Ruoka ja juomatJälkiruoat

Piirakka karamellisoitua päärynä: resepti valokuvalla

Valmisteluun makea piirakat käytetään usein hedelmää. He tekevät leivonnaiset maistuvat elävämpiä, hieno. Erityisesti silloin, kun lisätään kakku ei ole tuoreita hedelmiä ja karamellisoitua, kuten päärynät. Miten ruokaa niitä oikein, pidämme tässä artikkelissa. Tässä on viisi mielenkiintoisia reseptejä piirakat karamellisoitujen päärynöitä.

Miten caramelize päärynäpiirakkaan

Karamelisoidut päärynä - ei ole vain ainesosan valmistamiseksi herkullista kakkua. Ne ovat usein toiminut itsenäisenä jälkiruoka. Erityisen harmoninen maku karamelli päärynöiden yhdistettynä kermainen kotitekoista jäätelöä.

Valmistamiseksi caramelized päärynät tarvitse: 3 kiinteä päärynät, sokeri (0,5 v.), Voi (2 rkl.). Askel askeleelta valmiste on seuraava:

  1. Ensimmäinen, käyttämällä hedelmiä kuorimakoneet kuoritut, leikattiin puoliksi ja sitten siemenperuna lusikka osa ja poistettu "hännät".
  2. Sitten on välttämätöntä Sulata voi kuumalla pannulla, lisää joukkoon sokeri. Sekoita hännille ja jättää 2 minuuttia sulattamiseksi sokeria.
  3. Keitetään sokeriliemi 5 minuuttia, kunnes se saa tumman meripihkan väri. Älä unohda sekoita, jotta karamelli ei ylikuumene.
  4. Kun massa on sama väri kuin haluttu astia on poistettava lämmön ja upota päärynä puolikkaat, ydin alas. Sen jälkeen palaa pannulla ja lämpöä kansi.
  5. Cook päärynät 6-9 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Pari minuuttia ennen keiton lopussa poista kansi ja kaada päärynä siirappi useita kertoja.
  6. Karamellisoitua päärynät paistinpannussa kakku valmiina. Nyt niitä voidaan käyttää täyteaineena tai koristelua paistettavaksi tai toimia erillisenä jälkiruoka.

Yksinkertainen kakku resepti karamellisoitua päärynöitä

Varautunut tähän resepti kakku maistuu kevyen sokerikakku kastettu karamelli maustettu ja mehukas päärynät sisällä. Leipoa tarpeelliseksi aloittaa karamelloimisek- päärynä, pre-clearing ne iholta ja leikataan 4 kpl.

Kun päärynät ovat valmiina, voit valmistaa taikinan. Tästä ensimmäisellä vastatuuliosuudella pehmeää voita kunnes valkoinen (300 g), lisää sitten sokeri (220 g) ja 4 munaa. Mikseri vispilä kunnes sokeri kunnes se on liuennut. Sitten sama massa lisätään hajotusainetta (2 s. Lusikat), ripaus suolaa ja jauhoja (200 g). Valmiin taikinan siirtyisivät vuokaan. Hän makasi päälle päärynät maku ja kaada kaikki karkkia vuoasta.

Paistettu kakku karamellisoitua päärynä 45 minuuttia 180 asteessa. Ennen tarjoilua, ripottele sille tomusokeria.

Keikauskakku karamellivärillä päärynöitä

Valmistuksessa, tämän kakun caramelizing ole suuri päärynä viipaleiksi, ohuiksi viipaleiksi ja jonka paksuus on enintään 5 mm. Koska viipaleet saatu erittäin ohut ja hauras, yleiseurooppalainen niitä ei lasketa, ja karamelli kaadetaan suoraan vuokaan. Caramelizing päärynä itse leivonnan aikana kakku uunissa.

Pan tarvitaan kaksi suurta päärynä. Ne leikkaavat viipaleiksi ja levitä muodossa pergamentti, ympyrän, terävät päät keskelle. Kaada päälle päärynöitä tumman meripihkan karamelli, niin että se kattaa koko kaavakkeen alaosassa. Tämä kakku ei ole sopiva irrotettava muodossa, kuten karamelli virtaa siitä.

