Joulukalkkuna: reseptejä meheviä ruokia

Joulukalkkuna - se on loistava ruokalaji. Meidän on kuitenkin muistettava, mitä lihaa se on melko kuiva, joten ruoanlaitto vaatii noudattamista erikoistekniikkaa.

Perussääntö on, että alussa hänen lihankäsittelykapasiteetista on tarpeen sulattaa lintu oikein. Voit tehdä tämän, laita jääkaappiin ja odottaa tuloksen. Siinä tapauksessa, jos runko on suuri, se vie useita päiviä. Mutta meidän on odotettava.

Kiinnitä erityistä huomiota aikaa ruoanlaittoon. Paiston tulee olla vähintään kaksisataa viisikymmentä astetta, ja 1 kg vaaditaan viisikymmentä minuuttia yhden tunnin ajan. Siinä tapauksessa, että astia suljetaan foliolla, kun vähennetään neljäkymmentä minuuttia samassa lämpötilassa. Kuitenkin valmistelu erityisen paketin on tehtävä lämpötilassa kaksisataa astetta ja enintään 45 minuuttia 1 kg.

Perinteinen joulun kalkkuna. Yöllä ruhossa tehdä syvennys terävällä veitsellä ja laita ne puolikkaat valkosipulin sekoittaa jäädytettyjä kanan rasvaa. Mitä enemmän, sen parempi. Päällystetty seoksella oliiviöljyä ja suosikki mausteet. Esimerkiksi täysjyväviljaa sinappi ja kotiin Adjika. Obkladyvayut ruhon sisälle ja salvia, rosmariini, minttu ja timjami. Alareunassa uunivuoka ruokia laittaa majoittunut omenaa ja sitruunaa, ja päälle - turkki takaisin alas. Obkladyvayut hänen raaka kananrasvasta ja kattaa koko pinnan pekoniviipaletta. Nyt kääri folioon ja laita kylmään yöllä. Seuraavana päivänä, puolivalmista tuotetta suositellaan saada muutaman tunnin ennen lähettämistä uunissa ja poista folio.

Se on ainutlaatuinen maku kalkkuna omenoita. Sen valmistamiseksi täytyy marinoida ruhon ja jätti kylmähuoneessa kolme päivää. Viiteen kilon lintu tarvitsee seuraavat tankkaus. Noin 6 litraa vettä sekoitetaan 7 iso lusikat suolat pussi pippurit, rikki-kanelitanko, kumina suurella lusikalla, 80 c. suosikki mausteseos sinappi yhtä, 3 kpl neilikka, 1/4 dl sokeria, kaksi viipaletta sipulit 5 murskattu valkosipulin kynsiä, raastettu ginger root ja silputtu oranssi, 100 c. hunaja, tuore hienonnettu persilja ja korianteri. Kolmen päivän päästä lintu, pyyhitään huolellisesti pyyhkeellä alkaen marinadi. Sisällä ruho laittaa viipaleet hapan omenat, puukottaa ja määrätä pinta nauhat silavaa. Paista erityisen paketin. On suositeltavaa katkaista yhdestä nurkasta höyryä sisälle. Joulukalkkuna valmistuu hieman yli kaksi tuntia.

Sen lisäksi, että täyttö omenoita, voit tarjota muita vaihtoehtoja. Esimerkiksi, jauheliha ja tuoreita yrttejä. Yksi lamppu pilko ja sekoita se kaksi hammasta murskattu valkosipulin, kuutioiksi ja 3 varret selleri hapan omena, hienonnettu palkki korianteri, 300 c. jauhettu kanaa. Jauheliha perusteellisesti estämiseksi, suolaa ja lisää hienonnettu yrttejä valinta. Tämä voi olla timjami, rosmariini ja tuoretta minttua.

Tai tavaraa linnun hapankaalia perunoita. Keitetään puoli kiloa mukulat niiden nahat, sitten jäähdytetään, kuori ja leikataan neljään osaan. 300 grammaa hapankaalia sekoitettuna hienonnettu sipuli ja lisää perunat. Tuloksena saatu seos pantiin rungon chetyrehkilogrammovuyu joka asettaa pekonia. Keittäminen turkki erityisen paketin noin 2 tuntia. Voit tarjota vierailijoille molemmat Pääruoka ja lisäke tuoksuva liottaa siipikarjan rasva.

Joulukalkkuna tarjoillaan suurella lautasella on juhlapöydän kokonaisuutena, leikataan terävällä veitsellä ohuiksi suikaleiksi lihaa, jotka vaihtelevat rinnasta. Jokainen vieras laittaa muutaman palan siipikarjan ja aina lisukkeita.

Hyvää ruokahalua!