Ankka kivipiiran. resepti

Ankka vatsa löytää erityisen hyödyllinen ja yksi kaikkein herkullisia sivutuotteita, huolimatta sen alhaisesta hinnasta. Kuitenkin spesifinen maku näiden osien linnut eivät ole kaikkien makuun. Ja keitä ankka kivipiiran (resepti katso jäljempänä) pitkään. Kuitenkin ammattikokkien idässä, kuten Kiinassa, astioita käyttäen ainesosia, jotka ovat hyvin suosittuja. Luultavasti koska ankanliha tuotteet sisältävät ihmiskehossa tarvittavat määrät natrium, fosfori, rauta ja kupari. Siellä on paljon proteiinia, ei lainkaan hiilihydraatteja, vähän rasvaa vähäkalorinen elintarvikkeet.

Hyötyjä ja haittoja

Koska sen koostumus vatsat auttaa parantamaan hemoglobiini. Myös parantaa hiusten ja kynsien kunnon ihoa. Keitto sisälmykset palauttaa voimaa ja tehoa miehillä (no, ainakin aikaisemmin ajateltu noitatohtorien). Mitään haittaa niistä, paitsi jos on omituisen tämän tuotteen, tai jos tunkkainen tuotteiden valmistukseen astiat käytettiin.

Erityisyys koulutus

Lintu on vanhempi, sitä kauemmin olet kokki ankka kivipiiran. Resepti ruokia on melko helppo toteuttaa ja vaatii huolellista lämpökäsittelyä - keittäminen tai sammutukseen smetana. Navels (koska ne ovat hellästi kutsutaan ihmisiä) on pieni säilyvyysaika. Siksi sinun on huolellisesti lähestyä vaihtoehtoisia tuotteita: ota vain tuoretta, ei tunkkainen. Pakastetun lihan tulisi välttää, koska ei tiedetä, kuinka kauan he olivat maanneet jääkaappiin ja jos se säilytetään oikein. Ennen keittämistä mahat on huuhdeltava perusteellisesti juoksevalla vedellä, puhdistetaan rasvaa, leikkaa kynsinauhojen joka peittää sisältä sisäelimet.

Ankka kivipiiran. resepti 1

Näin valmistetut lihatuotteet (molemmat - katso edellä) määrän kilon alussa zamarinuem. Marinadin ottaa lasillisen kasviöljyä, lasi kuiva punainen selvittänyt johtaja valkosipulia, hienonnettu tai tukahdutettiin erityisen välineen, muutama arkkia lavrushki. Voit lisätä pippuria tai muita mausteita tutulta. Me kaada marinadi lihaan, sekoita, peitä kelmulla ja laita ne viileään paikkaan yössä.

Ottaa marinoituja navels ja marinadi siististi yhdistää (enemmän hyötyä). Pound keula puhdistettu ulkokuori ja leikkaa renkaiksi tai puoli renkaita. Vuonna vuoka tai pannulla korkeat reunat (FOG tyyppi) lämmetä pari ruokalusikallista kasviöljyä ja kuullota lihaa siellä. Kaada marinadi pannulle, lisää hienonnettu sipuli ja hauduta miedolla lämmöllä. Tämä on melko pitkä prosessi, voidaan valmistaa. Vain kaksi tuntia myöhemmin ruoka on valmis. Haluttaessa, valmistuksen aikana vettä lisätään. Lopussa voit lisätä smetanaa, pippuria ja suolaa. Hyvä pöytään keitetyn riisin tai tattari. Tämä tässä on yksinkertainen, mutta melko pitkään resepti ankka vatsat. Mutta maukasta ja edullista!

Ankka kivipiiran. resepti 2

Erittäin suositeltavaa ja selleri keitto näitä sivutuotteita. Se edistää laihtuminen ja poistamalla toksiinien kehosta, lisäksi on hämmästyttävän hyvä maku. Tämä on toinen tapa, miten ruokaa ankka kivipiiran.

Ainesosat: navels - 300 grammaa, perunat - 3 kappaletta, porkkana - pala 1, pari munia (yksi tai ankka jos saatavilla), selleri root - 300 grammaa, tuore vihreä pippuri, suola.

Kattilaan laittaa valmis navels, leikataan pieniksi paloiksi ja keitä niitä noin tunnin, poistamalla vaahto. Lisää sitten kulhoon kuoritut ja kuutioidut perunat. Sitten - porkkanaraaste ja selleri. Keitä kunnes tarjouksen. Juuri ennen loppua jaetun ankan ja kaadetaan keittoa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Ennen tarjoilua, pukeutuneet hienonnettuna vihreiden ja - joka rakastaa - smetanaa.

Nauti ateria!