Nyt sinun täytyy tehdä taikina. Tämän piiska öljy (110 g), ruskea sokeri (1 rkl.). Sitten yksi käyttöön 2 munat, maito (½ v.). Kun paino saada tasainen sakeus on sekoitettu jauhojen (1 ½ v.), Seulottiin sitoutumista vähentävällä aineella (1 ½ tuntia. Lusikka), kaneli, inkivääri, vanilja (Vi h. Lusikat) ja suola. Valmiissa taikinassa levitetään lastalla päälle päärynät ja sujuvaa. Paista kakku karamellisoitua päärynä 45 minuuttia 180 asteessa. Kun lomake on hieman jäähtyä, se käännetään niin, että päärynöiden olivat päälle.

Suklaa päärynä kakku

Yhdistelmä päärynät ja suklaata, monet kokit uskovat aivan täydellinen. Siksi suklaakakkua karamellisoitujen päärynöitä muuttuu Jumalan maukasta, mutta samaan aikaan on helppoa valmistaa.

Aloittaa päärynät caramelize tarpeen reseptiä edellä esileikkaamalla ne 4 tai 8 kpl. Sitten kokki taikina. Tämän yhteyden erikseen kuivat ainekset (jauhot kuppi, 70 g kaakaojauhetta kuppi, ¾ h. Leivinjauhetta) ja märkä piiska sekoitin. Voita (60 g), ja on sulaa suklaata. Sitten tämä massa lisätä sokeria (170 g), ja ajaa munat (2 kpl.). Sekoita hyvin sekoittimessa. Lisää vanilja uutetta (1 h. Spoon). Nyt, tuloksena saatuun massaan kahdesti lisätä kuiva seos ja maito (0,5 v.), Still pelaajan.

Taikina, puoli kokonaismäärästä, kaadettiin muottiin, pergamentti, laita päärynät (ilman karamelli) ja lisätään loput taikinasta. Paista 45 minuuttia 180 asteessa, kunnes kuiva hammastikulla. Jäljellä olevat karamelli käyttävät heidän valintansa esimerkiksi keveiden jäätelöä.

Suklaakakkua karamellisoitujen päärynöitä

Kakku karamellisoitua päärynöiden tämä resepti on hieno koristelu juhlapöydän.

Jotta taikina kakkuja varten kakku, on välttämätöntä sulattaa miedolla lämmöllä voita (350 g), 1/3 kuppi melassi (voidaan korvata inverttisokeri siirappi), ruskea sokeri (1 ½ v.) Ja 2 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa. Toisessa kulhossa Vatkaa 3 ja 450 ml maitoa. Hitaasti käyttöön sokerin ja jauhoseos (650 g jauhoja, 3 osaa. Leivinjauhetta, 1 h. Lusikka inkivääri ja kaneli). Kaada taikina pannulla pergamentti ja lähettää sen uunissa (180 astetta) ja puoli tuntia. Jäähdytetty sokerikakku leikataan 4 kakkuja.

Päärynät (12 kpl.) Kuori ja leikkaamatta, caramelize ne suoraan "hännät". Valmista kirnukerma. Tämän piiska tuorejuusto (1 tl.) Voi (100 g). Lisää sitten maito (¼ Art.) Ja tomusokeri (2 ½ kuppia). Valmis kerma ja levitä jäähtynyt kakku kerroksittain. Top koristella kakku päärynät ja kaada kermainen karamelli. Sen valmistamiseksi jälkeen jäljellä Karamellisoitumisen päärynä siirappi on yhdistetty kerma (300 ml) ja voita (50 ml).

Hapokas ja lehtitaikina karamellisoitujen päärynöitä

Olemme käyttöön vielä toinen resepti maukas kakku. Tällä kertaa kakku karamellisoitua päärynä lehtitaikina karamelli mutteri. Valmistaa sitä, kolme päärynät caramelizing, leikkaa ne 8 kpl ja enemmän. Mutta tärkein ainesosa tämä ruokalaji - se on pähkinäinen karamelli. Valmistaa sitä, sinun täytyy lämmetä paistinpannu tomusokeria (125 g), se alkaa sulaa. Lakkaamatta herättää, pitää lämpöä, kunnes karamelli amber hue. Lisää sitten se hunajaa (50 g) ja kerma (240 ml). Lopussa keittämisen karamelli seos kaadettiin mutterit (100 g).

Koota kakun haluat leikata pois ympyrän lehtitaikina sopivaksi koon ja muodon nauhojen puskureihin 2 cm, ja sitten jakaa niitä pohjaan ja seinät, ja voitele muna. Sitten laittaa muodossa mutterin karamelli, sitten päärynät.

Kerros kakku karamellisoitua päärynä paista puoli tuntia 180 asteessa. Sitten se on viileä ja leikkaa paloiksi la carte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.