Herkullisia reseptejä: ruokia rapuja

Jos rakastat äyriäiset, lautasen ravunliha on hieno lisä ruokavalioon. Heillä on miellyttävä maku, runsaasti ravinteita, ja samalla voidaan kulutettu ruokavaliosta. Kunnolla kiehua rapuja, ne olisi kastetaan veteen, kun se on jo täydessä vauhdissa ja podsolit. Kun rapuja vajoavat pohjaan ja vaihtaa väriä punaiseksi-oranssi, voit vetää ulos. Rapuja voi valmistaa salaatteja ja keittoja, kastikkeita ja välipaloja.

Astiat rapuja: Julien

Keitetään 400 g rapujen, puhdas ja jakaa pienemmiksi paloiksi, kun taas poistetaan kitiinin levy. Sitten 2 valkosipulinkynttä täytyy pilkkoa ja paista kevyesti pannulla. Lisää 100 ml: aan valkoista viiniä, ravunliha ja sekoita, pitää alhaisella lämmöllä kunnes viini on haihtunut. 400 ml kermaa lämmetä ja yhdistää seoksen kanssa pannulla, pitää 6 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun viileä, on välttämätöntä lisätä sitruunamehua, suolaa ja pippuria.

1 paketti lehtitaikina rulla kakku 2-3 mm paksu. Purista lasi kakku kappaletta 18-20 piireissä. Lykätä puoli ja toinen puoli, jossa on pienempi halkaisija lasin leikkaus vanteet. Nämä vanteet laittaa koko muki, harja pahoinpideltiin valkuaiset ja laittaa 15 minuuttia uunissa. Nämä muotit täytyy täyttää seoksen crabmeat, vääntyy ripottele 50 g juustoa ja paista vielä 5 minuuttia sulattamiseksi juustoa.

Astiat rapuja: Vietnam keitto

Ensin täytyy kokki keittoa: 3 litraa vettä tarvitset 1 kanaa ja pieni pala ginger root. Sitten ottaa 50 g keitettyä kanaa ja taskurapu lihaa, leikkaa ne suikaleiksi. Puolileikkauksella paprika kuutioiksi. Lisätä 1 rkl herneet ja hienonnettu 5 sieni siitake (korvaa), kaada seos 200 g kanaliemi ja keitetään 10 minuuttia, sitten lisätään 1 vatkattu muna ja tärkkelys lusikka laimennettiin vedellä. Tuo seos liikkuvan kiehua, ja viipymättä, poistaa lämpöä. Ruokinta pöydälle, ripottele keitto kukin levy hienonnettu viiriäisen munia, kovaksi keitetty ja kevätsipuli.

Astiat rapuja: brodetto kielellä Albania

Kiehua 100 g rapujen, puhdas ja pilko ne. 6 Keitä perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Sekoita peruna ja ravunliha, lisää suola ja pippuri, tihuttaa kasviöljyä. Ripottele päälle persiljaa, lisää hieman etikkaa (0,5 kuppia) ja kaikki tämä kiehua noin 30 minuuttia.

Astiat rapuja: canapes

Valmistella canapés taskurapu, hienonnettu vihreä sipuli (5 kyniä), hieman tilli, selleri varsi ja puoli pippuri. 1 purkki säilöttyjä ravunliha sekoita hienonnettu vihreät, seos 1 rkl majoneesia ja sinappia 1 lusikka, suola.

Tuloksena rapu salaatti makaamaan salaatin (edullisesti uusi), koristele persilja lehdet. Jokainen arkki laittaa leivän (sopii keksejä tai kakkuja). Canapes valmis!

Rapu ruokia: kakkuja sitruuna-tillikastiketta

Ensinnäkin valmistella kastike. Tämän yhdistelmän cup rasvaton voide 200 g majoneesia, hienonnettu persilja ja tilli, 1 rkl kuluneet sitruunan kuorta, sitruunamehu ja tl murskattua valkosipulin kynsi. Seos jätettiin jääkaappiin, kunnes paksu.

Sillä välin, voit valmistaa kakun. Sulata pannulla voita, lisää hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi, nippu kevätsipulia ja ½ paprika ja paista. Lisää seokseen 1 muna, ½ cup leipää keksit, 3 rkl kermaa (rasva), lusikalla ja sinappi. Sekoita hyvin, lisää suola, pippuri, hienonnettuna persilja (1 nippu) ja sama määrä vihreää sipulia. Säilyke ravunliha (450 g) leikattiin pieniksi palasiksi ja lisätä ne kasvi- seos ja muodostaa pienen pelletin (niiden paksuuden tulisi olla noin 2 cm). 100 g korppujauhoja sekoitettu neljäsosa kuppi kulunut parmesaania ja telan tuloksena seos rapu kakkuja. Laita ne jääkaappiin 2 tuntia. Sekoita lusikallinen tahansa kasviöljy ja voita, kuumenna paistinpannussa ja paista tortilloja (sinun pitäisi saada kuori). Kun tuoda pöytään, kaada kastike kakku.