Vinkkejä 'miten ruokaa pastaa'

On sanattoman sananlasku "Miten kokki pasta, joten he syövät." Tämä artikkeli lähetetty joitakin käytännön neuvoja kiehua pastaa, joten ne eivät tartu toisiinsa ja kuvata tapoja valmistautua niihin.

Perinteinen resepti "Miten Keitä pasta"

1. Ota pannulla melko suuri määrä, sallitun vähintään 2,25 l., Mutta parempi tietysti enemmän. Sitten vesi on kiehua pois ja pastaa ei muuttuu surullinen takkuinen massa taikinaa.

2. Kaada noin 0,5 litraa vettä pannulle ja kevyesti laittaa levy, maksimi myös kaikkein tulipalo. Siellä laittaa noin 10 g. suolaa.

3. Kun koko kiehuva vesi varovasti laske tuote. Jos käytät liian pitkä spagetti (esimerkiksi pastaa), missään tapauksessa, älä riko niitä, vain yksinkertaisesti laittaa turvallisesti kattilassa. Puoli minuuttia myöhemmin, he selvästi ovat pehmeitä, niin voit laskea niitä pohjaan ilman ongelmia.

4. Kun vesi alkaa kiehua toisen kerran, vähentää hieman tulipalo (keskemmälle tai edes minimitason). Vesi itsessään on vain hieman kiehua.

5. Älä peitä pannu kannella kun ruoanlaitto, muuten kaikki vesi kiehuu pois ja täysin tulva levyn ja tehdä pastaa tarttuvat toisiinsa.

6. Muista sekoita kypsennyksen aikana mitään, joten pasta ei tartu toisiinsa ollut keskenään ja kiinni kattilan pohjaan.

7. Noin 8-9 minuuttia. tarkista pasta saatavuudesta. Tulos - ne eivät saisi olla liian kova eikä liian tenderized.

8. Jos he ovat valmiita - he varmasti kertaiseksi siivilä ja anna valua pois vedestä asettamalla siivilä yli pannulla päälle.

Salaisuuksia kuuluisan kokenut kokit

1. Jos et ymmärrä aiheesta "Miten kokki pasta oikein", lisäsi keiton aikana suuri lusikallinen luonnon kasviöljyä. Se ei salli heidän pysyä yhdessä ja ruoanlaitto.

2. Kun miten ruokaa pastaa silti onnistunut, aivan varmasti valuta vesi. Käyttävien tuotteiden epävakaa alhainen laadut, parempi pese ne lämpimällä vedellä. Jotkut "asiantuntijat" suositeltavaa huuhdella kylmällä vedellä. Mutta tämä ei voi tehdä missään tapauksessa, koska te alentaa lämpötilaa hyvin nopeasti, joten ne tarttuvat toisiinsa enemmän.

3. Ensimmäinen siivilä kastellaan kiehuvalla vedellä. Hän valmistaa sitä ottamaan vastaan kuuma pastaa, ja he eivät voi pysyä sen seinät.

4. Jotta erityinen maku teidän lautasen pannulla, jossa keitetyn pastan, laita 50-70 grammaa. voita ja hitaasti sulata. Sitten taas upota pasta ja sekoitetaan huolellisesti. Joten luomuksesi varmasti ostaa erittäin miellyttävä kevyt tuoksu on melko lempeä, ja vain eivät tartu toisiinsa.

5. Voit myös sekoittaa perusteellisesti valmiita pastaa tahansa kastiketta ja lämmitä ne uudelleen jonnekin 1-2 minuuttia. Siten lautasen tulee vieläkin voimakkaampi ja mehukas.

6. Tarjoile pastan pöytään täytyy olla varma, että kuuma ja tuoretta. Koska kuivauksen jälkeen ne mauton, eikä lämpeneminen ei auta tässä. Se on ensin oltava hyvä lämmetä levyt, jossa ne syötetään.

7. Jos ruoanlaitto pasta spagetti, jakaa ne lautasille avulla erityistä pihdit, korkea samaan aikaan nousua. Näin voit erottaa osia toisistaan ilman mitään ongelmia.

8. On parasta palvella pasta kastikkeen. Ihannetapauksessa tunnustettu klassikko korkea keittotaito tietenkin harkita aito italialainen pasta.

Miten valita pasta?

Pastaa erilaisia raaka-aineita, jopa tattari, riisiä, papuja. Tietenkin yleisin on valmistettu jauhoista. Mutta täällä on omat tietyn lajin:

1. A-ryhmän sisältävät vain pasta durumvehnästä laji.

2. pasta B-ryhmä on valmistettu pehmeästä vehnäjauhosta lasimainen.

3. ryhmästä ovat pasta tavallista vehnäjauhoa ensimmäinen ja korkeampi laadut.

Hyödyllisin luonnollisesti tehty kovasta vehnälajeista. Joten ennen kuin Keitä pasta, laittaa mielessä se niiden ostamista.