Curd Pääsiäinen uunissa: resepti. Pääsiäinen rahka "royal" hautua. Muodostavat rahka Pääsiäinen

Mikä on kuuluisa raejuusto pääsiäistä? Rahka kristilliseen kaanoniin on olennainen osa juhlapöydän symboloi "nisäkkään ogustevshee" luvattuun maahan. Muinaisina aikoina, juustoa oli pyhä astia, syö se, ihmiset palvoivat jumalia hedelmällisyyttä. Koska Hyvää pääsiäistä päättänyt juhlistaa 40 vuorokautta reseptejä tuo vaihtelua päivän menu, kattaukseen pöytä.

Enemmän kuin ruoka

Muinaisina aikoina, ilman juustoa en voi tehdä mitään suuria rituaali, onko ensimmäinen auraus tai tervehdys rituaaleja. Rahka pidettiin korkeimman luomisen ydin ruokaa ja kruunu hyötyä ihmiselle. Lisäksi esi-isämme eivät koi varaa rahka päivittäinen ateria. Siksi perinne syödä näitä asioita kuninkaan herkkuja vain juhlapäivinä. Vuosien mittaan painopisteet ovat muuttuneet, mutta symboli siunattu ruokaa, joka on pääsiäinen rahka, säilyi.

Resepti Easter, paistetaan uunissa

Tämä laji Easter paistetaan uunissa kuin kakku ja on maku muistuttaa juustokakku. On parempi ostaa pasochnitsu - erityinen muoto juhlavalla kakkuja. Lautasen se muuttuu kauniin ja juhlava. Jos lomake rahka pääsiäisenä jostain syystä ei ole käytettävissä, voit korvata sen erikoispaperia muotit kakkuja. Kuitenkin tässä tapauksessa, sinun on oltava valmis varmistamaan, että paperi on vahvasti tarttuu pääsiäisenä. Kun se tulee leikkaamalla juhlava ruokia palvelee, kaikki kauneus on pilata. Sillä välin, paistettu pääsiäinen voi olla jääkaapissa jopa muutaman päivän loma.

Pääsiäinen rahka

ainesosat:

• rasvaa raejuustoa - 1,250 g;
• vehnäjauhoa (semolina) - 150 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• kananmunissa Choice - 10 kpl;
• rasvainen voide - 80 g;
• rusinat, kuorrutettuja hedelmiä - 4 rkl.

ruoanlaitto taikina

Koska tuore juusto on ominainen luonnollinen jyvät, pyyhi se siivilän läpi tai yrittää antaa homogeeniseksi sekoittimella. Kun kokkareet hajotetaan, lisätä tuorejuusto sokeria, volem kermaa ja seulotaan jauhot. Kaikki perusteellisesti. Kuka rakastaa suurimot, voidaan helposti korvata hänet aterian.

Otamme munat ja erottaa keltuaista päässä valkoiset. Curd Pääsiäinen uunissa, resepti jota nyt tutkimme, saada erityinen lempeä ja rikastettu hapella, jos keltuaiset ja valkuaiset loma leivontaan kiidättää ja vaivaa toisistaan.

Ensimmäinen vzobem keltuaiset kuohkeaksi vaahto ja lisää puolet saadaan juustomassa. Sitten kaikki samoja proteiinien. Hän rakensi yhden taikina ja lisää jäänteitä raejuusto taikinan. Proteiinit, toisin kuin keltuaiset on hieroa jäljellä olevien aineosien erittäin huolellisesti.

Liitäntöjen sisältö sekä konttien ja vaivaa kevyesti puisella lastalla. Lisää sitten sokeroituja hedelmiä ja rusinoita. Mitä enemmän ilmakuplat tunkeudu tuorejuustoa vaivaaminen - parempi valmiin lautasen.

