Evästeet "varis jalat"

Keksit hassu nimi "Kukonaskeleet" on monille tuttuja lapsuudestaan. Tämä on niin sanotusti klassikoita. Neuvostoaikana, koska valmistuksen helppous ja konstailematon ainesosat evästeet "Kukonaskeleet" oli suosittu. Ja nyt tämä resepti on saamassa merkitystä tasaisella ajanpuute.

Rahka "varis jalat"

Ainesosia. Yksi muna, 200 grammaa juustoa, 200 grammaa margariinia, 400 grammaa jauhoja, suolaa, puoli kuppi sokeria, puoli tl leivinjauhetta.

Valmistus. Margariini on otettu pois jääkaapista ja annettiin pehmetä. Kaada curds kulhoon, lisää kananmuna, viinietikka sammutettua sooda, suola ja trituroitiin tasaiseksi. Jätetään 15 minuutiksi huoneen lämpötilassa. Pehmennyt margariini laittaa tuorejuustoa ja sekoitetaan huolellisesti. Tuloksena saatuun massaan lisää jauhot ja vaivaa taikina, joka asettaa tunnin ajan jääkaapissa. Koostumuksen säätämiseen taikinan jauhoista.

Jäähdytetty taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi (0,3 cm.) Ja käyttäen leikata lasimukit. Kulhossa kaada sokeri. Dip toisella puolella ympyrän sokerin ja lisätä enintään neljä kertaa, niin että saadaan neljännekseen ympyrä sokeria sisällä. Ota veitsi ja tylppä puoli painetaan samalla etäisyydellä kolme raitaa, jotka tekevät neljännesympyräksi kuin hanhi jalka.

Laita Kukonaskeleet leivinpaperilla ustelenny öljytty paperi, ja lähettää sen uunissa. Noin 20 minuuttia poimia. Lämpötila paistaminen evästeet "varis jalat" - 180 astetta.

Vaivaa taikinaa edellä esitetyn reseptin, voit tehdä Kukonaskeleet täytetyt. Tästä ympyrä taitto puoli, keskellä laittaa muutama kirsikoita tai muita marjoja, on myös mahdollista laittaa omenapalaa tai päärynä. Ripottele kaikki sokeri ja taita puoli uudelleen, sai neljäsosa ympyrän. Toinen vaihtoehto - on ripottele kupit ennen kääntämistä sokeri kanelilla ja vanilja. Paista 180-200 asteessa 20 minuuttia. Evästeet on valmis, kun se on rosy golden väri.

"Varis jalat"

Ainesosia. Yksi ja puoli kuppia jauhoja, kaksi munaa, puoli kuppi sokeria (voi olla), muutama lusikallista hunajaa, 150 g suklaata, sooda. Kuorrutus: pari lusikkaa tomusokeria, yksi munaproteiinia lusikka karpalo (mustaherukka) mehu, sitruunahappo.

Valmistus. Yritetään ajaa munat kulhoon, lisää sokeri ja käyttäen sekoittimen tai vispilä vaahto Corolla. Hunaja on hieman lämmitetty suklaata kolme raastin ja lisää munat, sekoita. Jauhot seulotaan ja sekoitetaan sooda lisättiin vähitellen kokonaispainosta. Vaivaa taikinaa. Me käärimme ulos sen kerrospaksuuteen puoli senttiä ja levitä ennalta voideltuun pannulla. Uuni lämmetä keskimääräinen lämpötila ja paista kakku. Redden kun hän otti pois uunista.

Valmistamiseksi tomusokeri jauheseos munanvalkuainen ja kuumaa vettä. Vesi vie paljon päätyä paksu tahna. Tehdä vesihauteessa kuumennettiin paino siihen asti, kunnes se on johdonmukaisuutta paksu kerma muistuttavat. Antamaan väri lasite, lisätään karpalo (mustaherukka mehu) ja muutama tippa laimeaa sitruunahappoa vedessä.

Paistettu kakku leikataan pieniksi kolmioita, jotka kattavat lasite. Kun lasite kuivuu, kautta lämmitetty piirtää suklaa ja tulppa kuvio Kukonaskeleet.

Kukonaskeleet - keksit, joka auttaa koko perheen saada yhdessä pöydän ympärille kupin suosikki teetä tai kahvia. Lisäämällä taikinaan murskattuja maapähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä, kuorrutettuja hedelmiä ja muita herkkuja, saat täysin uuden ja alkuperäisen maun tavallista evästeet. Resepti evästeiden voit säätää oman maun. Kokeilu!