Jam omenoista "Yantarnoe": reseptejä

Kaikista hedelmistä omenat ovat ehkä suosituin ja useimmiten kulutettu vitamiinituote koko vuoden ajan. Hyvin herkullisia saadaan niistä ja erilaisista aihioista: hilloja, mehuja, kompoteja, hilloa. Myös hedelmät kuivatetaan, marinoidaan, paistetaan. Tässä artikkelissa on hyödyllisiä vinkkejä siitä, miten hillosta omenoita voidaan monin tavoin tehdä. Tämän yksinkertaisen reseptin kaikenlaisia tulkintoja ovat monet - paksusta jamista läpinäkyvään seokseen, jossa on ohuita viipaleita. Erityinen paikka heidän joukossaan on hilloa omenoista "Yantarnoye". Alla on kuvaus ihana jälkiruoka valmistelusta.

Nopea tapa tehdä hilloa omenoista "Yantarnoye"

Hedelmät ovat parhaita ottamaan tiheitä lajikkeita, mehukas, mutta ei liian pehmeä massa. Pese ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi irrottamalla ydin. Voidaan irrottaa, jos se on liian kova. Sitten kaada se astiaan, jossa on happamoitettua kylmää vettä (lisätään 1 tl "sitruunamehua" 2 litraan). Tämä tehdään niin, että omenat eivät pura, jolloin ne muuttuvat ruskeaksi olemattomiksi ilman ihoa.

Sekoita hillon omenat nopeasti. "5-minuuttinen" on yleisimpi ja yhtenäinen resepti minkä tahansa marjojen ja hedelmien lämpökäsittelyyn, jossa sinun ei tarvitse kiehua liian kauan. Ota tämän vuoksi sokeri samaan tilavuuteen kuin kokonaiset hedelmät ennen leikkaamista. Täytä se sitten vedellä nopeudella 1 täysi lasi per 1 kg irrallista komponenttia. Nestemäinen kiehuu ja kypsennä 1-2 minuuttia pienien hiukkasten liuottamiseksi kokonaan. Poista omenat sitruunan liuoksesta, anna sen tyhjentää sementtipulloon. Laita viipaleet kuumaan siirappiin ja laita ne tulelle. Varovasti sekoittaen, kypsennä 5-7 minuuttia massaa ja kaada välittömästi astioiden päälle. Lasiastiat on valmisteltava huolellisesti. Ne on steriloitava kiehuvaan veteen tai käsitellään, ja ne on tarkoitettu lämmittämään uunissa tai mikroaaltouunissa. On suositeltavaa kaataa hilloa kuumien purkkien päälle ja peittää luotettavat raudat. Käännä sitten työkappaleet ylösalaisin ja kääri ne ympäri.

Aina miten hillosta omenat "Amber" on useita vastaanottoja

Valmista hedelmä leikkaamalla pieniksi paloiksi ilman kuorta. Sitten kaadetaan noin 750-800 g makeaa "hiekkaa" 1 kg: n omenan perusteella (riippuen hedelmän makuominaisuuksista). Peitä seos kansiin ja anna seistä 10-12 tuntia. Yleensä harjoittelu tapahtuu iltaisin, ja jo aamulla he alkavat valmistaa hilloa omenoista "Yantarnoye". Annetulla ajalla levyille annetaan runsaasti mehua. Laita säiliö, jossa on makea paino tulipalossa ja kypsennä 5-10 minuuttia. Välittömästi laita astioita pois liesi, jolloin seoksen jäähtyä iltaan asti. Jääkaapin keittämistä jatketaan 2-3 kertaa enemmän 10-12 tunnin välein. Viimeisen ajon aikana anna seoksen kaataa, kunnes väri muuttuu vaaleanruskeaksi - oranssiksi. Jauhe, keitetyt tällä tavalla, saa hieman paksummalta kuin edellisellä reseptillä, mutta varastoinnin luotettavuus on korkeampi. Levitä kuumaa massaa purkkeihin ja rullata niitä. Jäähdytyksen jälkeen hoito säilytetään viileässä paikassa, kunnes seuraava omena-kausi alkaa.