Laita taikina muottiin

Niin, se on aika levittää tuloksena taikina herkkä pasochnitsu tai erityisiä kupit. Ennen asennusta taikina muodostaa rahka pääsiäisen voidellaan voilla. Kun me kaada taikina, sinun on varmistettava, että kartiomainen muoto tai kupit eivät täyty yli ¾ tilavuudesta. Paistamisen aikana (40 minuutin kuluessa muodostaen yhden suuren) massaa nousevat pintaan muottien. Uuni pitäisi olla jo lämmennyt 180 asteeseen, sitä korkeampi lämpötila emme tarvitse. Jos paperi, ja pieni kapasiteetti, niin vastaavasti paistoaika voidaan lyhentää 30 minuuttiin. Rahka pääsiäinen, paistettu paperimuodossa, on saavuttanut valmiina, kun he tuntevat perusteellisesti tiheys painamalla kädet lantiolla. Käy niin, että kärki kakku alkaa hankkia ominainen kultainen väri, kauan ennen ajan päättymistä. Tällöin voit turvautua pikku temppu: kattamaan kakku foliolla. Vialla kuin silopaperi tavallista valkoista paperia. Tällöin rahka pääsiäisen uuni aikaa kunnolla propechsya, joten kärki ei pala.

Jälkeen merkitsi formulaatiossa aika ruoanlaittoon on kulunut, ja kakku poistetaan uunista, ei kiirettä ja sitten poistaa se muotista. Valmis pääsiäisenä rahka pitäisi seistä muottiin vielä ainakin puoli tuntia. Tähän asti hälyttävä ja kakun koristelu, sinun ei pitäisi.

Miten voit koristella?

Olemme tulleet loppuvaiheessa. Curd Pääsiäinen uunissa perusteellisesti propeklas ylös ja jopa ehtinyt jäähtyä. Nyt voit koristaa myös juhlava ateria. Vaihtoehtoja uskomattomilla koristeet, kaikki riippuu kokin mielikuvitusta ja luovaa inspiraatiota. Lasitus sopivia sulanut sokeri sekä valkoista ja tummaa suklaata. Päälle Lasitteen juhlava ruokalaji ylimääräistä ripottele murskattuja pähkinöitä, kuorrutettuja hedelmiä tai kulinaarisia värillinen nonparelleilla. Lisäksi myynnissä on olemassa erilaisia koristeita kakku värillinen lasite. Mennä eteenpäin ja sisustaa!

Pääsiäinen raejuusto ennen tarjoilua tarpeita seistä ja miten tulla kyllästetty, joten ruoan on oltava valmis aattona loma, ainakin yhden päivän. Jotta juhla kakut olivat erityisen herkkä ja ilmava, se on parempi säilyttää jääkaapissa.

kuninkaan herkkuja

Olemme jo todenneet, että vanhassa raejuusto pääruokana sekä ainesosana erilaisia leivonnaisia oli saatavilla ainoastaan kuninkaan persoonaa. Meidän aikanamme juustomassa on kaikkien, poikkeuksetta, mutta nimi jumissa joitakin ruokia niitä, koska aikojen. Nyt opit kokki lautasen, kuten pääsiäinen rahka kuninkaan, jossa perinteisiä komponentteja, mutta epätavallinen nimi.

Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista juhlapöydän

On mahdotonta kuvitella juhla pääsiäisen taulukko ilman kolme keskeistä ominaisuutta: värjättyjä munia, pääsiäiskakku ja tuorejuustoa pääsiäisenä. Jos et ole vahva "Royal" leipomo tarjoaa, he sanovat, saada käsi, harjoitella ja hioa kulinaarisia taitoja. Tässä on ainesosaluettelo että tarvitsemme:

• rasva rahka kg -1;
• kanan muna - 5 kappaletta;
• kerma - 400 g;
• sokeri - 1/5 cup;
• voita - 200 g;
• Vanilliini - 1 paketti;
• saksanpähkinät tai mantelit - 50 g;
• sokeroituja hedelmiä, rusinoita - 50 g

Rahka Pääsiäinen hautua valmistellaan, kuten olemme nähneet, ilman jauhoja. Kaikki ainesosat, kuten vanukkaan tullaan keittää pannulla. Vuoden juhla ruokia muuttuu poikkeuksellisen lempeä ja makea maku. Pre'll saada jääkaapista öljyn ja tuo sen huoneenlämpötilassa tilaan pehmeyttä.

pahentaa

Hautua Easter rahka, jotta saadaan homogeeninen rakenne, tuorejuustoa siivilän läpi, pyyhkiä ja päästä eroon kokkareita. Lisää tuorejuusto pehmeää voita, munia, sokeria ja smetanaa. Vaivattu massa tilaan homogeeninen konsistenssi.

