Ja te tiedätte, jos sinun täytyy puhdistaa sieniä?

Muinaisista ajoista, ihmiset mukana ruoan sieniruoat. Silti sienet sisältävät runsaasti monia ravinteita ja hivenaineita. Esimerkiksi proteiini, niin välttämättömiä ihmiskehon, niissä on enemmän kuin lihaa. Esi-isämme usein suolattu tai kuivatut sienet, modernissa ruokaohjeita usein paista sieniä tarjotaan.

Jotkut suosituimpia sieniä - se on sieniä. Niitä pidetään puhtain sieniä, mutta siitä huolimatta monet kotiäidit kysyvät: "Onko välttämätöntä puhdistaa sieniä"

Ne, sienet, jotka kasvatettiin teollisuuden menetelmillä, ei ole tarpeen puhdistaa, ne ovat käyttövalmiita. Supermarketeissa ja suuret kaupat niitä myydään lokeroihin, pakattu kalvon alle vastaavasti sienet eivät joudu kosketuksiin ympärillä oleviin esineisiin. Mutta kokoontuivat metsään tai erittäin pilaantuneiden sieniä, haluatko puhdistaa? Herkkusieni kanssa pitkään kosketuksissa veden vetistyä, maku katoaa kuitenkin liottamalla vedessä ei ole tarpeen vain huuhdella hanan alla. Jotkut tuntijoiden sieniä yrittävät tehdä edes tätä, ne kostutetaan paperia ja pyyhi ne sienet. Sieni caps päällystetty ohuella plenochkoj, hiekkapaperilla. Jos olet vielä ihmettelevät, onko puhdistaa sieniä, yrittää poimia hänen veitsellä tai yksinkertaisesti tarvitse sormella. Jos iho on helppo lähteä, niin sienet voidaan puhdistaa.

Nyt sinun täytyy leikata zavetrevshiysya Stipe reunasta. Ei niin tuoreita sieniä alkaa kerääntyä haitallisia aineita ihmiskehoon, joten älä osta niitä etukäteen ja säilytetään jääkaapissa. On parempi valita liikkeen suuri valkoinen sieniä kun olet varmasti keittää välittömästi. Antautuvat vaarassa minun pitäisi? Puhdas sienet mahdollisesti myös mahdollisesti saattamalla ne lämpökäsittely. On monia reseptejä salaatteja, jossa yksi ainesosista on hienonnettu raaka sieniä.

Mutta Kehotan teitä valmistautua sieniä täytetty. Ruokalaji on yksinkertainen, se on erittäin maukasta ja tyydyttävä. Tarvitsemme noin viisisataa g sieniä, kolme keskikokoista sipulia, kolme tai neljä tomaattia, sataseitsemänkymmentä grammaa juustoa. Uskon, että olet jo päättänyt itse vai ei puhdista sienet täytyy erottaa vasemman jalan ja pilko.

Sipulit hienoksi shinkuem, me kaada se jalat sieniä lämmitetty pannulla lisäämällä auringonkukkaöljy, paista noin kymmenen minuuttia. Jäähdytettiin hieman, suola, pippuri, ja sekoita seosta täytetty herkkusieni korkit. Tomaatit pestään juoksevalla vedellä, kuivaa keittiö paperipyyhkeellä ja leikataan renkaiksi. Kullakin sieni on saatettu yhteen tomaatti rengas ja sitten laittaa kaikki sieniä pellille, voidellaan auringonkukkaöljyä. Hiero juustoa karkea raastin ja ripottele ne lautasen. Pyynnöstä sienet voivat lisätä hieman majoneesia. Vasen sieniä leipoa, Aluksen niitä uunissa (jopa 180-200 ° C) kolmekymmentä minuuttia. Valmis sieniä levitä lautaselle vihreää salaattia. Hyvää ruokahalua!