Eurooppalaista ruokaa: pääperinteitä

Yleinen termi "eurooppalainen keittiö" yhdistää Euroopan maiden erilaiset ruokakulttuurit. Se on ominaispiirteitä ja perinteitä. Tarkastelkaamme niitä tarkemmin.

Eurooppalaista ruokaa ei ole homogeeninen paitsi sen resepteissä, myös ruokien suunnittelussa. Se ei riipu pelkästään maasta tai alueesta, vaan myös elinolosuhteista, kulttuurista, ruoan mieltymyksistä ja perinteistä.

Itä-Euroopan ruoanvalmistuksessa pääpaino on runsaan kalorien aterian valmistamisesta. Tavallisesti suuri määrä vihannes- ja liharuokia tarjoillaan pöydälle - "ensimmäinen", joka täyttää "toisen" ja erilaiset välipaloja. Voit esimerkiksi valmistaa venäläistä keittoa lihapullilla ja nuudeleilla, borschilla, hodgepodge-naudalla ja tarjoilla myös ukrainalaista valkosipulia pampushki borssille.

Pohjois-Euroopan perinne on tyypillistä kalojen pihvin valmistelu sekä erilaiset lihapensaat vihannesten lisäämisellä. Voit esimerkiksi kokeilla norjalaista lohta grilliä tai irlantilaista "toista" pannussa.

Lisäksi paistettua tai paistettua lihaa tai siipikarjaa tarjotaan pöydälle. Sideaineena - tuoreita tai jalostettuja vihanneksia tai jauhoja. Ruoanlaittoastioita, mausteisia mausteita, ketchupia ja majoneesia käytetään harvoin. Etusijalle asetetaan pääkomponenttien luonnollinen maku. Mutta aktiivisesti käytetty juurikasvit (sipulit, valkosipuli, inkivääri) ja erilaisia vihreitä.

Erilaisia leivonnaisia ruokavaliossa on toinen ominaisuus, jonka eurooppalaista ruokaa on. Sen valikosta erottaa runsaasti vehnän jauhojen tuotteita. Pöydällä tarjoillaan usein pampushki, rullat, piirakat, piirakat, höyhenet. Ja täyteaineita käytetään erilaisina - marjoista, lihasta, kaloista, vihanneksista ja niin edelleen.

Euroopan keittiö ei koskaan sisällä munia. Ja he palvelevat niitä keitetyssä tai paistetussa muodossa (itsenäisenä lautasona aamiaiselle: paistettuja munia, erilaisia omeletteja ja pannuja). Lisäksi munat lisätään ainesosana paitsi ensimmäiseen ja toiseen ruokaan, välipaloihin, salaatteihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin, mutta myös joihinkin juomiin.

Etelä-Euroopan keittiön herkkuja tunnetaan erikoisperinteillä: tuoreiden salaattien, lihapensaiden ja erilaisten paksu keittojen käyttö. Joten voit kokeilla ainutlaatuista "kreikkalaista" salaattia tai kuumaa espanjalaista ruokaa vihannesten ja sianlihan kanssa.

Länsi-eurooppalaista ruoanlaitosta pidetään yhtenä maailman tunnetuimmista ja rakastetuimmista. Perinteet ruoanlaitto hänen ruokia ovat melko alkuperäisiä, menu erottuu sen tyylikkyys, omaperäisyys ja ainutlaatuinen maku ruokia. Länsi-Euroopan maissa voit kokeilla haudutettuja kylkiluita saksassa tai ranskalaista piiraista purjoilla. Sen ominaispiirre on erilaisten juustojen ja kastikkeiden käyttö astioissa.

Perinteisesti ruokaa edeltää aperitiivi - laadukas alkoholijuoma, joka parantaa ruokahalua ja vahvistaa ruoansulatusta. Useimmiten käytetään konjakkia, luonnollista pöytäviiniä ja olutta.

Monet eurooppalaiset herkut houkuttelevat eurooppalaista ruokaa. Ruoan reseptit ovat melko monipuolisia, joten jokainen rakastajatekijä voi löytää ne, jotka sopivat paremmin perheelleen.

Yritä kokata.