Hienonnettu hampurilaiset - yksinkertainen ja herkullisia reseptejä päivittäiseen valikko ja juhlapöydän

Perinteisiä eurooppalaisia ruokia - kasvissyöjä kyljykset - valmistelu melko helposti ja nopeasti, ei myöskään vaadi harvinaisia kalliita tuotteita tai erityisiä kulinaarisia taitoja. Kyljykset voi koristeeksi melkein mitään puuroa, höyrytettyjä kasviksia, muusia tai palkokasveja. Höyrytetty, kuten pihvejä täydellinen vauvanruokaa ja ravinnon. Lisäksi se on näiden lihapullia Aloita tutustuminen lasta liharuokia.

Variantteja iso joukko reseptejä ja hampurilaiset ei ole vaikeaa. Tärkeintä - valita hyvä liha, puhdista se suonet ja kojelauta, poimia tuoksuvia mausteita ja tietenkin oikeus muodostaa pihviä, joten ne eivät hajota lämpökäsittelyn aikana. Tässä vaiheessa jokainen emäntä on salaisuuksia.
Liha- kyljykset sopii lähes kaikki: sianliha, naudanliha-, siipikarja, kani. Valmistellaan kasvissyöjä kyljykset ja joidenkin kalalajien.

Hienoimpia saadaan Steam kyljykset kana fileetä. Naudanlihan voidaan valmistaa mehukas, friteerattua kyljys rapea kuori. Sopii kala jauhelihaa turskaa, ruijanpallas, lohi, tonnikala ja muut kalat, joiden lihaa voidaan täysin erillään luita.

Mikä on paras kokki kasvissyöjä pihvejä? Tässä on muutamia yksinkertaisia, mutta epätavallinen reseptejä.

Kyljykset Chopped kalkkunanlihan, sienet ja yrtit

Ainekset: kalkkunafilettä - 500 g, sieniä tai sieniä - 400 g, pinaatti, tilli, nuori sipuli - puoli palkin, yksi keksi valkoinen pulla, maito - puoli kupillista varten breading mannasuurimot, muna; suolaa ja pippuria - hyppysellinen.

valmistelu

Filee jauhaa läpi suuri ruudukko, pilko sienet ja paista. Yhdistä naudanlihaa, sieniä ja hienonnettuna kasviksia. Muffin märkä maidossa, pehmentää. Purista se hyvin, lisää täyte. Mausta vatkattu muna, suola, lisätä suosikki mausteita. Muodostavat tiiviin pyöreä kyljykset, leivitetty vuonna suurimoiden ja paista öljyssä kunnes kypsää.

Tarjoile lisukkeena riisiä ja koristele vihreät. Kuten on hyvin salaatti hapankaali.

Hienonnettu kanakyljykset rapeaa kuori

Ainekset: jauhettu kana - 700 g valkoista leipää - noin 100-150 g, maitoa tai kasvisliemi - 200 g, yksi sipuli, kananmuna, suola, korppujauhoja suuri, öljyä paistamiseen.

valmistelu

Liota leipää maitoa, anna hautua. Hyvä purista ja hienonna lihamyllyssä jauheliha ja sipuli. Mausta suolalla ja lisää mausteet. Muodostavat pitkänomainen pihvejä. Kukin leike kevyesti kastettu muna ja jakaa sen pintaa. Kasteltu muna kyljys, pyöriä korppujauhoja ja paista kuumassa öljyssä (oliiviöljy on parempi ottaa).

On juhlapöydän voidaan tarjoilla lautasella, koristele sitruunan siivuja, viipaletta tomaattia ja kurkkua ja sirotellaan yrttejä. Päivittäinen valikon hampurilaiset ovat parhaiten yhdistetään tattari tai vehnän puuroa. Muita salaattia lautasen tuoreita kauden kasviksia tai suolakurkkua.

Mausteinen lihapullia valkosipuli, inkivääri ja minttu

Ainekset: lampaanliha - 600 g, iso sipuli, valkosipuli - 3-4 neilikka, inkivääri - pala koko 1x1x1 cm, tuoretta minttua lehdet - 6-7 kappaletta, itämainen mausteita, kananmuna, hyppysellinen maissitärkkelys, oliiviöljy, kananmunat, suola. , hieno korppujauhoja.

valmistelu

Tee lammasta, sipuli, valkosipuli ja inkivääri yhtenäinen täyte, vaivaa hyvin ja taistella. Lisää mausteet, tärkkelyksen ja muna. Pyöreä muoto patties, tela murusia korppujen. Paista 3-3,5 minuuttia kummaltakin puolelta kuumassa oliiviöljyä. Makasi pellille ja paista uunissa 12-15 minuuttia.

Lisäkkeenä voit tarjota uuniperunoita. Hampurilaiset ovat hyvin yhdistetty neutraali pehmeä kastikkeet, tuoreet vihannekset, fetajuusto.