KHACHAPURI resepti kotona. Pika KHACHAPURI kananmunalla. Miten tehdä KHACHAPURI päällä kefir?

KHACHAPURI - lautasen Georgian keittiö - heti voittaa sydämet ja vatsat ne, jotka yrittävät sitä ensimmäistä kertaa. Mukava ja maukas ja tuoksuva hoitoon voidaan valmistaa eri lajien erilaisia reseptejä testi. Mutta mukaan kokeneita kokkeja Georgian, KHACHAPURI suorittaa kotona, on tarpeen noudattaa tiukasti yksi tärkeä sääntö: aloittaa tämän liiketoiminnan tarvitset hyvällä tuulella, mikä kussakin pulla koko sielun ja vaivaa. Sitten kansallinen ruokalaji Georgian keittiö miellyttää paitsi hyvän maun, mutta myös antaa positiivista energiaa.

Jokainen, joka haluaa oppia kokki KHACHAPURI kotona, omistettu tämän artikkelin. Täällä on kokoelma valmistelun tämäntyyppisen leivonnassa reseptejä. Jopa kokematon kokit, keskittyen niihin, voi saumattomasti tekemään herkullista ja rapea tortilloja juustoa. Mutta kuvia herkku, myös esitetty artikkelissa, varmasti innostaa sinua kulinaarisia urotekoja.

KHACHAPURI: historialliset tosiasiat

Georgian kansa kunnioittaa menneisyyttä ja kunnioittavat perinteitä. Siksi patentoitiin nimi lautasen - "KHACHAPURI" - ja hänen resepti. Nyt se on Georgian herkku, ja lisää! Heille se ei ole vain leipää ja juustoa, symboli talon, hyvinvointi, hyvä.

Kokit ovat kehittäneet useita erilaisia KHACHAPURI kotona. Maku ja ulkonäkö tuo lautasen riippuu siitä testataan ensimmäistä kertaa Georgiassa, millä alueella. Esimerkiksi kakku on Kolkh on pyöreä muoto ja täytettyjä Imereti juustoa KHACHAPURI Adžarian näyttää vene, ja täyte on niiden sisällä. Leipoa ja hoitaa tämän uunissa, ja uunin. Moderni kokit oppivat näihin tarkoituksiin jopa käyttää mikroaaltouunissa. Osalta testi, niin se on alun perin formulaatio sisältyy kaksi pääkomponenttia - jauhoja ja vettä. Nyt kokit käyttää kakkujen ja hiivataikinan ja pullistaa. Täyttövastuksen KHACHAPURI on juusto. Alkuperäisessä kuvaus resepti on suositeltavaa käyttää sitä Imeretian luokalla. Mutta maku ja aromi ei juuri vaikuta, jos otat sen ruoanlaittoon suluguni tai muuta juustoa.

Seuraavaksi katsomaan reseptejä Georgian kansallisen kakkuja. Olemme oppia ja innostu!

"Kotitekoinen" KHACHAPURI: ruoanvalmistukseen

Kokki lautasen, maistaa lähellä alkuperäistä, tarvitaan seuraavat ainekset:

• 300 grammaa jauhoja;
• 20 grammaa juustoa tai juustoa;
• vesi;
• voita (voitelu);
• Suolaa maun;
• 3 isoa ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 50 grammaa raaka hiiva.

Prosessin kuvaus

Valmistella KHACHAPURI kotona, maku ja muoto lähellä alkuperäistä Georgian ruokia, noudattaa seuraavia teknologioita. Haaleaa vettä suolan liuottamiseksi ja hiiva. Tämä myös lisää jauhot. Kaada kasviöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes sitten, kunnes se ei enää tartu käsiin. Peitä se puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan tunnin ajan. Tänä aikana, taikinan on nousta kolme kertaa. Yhdestä erottaa kokkareita. Roll niitä tortilloja. Lähi laittaa gorochku juustoa tai juustoraastetta. Reunat pyöreän aihion taikina ylös ja taitettu zaschipyvaem. On käynyt ilmi eräänlainen pussin juusto täyte. Seuraava kädet siisti liikkeitä sitä painetaan alas, saada muodostumista. Kuivalla paistinpannulla paista KHACHAPURI kotona. Palo samalla pitäisi olla hidas hyvin propeklas kakku ja juusto on sulanut. Kuumille kiville Rasvaa voilla.

