ne voivat poiketa ainesosien koostumuksesta ja monimutkaisuuden tasosta. Kotitekoisen herkkuvalmisteen valmistaminen edes kaikkein monimutkaisimmaksi reseptiksi ei aiheuta paljon vaivaa, jos noudatat useita suosituksia ja älä poissa ehdotetuista resepteistä. Vaikka jotkut improvisaatiot, mikäli se koskee hedelmien tai niiden seosten valintaa, on varsin hyväksyttävää, koska kotimaisen jäätelön valmistukseen on monia vaihtoehtoja, mutta tällaiselle jälkiruokalle ei ole olemassa vakiomallisia reseptejä.

On useita sääntöjä, joita tulisi noudattaa:

• Ennen valmistelua hedelmät on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.
• Kaikkien käytettyjen välineiden tulee olla puhtaita.
• Jotkut hedelmät ja marjat, esimerkiksi: kirsikka, merikotka, sitruunat, appelsiinit omenat jne. - voi olla hapan maku. Ennen kuin laitat hedelmän muottiin jäädyttämään, sinun täytyy kokeilla sitä. Jos keitetyt perunat tai mehut osoittautuvat hapan, sinun on lisättävä vähän sokeria tai makeaa siirappia.
• Hedelmien makuominaisuuksien parantamiseksi sekä nopeuden nopeuttamiseksi lisätään sokerisiirappia mehun tai hedelmän painoon, joka valmistetaan 100 gramman sokeriprosentista 500 grammaan hedelmäraaka-aineita kohti.
• Siirapin valmistamiseksi sinun täytyy laittaa pieni määrä sokeria pieneen kattilaan, lisätä vähän vettä ja kiehua. Sekoitetaan makeaa liuosta, se saatetaan kiehua ja keitetään, kunnes sokeri liukenee täydellisesti. Jäähdytetty siirappi sekoitetaan luonnollisen mehun kanssa, kaadetaan muottiin ja asetetaan pakastimeen 20-30 minuuttia. Sen jälkeen, kun seos on kovettunut hieman, puupalat voidaan sijoittaa siihen ja jättää täysin jäätyä.

Herkullinen jälkiruoka mehusta

Luontaisten mehujen käyttö on yksi yksinkertaisista resepteistä kotitekoiseen jäätelöön. Hedelmäjää, joka on valmistettu tällä menetelmällä, säilyttää hedelmän kaikki hyödylliset ja ravitsevat ominaisuudet. Maukasta, virkistävää ja vähän kaloreita valmistava tuote tarvitsee luonnollisia mehuja ja sopivia muotoja. Halutessasi voit tehdä monivärinen sateenkaari, täyttää ja pakastella eri luonnollisia juomia kypsien marjojen ja hedelmien kanssa. Ainoa haittapuoli on kypsennysaika, koska Ennen kaadettaessa seuraavia mehuja sinun on odotettava, että aikaisempi neste jäätyy.

Jos otat lapsia "tuotantoprosessiin" ja jakaa hyvin vähän mielikuvitusta, voit saada jäätelöä epätavallisimmista muodoista: moniväristen eläinten, tähtien tai kaikenlaisten sävellysten muodossa.

Jäädytetyt marjatuotteet

Tämän jälkiruokinnan valmistelussa kaikki puutarhan marjat sopivat: vadelma, mansikka, herukka, kirsikka ja muut hedelmät. Ennen niiden valmistamista sinun täytyy vaivata hieman, jotta mehu ilmestyisi. Jos marjat näyttävät happamilta, voit lisätä hieman etukäteen valmistettua sokerisiirappia. Tuloksena oleva massa täytetään muotteihin ja sijoitetaan pakastimeen. Jäätymisaika voi olla 4-6 tuntia.