Prosessi lämpeneminen

Nyt tulee tärkein hetki, joita ei saa häiritä edes hetken. Laitoimme pehmeä raejuustoa kattilassa tai muussa emali potin ja laittaa palamaan. Alamme sekoita koostumuksen tarttumisen ehkäisemiseksi. Pääsiäinen kuninkaallinen rahka on päästävä kiehuvaksi, mutta älä menetä makua. Kun massa alkaa kiehua, poistaa välittömästi rakenteen lämmön ja viileä. Jos teimme kaiken oikein ja säännöllisesti levoton, ei ole merkkejä paahtavan on ruukun ei löydy.

Kun Easter rahka (tuuma) on jäähtynyt, on mahdollista lisätä loput ainekset: vanilliini, murskatut pähkinät ja rusinoita sokeroitu hedelmiä. Kaikki eivät tykkää käyttää valmisteltaessa tämän lautasen sokeroidut. Tällaisessa tapauksessa tämä komponentti voidaan jättää pois.

Muodostavat pääsiäinen

Nyt annamme juhlava ruokia kaunis muoto. Tehdä tämän, ottaa pasochnitsu ja sijoitettu kosteaan steriilillä sideharsolla. Päälle sideharso muodossa laittaa tuorejuustoa, madaltuminen perusteellisesti. , On oltava päälle kuorman Easter muodostuneen juustomassan. Tämä voi olla tavallinen astia, johon lisäksi syötetään vettä lasi. Choux juhlava ruokalaji Myös on valmistettava edellisenä päivänä, että ne tekevät koskematon muodossa vaatii vähintään päivässä.

Helppo valmistaa

Pääsiäinen rahka Royal ei ole pitkä emännän keittiössä. Tämä ruokalaji, ja maukas, ja merkityksellisiä kaikille kristityille kerrallaan. Lisäksi tämä pääsiäinen ei ole synti näyttää vieraille, jopa yllättynyt.

Resepti hänen isoäitini äiti

Jokainen talo rahka pääsiäisen paistettiin sen perinteitä. Ihmiset vuosien ovat sopeutuneet hyvin tunnettuja reseptejä sopivaksi maun mieltymykset. Tarjoamme teille yhden näistä lukuisista muutoksia. Koska ainesosia tarvitset:

• Tuore tuorejuustoa - 1 kg;
• tärkkelys - 1 kuppi;
• sokeri - 1 kuppi;
• munankeltuaiset - 5 kappaletta;
• kananmunissa - 5 kappaletta;
• voita - 150 g;
• Makea rusinat - 1 kuppi;
• saksanpähkinät -1 lasi;
• sitruunankuori;
• vanilliini.

Muistamme, että pääsiäinen juustomassa valmistaa ainoastaan pehmeää voita. Siksi saadaan ennakkoon öljynlauhduttimesta. Tällä hetkellä valmistella käytetyt ainesosat lautasen. Aloittaa hyvä pestä ulos rusinoita siivilä. Sitten pilko saksanpähkinät morttelissa tai avulla kaulin. Juusto voidaan pyyhkiä siivilän läpi tai selata lihamyllyssä.

ruoanlaitto taikina

Easter tuorejuustoa keittää tietyssä järjestyksessä. Ensinnäkin rispaantunut rahka käyttöön öljyn seistä huoneenlämmössä. Massa seuraavasti sekoitetaan. Erillisessä kulhoon, beat munat ja sokeri. Voit käyttää sekoitinta. Aikana ruoskinta Nukahdat paino hyppysellinen vanilliini, sitruunankuori ja tärkkelystä. Koko ajan eivät lopu pelaajan. Yhdistä muna ja raejuusto, lisää rusinoita ja murskattuja saksanpähkinöitä. Emme vispilä, vaan sekoita puisella terä.

Curd Pääsiäinen uunissa, resepti jota tarjoamme sinulle, saat hyvin rehevä, joten kaada massa muottiin tulee vain puolet tilavuudesta. Älä unohda voitele muodossa voita. Ihannetapauksessa testi olisi annettava öljytty pergamentti paperilla - niin valmis pääsiäisenä Raejuusto on helppo poistaa muotista. Kuumenna uuni 180 astetta ja vpekaem riippuen muotin tilavuudesta peräisin tunti ja puoli. Toivomme tuorejuustoa Pääsiäinen (kuva löytyy arvostelu), voit olla tyytyväinen ja on tärkein osa vuotuista juhlapöydän.