Ruoka ja juomat, Jälkiruoat
Piirakka karamellisoitua päärynä: resepti valokuvalla
Valmisteluun makea piirakat käytetään usein hedelmää. He tekevät leivonnaiset maistuvat elävämpiä, hieno. Erityisesti silloin, kun lisätään kakku ei ole tuoreita hedelmiä ja karamellisoitua, kuten päärynät. Miten ruokaa niitä oikein, pidämme tässä artikkelissa. Tässä on viisi mielenkiintoisia reseptejä piirakat karamellisoitujen päärynöitä.
Miten caramelize päärynäpiirakkaan
Karamelisoidut päärynä - ei ole vain ainesosan valmistamiseksi herkullista kakkua. Ne ovat usein toiminut itsenäisenä jälkiruoka. Erityisen harmoninen maku karamelli päärynöiden yhdistettynä kermainen kotitekoista jäätelöä.
- Ensimmäinen, käyttämällä hedelmiä kuorimakoneet kuoritut, leikattiin puoliksi ja sitten siemenperuna lusikka osa ja poistettu "hännät".
- Sitten on välttämätöntä Sulata voi kuumalla pannulla, lisää joukkoon sokeri. Sekoita hännille ja jättää 2 minuuttia sulattamiseksi sokeria.
- Keitetään sokeriliemi 5 minuuttia, kunnes se saa tumman meripihkan väri. Älä unohda sekoita, jotta karamelli ei ylikuumene.
- Kun massa on sama väri kuin haluttu astia on poistettava lämmön ja upota päärynä puolikkaat, ydin alas. Sen jälkeen palaa pannulla ja lämpöä kansi.
- Cook päärynät 6-9 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Pari minuuttia ennen keiton lopussa poista kansi ja kaada päärynä siirappi useita kertoja.
- Karamellisoitua päärynät paistinpannussa kakku valmiina. Nyt niitä voidaan käyttää täyteaineena tai koristelua paistettavaksi tai toimia erillisenä jälkiruoka.
Yksinkertainen kakku resepti karamellisoitua päärynöitä
Varautunut tähän resepti kakku maistuu kevyen sokerikakku kastettu karamelli maustettu ja mehukas päärynät sisällä. Leipoa tarpeelliseksi aloittaa karamelloimisek- päärynä, pre-clearing ne iholta ja leikataan 4 kpl.
Kun päärynät ovat valmiina, voit valmistaa taikinan. Tästä ensimmäisellä vastatuuliosuudella pehmeää voita kunnes valkoinen (300 g), lisää sitten sokeri (220 g) ja 4 munaa. Mikseri vispilä kunnes sokeri kunnes se on liuennut. Sitten sama massa lisätään hajotusainetta (2 s. Lusikat), ripaus suolaa ja jauhoja (200 g). Valmiin taikinan siirtyisivät vuokaan. Hän makasi päälle päärynät maku ja kaada kaikki karkkia vuoasta.
Paistettu kakku karamellisoitua päärynä 45 minuuttia 180 asteessa. Ennen tarjoilua, ripottele sille tomusokeria.
Keikauskakku karamellivärillä päärynöitä
Valmistuksessa, tämän kakun caramelizing ole suuri päärynä viipaleiksi, ohuiksi viipaleiksi ja jonka paksuus on enintään 5 mm. Koska viipaleet saatu erittäin ohut ja hauras, yleiseurooppalainen niitä ei lasketa, ja karamelli kaadetaan suoraan vuokaan. Caramelizing päärynä itse leivonnan aikana kakku uunissa.
Nyt sinun täytyy tehdä taikina. Tämän piiska öljy (110 g), ruskea sokeri (1 rkl.). Sitten yksi käyttöön 2 munat, maito (½ v.). Kun paino saada tasainen sakeus on sekoitettu jauhojen (1 ½ v.), Seulottiin sitoutumista vähentävällä aineella (1 ½ tuntia. Lusikka), kaneli, inkivääri, vanilja (Vi h. Lusikat) ja suola. Valmiissa taikinassa levitetään lastalla päälle päärynät ja sujuvaa. Paista kakku karamellisoitua päärynä 45 minuuttia 180 asteessa. Kun lomake on hieman jäähtyä, se käännetään niin, että päärynöiden olivat päälle.
Suklaa päärynä kakku
Yhdistelmä päärynät ja suklaata, monet kokit uskovat aivan täydellinen. Siksi suklaakakkua karamellisoitujen päärynöitä muuttuu Jumalan maukasta, mutta samaan aikaan on helppoa valmistaa.
Taikina, puoli kokonaismäärästä, kaadettiin muottiin, pergamentti, laita päärynät (ilman karamelli) ja lisätään loput taikinasta. Paista 45 minuuttia 180 asteessa, kunnes kuiva hammastikulla. Jäljellä olevat karamelli käyttävät heidän valintansa esimerkiksi keveiden jäätelöä.
Suklaakakkua karamellisoitujen päärynöitä
Kakku karamellisoitua päärynöiden tämä resepti on hieno koristelu juhlapöydän.
Päärynät (12 kpl.) Kuori ja leikkaamatta, caramelize ne suoraan "hännät". Valmista kirnukerma. Tämän piiska tuorejuusto (1 tl.) Voi (100 g). Lisää sitten maito (¼ Art.) Ja tomusokeri (2 ½ kuppia). Valmis kerma ja levitä jäähtynyt kakku kerroksittain. Top koristella kakku päärynät ja kaada kermainen karamelli. Sen valmistamiseksi jälkeen jäljellä Karamellisoitumisen päärynä siirappi on yhdistetty kerma (300 ml) ja voita (50 ml).
Hapokas ja lehtitaikina karamellisoitujen päärynöitä
Olemme käyttöön vielä toinen resepti maukas kakku. Tällä kertaa kakku karamellisoitua päärynä lehtitaikina karamelli mutteri. Valmistaa sitä, kolme päärynät caramelizing, leikkaa ne 8 kpl ja enemmän. Mutta tärkein ainesosa tämä ruokalaji - se on pähkinäinen karamelli. Valmistaa sitä, sinun täytyy lämmetä paistinpannu tomusokeria (125 g), se alkaa sulaa. Lakkaamatta herättää, pitää lämpöä, kunnes karamelli amber hue. Lisää sitten se hunajaa (50 g) ja kerma (240 ml). Lopussa keittämisen karamelli seos kaadettiin mutterit (100 g).
Kerros kakku karamellisoitua päärynä paista puoli tuntia 180 asteessa. Sitten se on viileä ja leikkaa paloiksi la carte.
Similar articles
Trending Now