Alaska pollack - arvokas proteiinituote

Kala pollock - yksi tavallisimmista kalafarmit, jotka asuvat Tyynen valtamerellä Beringin salmesta Etelä-Korean rannoille. Itä-Aasiassa se on suosituin ja yksi arvokkaista riistakaloista. Monia monimutkaisia ruokia valmistetaan siitä. Venäjällä pollock ei ole kovin suosittu. Vaikka se ei ole vaikeaa löytää sitä meidän markkinoilla. Kaikki arvot pollock hänen maksassa, jossa A-vitamiini on useita kertoja suurempi kuin turpeen maksa. Sitä käytetään lääketieteellisen kalaöljyn tuottamiseen. Pollockissa on PP-vitamiini, jodi, fluoridi, kalium, rikki, koboltti. Koostumukseen sisältyvät aineet vaikuttavat positiivisesti ihon ja limakalvon, ruoansulatuskanavan ja hermoston terveyteen. Ne ovat voimakkaimpia antioksidantteja ja vaikuttavat verensokerin tasoon.

Voit silti luetella tämän kalan hyödyllisiä ominaisuuksia pitkään aikaan. Mutta on aika kiinnittää huomiota mahdollisuuteen käyttää Alaska pollacka ruoanlaittoastioissa sekä päivittäin että hienoina, "erikoisina". Ja vastaamaan kysymykseen siitä, miten valmistella pollock, niin että se oli yksinkertainen, maukas ja hyödyllinen. Loppujen lopuksi tämä kala on runsaasti proteiineja ja jodia, se on yksinkertaisesti välttämätöntä ihmisille, jotka elävät alueilla, joilla vesi ja elintarvikkeet sisältävät riittämättömiä määriä jodia.

Lautasantenni on yksinkertaisin. Alaska pollack

Pese kala puhtaina ja jaa osiin. Kulhoon kaadetaan jauhot, suolaa, pippuria, joka on mautettava. Sekoittamalla jauhot mausteiden kanssa, jatka paistamiseen. Paloat palat jauhot ja paista molemmin puolin kasviöljyyn, kunnes saadaan maustekasku. Tarjolla tarjoillaan perunaa tai keitettyä riisiä.

Lautasen jalostetaan. Rice pollack valkosipulikastiketta

Keittotekniikka poikkeaa vähän ensimmäisestä reseptistä. Mutta on olemassa tietty "zest", joka tekee tämän astian hienostuneemmaksi, "erikoiseksi". Valmistakaa kaikki kalan paistamiseen (kalojen osiin, mausteisiin), vielä yksi pala. Keskikokoisessa maljassa, kaada 200-300 grammaa keitettyä vettä ja purista siihen 3-4 valkosipulinkynttä. No, nyt mennään!

Kaadetaan kalaa jauhoihin, paistetaan kunnes kasvisöljyllä on ohutta kuorta ja pudottamalla se paistinpannuista astiaan valkosipulikastikkeella. Kun valkosipuli "fontti" laitoimme palan lautaselle. Ja niin kaikki annokset. Kastike imeytyy pollockin kuumaan selluun, kosteuttaa sitä ja rikastuttaa sitä ihastuttavalla aromilla. Jos kastike ei riitä kypsennettyyn paistettua kalaa varten, lisää kulhoon keitettyä vettä ja tarvittaessa valkosipulia. Kun kaikki paistetut palat paistetaan, ja loput kastikkeesta vedämme kalan mäkeä tai tarjoamme sitä erilliseen kattilaan pöydälle. Pollock-paahto, koristeltu vihreillä ja palvellut pöydälle, tulee "Hooray!". Uskokaa minua.

Voit turvallisesti sanoa, että kokeilemalla tätä parannettua ruokaa et enää muista "yksinkertaista" paistettua kalaa. Joten voit "puhdistaa" tällaisia kalalajikkeita kuin hauki ahven, turska, joka tavanomaisessa valmistuksessa saadaan riittävän kuivaksi.

Lautasen ruokavalio. Pollock

Rice pollack voi olla sen perusta. Mutta voit käyttää raakaa.

Tässä tapauksessa ruokalaji on ruokavaliota, ja sitä voidaan käyttää myös lapsille ja ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa.

Ruukku, jossa on paksu pohja, kaadetaan 80-100 grammaa kasviöljyä, teemme paistettua tai raakaa Alaskan pulloa (1 kg), paljon porkkanoita ja sipulia (0,5 kg kummallakin). Voit maistella suolaa, pippuria ja lisätä suosikki mausteesi. Voit lisätä hienonnettuja tomaatteja tai tomaattimehua. Täytä kaikki kuuma liemi, sulje kansi ja hauta pehmeää lämpöä noin 3 tuntia. Lautasen tulee varmasti pöydän koristeeksi.

Alaska pollock on ruokavaliota, ja siitä voi valmistaa myös paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia.