Kakkuja perunat pannulla: reseptit

Keittiöissä eri kansoille on omat reseptit kakkuja. Valmistaa niitä eri täytteillä: juustoa, vihreät ja perunaa samoin. Mielenkiintoisin reseptejä kakkuja täyttö perunoita esitellään tässä artikkelissa.

Hychiny täytettyjä perunoita

Kaukasuksella, yhden kansallisen ruokia Karatšai ja Balkars ovat hychiny. Tämä ohut kakut jauhoja täytettyjä juustoa ja yrttejä, lihaa tai perunoista. Heidän täytyy levittää mahdollisimman ohueksi, ja paista tulisi olla kuiva paistinpannu.

Ennen vaivaamista testi hychiny tarpeen valmistella täyte, nimittäin levy kokki kuoritut perunat (2 kpl.). Kun se on valmis, sinun täytyy tuoda sen johdonmukaisuutta perunamuusia ja viileä. Lisää sitten perunat marinoitua juustoa (200 g), valkosipuli (2 viipaletta) ja vihreät (lisävaruste).

Taikina vaivattiin on hychiny päässä jogurtti (250 ml), jauhot (2,5 v.) Ja suola (1 h. Spoon). Kun se ei enää tartu käsiin, hänen samassa muodossa palloja ja jättää ne "levätä" pöydällä 15 minuuttia. Sitten kukin helmi on tasoittaa käsikerrostustekniikka sisällä täyte (koko pallo), zaschipnut yläreuna ja sauma läppä kakku alas. Nyt tarvitsee levittää ja paista kuumalla pannulla. Sen jälkeen kukin tortilla perunoita ja juusto leviää voita ja taitettu kasa edellinen. Tarjoile sijaan leipää.

Tatar kakkuja perunat pannulla

Qistibi - perinteinen ruokalaji tataarilaisia ruokaa. Ulkoisesti on ohut kakut happamatoin taikina syötetään ja taitettu puoli kanssa täytteen muodossa perunasose. Valmiit kakut perunoiden osoittautua erittäin runsas.

Valmistella täyte on tarpeen kiehua, kunnes keitetyt perunat. Sitten se täytyy murskata perunamuusia maitoa ja voita. Valmiit perunamuusi kääritään lämmin viltti pitää sen jäähtyä jonkin aikaa, kunnes tortilloja ovat paistettu.

Jauhosta (2 ½ v.), Vettä (200 ml) ja suolat valmistaa tuore taikina. Anna sille "levätä" 15 minuuttia, niin se on mahdollista aloittaa liikkuvan pastillien. Tämän umpeenpuristumisen vuorotellen yleisen testikappaleen pieniä palloja (50 g kukin) ja rullaa ne hienoksi. Kukin kakku paista molemmin puolin kuumassa pannulle. Samoin valmistella kaikki kakut tahroja jokaisen voita ja lisäämällä niiden pino.

Puolivalmis tortilloja makasi paksun perunamuusia ja peitä toinen puoli. Ripottele alkuun voilla.

Intian leipää perunat: reseptin kuvallinen

Intiassa, kakkuja tehdään seuraava:

1. Vaivaa taikina jauhoja (3 st.), Vettä (1 ¼ v.) Ja niiden suolat. Jos tarpeen, lisätään vettä tai jauhoja halutun taikinan konsistenssi. Sekoittamisen jälkeen siirrä se sivuun, kunnes täyte on kypsää.
2. Keitä perunat (2 kpl.) Vasta keitettyinä. Jäähtyä hieman, lisää sitten paahdettu sipuli, korianteri ja kumina (¼ h. Lusikat) suolaa maun.
3. Muodostamiseksi kakku. Ensimmäinen, jakaa taikina 12 kpl. Pyörittele pala palloksi, niin rasplyusnut se käsissään. Keskellä kakku laittaa perunoita (koko tennispallon) ja lähikuva hänen taikina puolelta. Minun pitäisi saada pallo taikinan kanssa täyte sisällä. Rullata se pannukakkuravintola liikkuvan tapin halkaisija 15 cm.
4. Paistinpannu kakku kuivana 30 sekunnin ajan kummallakin puolella.

Tortilla täytettyjä perunoita ja kinkku

Kaikki rakastavat paistettu kakut, vaikka ne ovat melko kannattamatonta. Vaihtoehtoisesti imeskelytabletteja tarjous resepti perunoita, joita ei öljyssä, ja kuivalla paistinpannulla. Taikina ne on valmistettu kefir (1 tl.), Soda, suola, sokeri (½ tunti. Lusikat) ja jauhot (kuten tahdosta). Munat ei tarvitse lisätä. Muoto taikina pallot ja laittaa ne "levätä" 15 minuuttia.

Täyte haluat keittää perunat, teemme siitä perunamuusia, lisää kinkkua ja 2 raakoja munia. Kaikki huolellisesti vaivaa ja rulla palloiksi koosta taikinan. Sitten sinun täytyy tehdä kakku analogisesti muodostumista hychiny. Paistettu tortilloja kinkkua kuivalla pannulla, ja sitten voidellaan voilla.

Kakut perunoiden osoittautua erittäin runsas. Ne voivat kuljettaa mukanaan toimia välipala tai antaa lapselle kouluun.

Lefse (Norja perunaohukaisia)

Herkullisia kakkuja voidaan valmistaa perunaa, paitsi täyteaineena myös yhtenä taikinan ainekset. Rullaa ne tarpeeksi kovaa. Perunat tekee taikinasta on liian tahmeaa, joten sinun täytyy jatkuvasti sirotellaan mukaan jauhot kaulin.

Ohut perunaohukaisia keittää Norjassa, ja niitä kutsutaan lefse. Niiden valmistamiseksi tarvitsevat kylmää perunat (400 g), jauhoja (200) ja suola (1 h. Spoon). Näiden taikinan ainekset. Laadusta riippuen perunan jauhot saattavat tarvita enemmän (noin 50 g). Jaa taikina 8 kpl. Jokainen pallo vuorotellen levittää ohuiksi kakkuja ja paista kuivalla paistinpannulla. Kun kakku muodostetaan ei "ilmataskuja", on aika kääntää sen toiselle puolelle. Kauli seuraavan kakun tarvitset vain kun aiemman tulipalon. Muussa tapauksessa ne kiinni pöytään.

Valmiit kakut perunoiden taitettu pino ja peitetään kostealla pyyhkeellä, jotta ne pehmenevät. Tämän määrän peruna ainesosien saatiin 8 pastillit.

Suomen perunaohukaisia Perunarieska

Toinen muunnelma valmistelun perunaleivoksia, tällä kertaa Suomen. Tämä ei ole vain maukasta vaihtoehto leipää, mutta myös yksi tapa hävittää tunkkainen (eilen) sose. Pastillit valmistetaan perunan taikinasta, joka sisältää jauhoja (2 rkl.), Cold perunasosetta (2 rkl.), Munat (2 kpl.), Ja suola.

Tuloksena taikina olisi jaettu 4 osaan. Jokainen pallo testi rasplyusnut kädet kakku enintään 5 mm. Sitten hakata jokainen niistä haarukalla, ja lähettää sen uunissa, esilämmittää 250 asteessa 15 minuuttia. Wrap päättynyt tortilloja puhtaalla pyyhkeellä, että ne ovat pehmeitä ja ne voidaan välittömästi toimittaa pöytään voilla.