KHACHAPURI, vene tai Georgian tortilloja juustoa ja muna Adzhariassa

Voidakseen täyttää kotona ei ole vain herkullinen, mutta myös hyvin kaunis ruokalaji, me tarvitsemme näitä ainesosia:

• 1 iso kuppi (200 grammaa) lämmintä lehmän tai vuohen maidosta;
• puoli kiloa vehnäjauhoa;
• 2 iso ruokalusikallista puhdistettu auringonkukkaöljy tai kasviöljyä;
• 1 pussi (7 g) kuivahiivaa;
• 1/4 tl suolaa;
• 7 munia (1 kpl taikinaan pala 6 täyttämiseen ..);
• 1 lusikka sokeria;
• juustoa.

Teknologia valmistelun Adžarian KHACHAPURI

1. Vaivaa taikinaa. Kulhoon, kaada maito ja laimennettu hiiva siihen. Nesteen lisäämällä suolaa, sokeria, muna 1. Kaikki tuotteet ovat vaihtelevia. Me kaada jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikinaa. Sen on oltava elastinen ja sileä. Siirrämme syvään astiaan ja pohjaseinän, joka voitelee ennalta kasviöljyä. Peitä foliolla kaikki. Tunnin taikina siirtynyt jälleen, jätän lämpimässä paikassa puoli tuntia tulla.

2. valettu-KHACHAPURI vene. Kiinteä taikina on jaettu 6 osaan. Hands dip öljyyn ja muodostamisen aloittamiseksi pihvi (älä käytä kaulin). Keskustassa jokaisen kappaleen laittaa juustoraaste. Reunat taikinan zaschipyvaem niin että keskimmäinen, jäi auki. Valmiste olisi muodoltaan veneen. Yksi muna vispilä, harjaa ne saavat tyhjäksi.

3. Paista KHACHAPURI. On tarpeen laittaa ne uuniin puoleksi tunniksi. Tässä lämpötilassa on oltava 200 astetta. Kun taikina on ruskistunut, gat pannulla. Kukin esimuotin yrittää ajaa muna. KHACHAPURI hieman lisätä suolaa ja laita uuniin dopekayut. Kun pinta muuttuu valkoiseksi munat voidaan poistaa hoitoon uunista. Keltuainen tässä tapauksessa on vetistä sisällä veneitä. Jos pidät keitettyä munaa, sitten liota lautasen uunissa noin viisi minuuttia. Käytössä kuumille kiville laittaa yksi pieni pala voita. Tarjoile hoitoon pöydälle tulikuuma. KHACHAPURI muna keittää tätä reseptiä, ei koristavat paitsi päivittäin, mutta juhlapöydän.

Imeretinsky resepti tortilloja juustoa. Mitä sinun tarvitsee kokki aterioita?

Tämän tyyppinen koe on valmis hachapuri jogurtin (fermentoitu juomien fermentoitua maitoa), jogurtti tai jogurtti. Tämä aine antaa lautasen mielenkiintoinen maku ja tuoksu. Tarvitsemme seuraavat tuotepaketin:

• 1 kg jauhoja;
• pint jogurtti (viili, jogurtti);
• 1 iso lasi maitoa (lehmän tai vuohen);
• 3 kpl. munat;
• 150 g auringonkukkaöljyn, kylmäpuristettu tai jäädytetty;
• 1 lusikka sokeria;
• hyppysellinen suolaa;
• Imeretinskogo 1 kilogramma juuston (seos voidaan korvata ja mozzarella);
• 80 g voita;
• 2 suurta ruokalusikallista smetanaa;
• pieni pala silavaa.

KHACHAPURI on kefir (in Imereti): valmistelu

Ensimmäinen teemme hautua. Voit tehdä tämän, 2 isoa ruokalusikallista jauhoja sekoita hapanmaitotuotteet ja sokeria. Laita esimuotin lämpimässä paikassa. Puolen tunnin kuluttua lisää maito täällä. Podsypaya pieniä osia jauhot, vaivaa taikinaa on pehmeä ja joustava. Että se ei ole noudatettu, preparaatti palmuöljyä. Jätämme taikina tulevat säiliössä peitetty kuivalla liinalla. Jälkeen 20 minuutin välein tunnin ajan taikinaa sekoitetaan.

Valmista täyte. Silputa juustoa raastin suuria soluja. Tähän lisättiin raaka kananmuna ja voi. Työkappale sekoitetaan. Sitten siirrymme muodostumista kakkuja.