Hyvin usein sokerisiirappia lisätään hedelmäkastikkeeseen. Tätä varten jotkut marjoista jauhetaan seulan läpi, kierretään lihamyllyn tai maaperän läpi sekoittimessa, lisätään muutama tippa sitruunamehua, vettä ja sokeria. Hedelmä-sokeriliete tuodaan kiehuvaksi ja keitetään, kunnes sokeri on täysin liuennut ja jäähdytetään. Syntynyt siirappi lisätään marjan soseeseen ja sekoitetaan perusteellisesti. Sitten ne levittävät lomakkeet ja jäätyvät, jättäen kiinni puisten tikkuja 20 minuuttia pakastuksen alkamisen jälkeen. Tämän jäätelön reseptin avulla hedelmäjää on erittäin maukasta ja aromaattista. Jälkiruoka jäätyy nopeasti, mikä on erityisen tärkeää silloin, kun talossa on kärsimätön lapsia.

Jäädytetty jogurttihedelmä

Herkullisen jälkiruokakunnan valmistelemiseksi sinun on varastoitava luonnollinen jogurtti, mieluiten ilman lisäaineita ja kaikenlaista hedelmämehua - voi olla omena, persikka, appelsiini, viinirypäle jne. Ensinnäkin, jogurtti on pudonnut perusteellisesti. Sitten mehu kaadetaan ilmava jogurtti massa. Tuloksena oleva seos asetetaan muotteihin ja jätetään pakastimeen noin tunnin ajan niin, että massa kovettuu. Tämän jälkeen jäädytetty mehu kaadetaan jäädytetyn jogurtti- massan yli ja asetetaan jälleen pakastimeen, kunnes jäätelö on täysin jäädytetty. Jäähuna kotona voidaan koristella raastetulla suklaalla tai kookospähkinöillä.

Herkku, joka on valmistettu hedelmäsoseesta

Jäädytettyjen jälkiruokien tärkeimpinä ainesosina voit käyttää mitä tahansa tuoretta hedelmää. Pesty ja kuoritut omenat, persikat, aprikoosit, päärynät tai luumut jauhetaan homogeeniseen massaan sekoittimella. Tarvittaessa voit lisätä vähän sokerisiirappia tai muutama pisara sitruunamehua tuloksena olevalle hedelmäsuspensiolle. Seos levitetään muottiin ja sijoitetaan pakastimeen, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Muuten, kotitekoinen jäätelö - hedelmämehu valmistettu perunasta - valmistetaan ja jäädytetään enempää eikä monimutkaisempia kuin muut jäätelöjä jälkeläiset eri kypsistä hedelmistä. Sen hämmästyttävä maku miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä.

Jäätelöön lisätyt hedelmäosat

Hedelmäjää hedelmäpaloilla - ruokalaji on epätavallista ja erittäin maukasta. Sitä varten tarvitaan sokerisiirappi, joka nopeuttaa hedelmän kovettumista. Tätä varten, 1 kuppi kiehuvaa vettä, lisää 4 rkl sokeria ja keitä siirappia 5 minuuttia. Kuuma liuos kaadetaan hedelmillä ja annetaan jäähtyä. Sitten massa asetetaan muotteihin ja asetetaan pakastamaan 2-3 tuntia.

Lomakkeet jäätelöä varten kotona

On runsaasti hedelmäjäämiä, mutta kuinka valmistaa tämä ihana jälkiruoka? Täällä myymälässä ostetut erikoismuotit, erilaiset maljakoita ja kremanki tulevat pelastamaan. Niitä löytyy lähes kaikista vähittäismyymälöistä, jotka ovat erikoistuneet kotitaloustavaroiden ja -astioiden myyntiin. Kuitenkin, kun siirryt näihin myymälöihin, emme aina muista tällaista pienikokoista, kuin jäätelömuotia. Siksi niiden sijaan ne käyttävät usein erilaisia muovikuppeja ja kylvöjä jogurtista ja kurkusta. Monet ovat sopeutuneet erityisten lomakkeiden sijasta puhtaiden lasten pasochkin käyttämiseen hiekkalaatikkoon pelaamiseen. On jopa hauskaa - tehdä värikkäitä jälkiruokia tällaisissa muodoissa. Ja lapsille tämä prosessi on todellinen loma!