Jaa taikina paloiksi. Näiden muodostaen möykkyjä, jotka on litistetty kerroksittain. Jokaisena laittaa täyte pihvi. Reunat taikina lisääminen, liittyä yhteen paikkaan yläreunassa. Käännä varovasti pussin, pöydälle, sirotellaan jauhoja ja levittää kaulin huolellista liikkeitä. Tuloksena pannukakku paksuuden tulisi olla noin 1 senttimetri.

Paista KHACHAPURI on kefir. Pannulla ja kuumentaa pekonia rasvaa. Laita kakku se ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin. Flip pannukakku olla tarkkana, että taikina ei murtautuvat sisään ja juusto on syntynyt.

Voit leipoa nämä kakut uunissa. Tästä paistaminen kokeena silavaa, laittaa pannukakku juusto, yläkansi se seoksella valmistettu raakakerman ja keltuaiset. Aluksen hachapuri paistetaan uunissa lämpötila-alueella 180 astetta. Jälkeen 20-25 minuuttia, kakku tulee kultainen väri. Laitoimme ne lautaselle ja peitä kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä. Viisitoista minuuttia myöhemmin, astia voi syödä.

Resepti kakut juustoa (näihin ruoanlaittoon). ainesosaluettelo

Seuraava kuvaus voidaan tehdä suhteellisen lyhyessä ajassa maukas ruokalaji - "nopeasti" KHACHAPURI. Taikina on tehty sooda, joten se sopii heti. Sillä kypsennyksen tarvitsevat määriteltyjen tuotteiden luettelon:

• 2 isoa kupillista jauhoja (korkein arvosana);
• 1/2 teelusikallinen leivinjauhetta;
• Noin 200 grammaa makeuttamaton jogurtti tai jogurtti;
• puoli tl suolaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 150 grammaa juustoa ja feta suluguni lajikkeita.

Menetelmä juuston valmistamiseksi, kakut (nopea menetelmä)

"Nopea" KHACHAPURI mukaisesti seuraavien ohjeiden mukaisesti. Isossa kulhossa sekoita kuivat aineet: suola, leivinjauhetta ja jauhot. Ne lisäävät ohuena virtana jogurtti ja vaivaa taikina elastinen. Lomauttamaan hänet syrjään ja hyväksyn suorittamiseksi täyte. Juustoa arina ja sekoita tuorejuustoa. Muodostaen Tämän massan pienten palasten. Taikina roll out tortillat, jotka ovat identtisiä kooltaan ja muodoltaan. Yksi pannukakku laittaa juustoa pallot yläkansi kerroksella toinen testi. Reunat kakkuja zaschipyvaem. Rullaa ulos kaulimella tyhjä vastaanotettu. Kuumenna öljy paistinpannu ja paistettu siihen hachapuri kahdelta puolelta. Tarjoillaan pöytään kuuma smetanan ja yrttejä.

Valmistella kakku suolaliuoksella Juustonaksut leivonnaiset. Mitä tarvitaan tähän?

ainesosat:

• Englannin lehtitaikina (kauppa);
• 1 muna;
• 500 grammaa juustoa suolavedellä (suluguni Imeretian, astiat);
• 50 grammaa luonnon voita;
• kasviöljy voiteluun muotoa.

Kuvaus valmistusmenetelmän

Juusto mash haarukalla tai pilkkoa raastin. Siihen lisätä raaka kananmuna ja voi. Sekoita täyte. Me Kauli taikina säiliöön. Sen paksuus pitäisi olla korkeintaan 2 mm. Leikkaa irti testi harkkoja. Jokainen niistä lusikalla lay out täyte. Kääri reunat taikinan muodossa kolmio ja zaschipyvaem niitä. Hieman litistää kakkuja. Voitele uunipelti auringonkukka tai oliiviöljyä. Hachapuri levittää sitä ja paista 20 minuuttia lämpötilassa välillä 220 astetta.

KHACHAPURI keitetyt kotona (resepti lehtitaikina) oleskelun aikana uunissa koon kasvu, jonka 2-3 kertaa. Ne saadaan rapea ja tarjouksen. Tuoksu, joka vallitsee keittiössä aikaan niiden toimeenpanon vain tekee niellä syljeneritys. Valmista tämä ruokalaji, hemmottele itseäsi ja perheellesi täydellinen hoitoon!