Vaniljakastike tärkkelys: reseptin valokuvan

Vaniljakastike ei ole vain käyttää täyttämään leivonnaisia ja kakkuja kerros. Se voi myös olla pohjana muille jälkiruokia, ja toimivat täysin erillinen astia. Vaniljakastike tärkkelyksen eroaa klassisesta resepti ja on yksi lajikkeiden tuotteen. On olemassa useita tapoja tehdä sitä. Otetaan esimerkiksi mielenkiintoisin heistä.

Klassinen versio

Valmista vaniljakastike kanssa tärkkelyksen ei ole vaikeaa. Voit tehdä tämän, saatat tarvita seuraavat ainesosat:

• 0,5 litraa maitoa 3 munaa, 200 grammaa voita, 26 g tärkkelystä, ja 200 grammaa normaalin ja 2 ruokalusikallista vanilja sokeria.

Voide on osoittautunut todella herkullinen, seuraavat vaiheet täytyy jatkuvasti tarjota:

1. Kaada maito kattilaan, ja sitten, kun se täytti kaikki vanilja ja hieman tavallista sokeria, laita se liesi ja hitaasti tuoda sisältö kuumennetaan kiehumispisteeseen. Välttää polttaminen massan on jatkuvasti sekoittaen. Kun seos zaburlit, se on välittömästi poistaa lämpöä ja jättää 30 minuuttia.
2. Erillisessä astiassa, yhdistää jäänteitä tärkkelyksen sokeria.
3. Anna munat ja vispilä huolellisesti kermavaahdon massa.
4. Hitaasti sekoittaen, hitaasti kaada kolmasosa vielä lämmintä maitoa.
5. Molemmat seokset yhdistyvät pannulla ja, pysähtymättä agitaatio, jälleen tuoda niitä kiehua. Mass vähitellen alkaa paksuuntua. Lämmittämiseen parempi käyttää pieni tulipalo.
6. Kiehuvaa tuotteita ei saisi olla enempää kuin kaksi minuuttia. Sitten sinun täytyy syöttää öljyä ja toinen sekoitetaan uudelleen.

Jäähdytyksen jälkeen valmis vaahto tärkkelyksen kanssa on tarpeen laittaa jääkaappiin, peitetty kelmulla säiliöön. Siellä, tuote tulee seistä useita tunteja. Vasta sitten sitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin.

Omena aromi

Maistaa kerma ollut liian ällöttävä, on mahdollista lisätä valoa hedelmäinen maku. Tällainen puolivalmis tuote on hyvä käyttää täytteenä tehdä rullina. Toimiakseen täytyy määrittää seuraavat osat:

• 0,5 kilogrammaa kuorittuja omenat 1 sitruuna, pakkaus (200 grammaa) voita, 1 muna, 60 g tärkkelystä ja 150 g sokeria.

Tässä tapauksessa tuote valmistetaan seuraavat teknologiat:

1. Ensimmäiset hedelmät tarvitse kuoria ja poistaa ne ydin. Tämän jälkeen tuotteet täytyy pilkkoa raastin.
2. Tuloksena oleva massa siirtymä pannulla, sitruunamehu ja kaada muhennos laittaa miedolla lämmöllä.
3. Pehmennyttyä tuotteet laittaa tehosekoittimeen ja kääntää ne sose, lisää munat, tärkkelys ja sokeri.
4. Koostumus kaada pannulla ja laita vesihauteessa. Tässä se on tarpeen hautua kunnes seos on paksua ajan sekoittaen.
5. Saatu seos jäähdytetään.
6. Öljy piiska, ja sitten lisättiin pieninä annoksina siihen jäähdytetty massa.

Tuloksena vaahto, jossa on tärkkelystä, voidaan käyttää suoraan eri jälkiruoat ja makeiset. Vaikka se on parempi antaa hänelle vähän hautua.

keltuainen seos

Laatia hyvä vaniljakastike tärkkelyksen, resepti voi olla vähän muutoksia. Jos sen sijaan kananmuna kestää vain niiden keltuaiset, lopputuotteen pehmenee ja on valoisa sävy.

Tällaisessa suoritusmuodossa vaatisi seuraavat komponentit:

• lasi maitoa 100 grammaa sokeria, 45 g perunatärkkelystä, 1 munankeltuainen, 150 g voita öljyä ja vanilliini ½ paketti.

Lopputuote on seuraava:

1. Ensimmäiset kaksi kolmasosaa kuppi maitoa tulisi sekoittaa sokeria ja vanilja. Tuloksena saatu massa saatettiin hitaasti kiehuvaksi. Samalla kuivina ainesosina ovat täysin liuennut.
2. Toisessa kulhossa erikseen tärkkelys liuottamiseksi jäljellä maitoa.
3. Yhdistää kaksi massat ja sitten keitetään ne.
4. Seos poistetaan lämmön ja vispilä kunnes jäähtyä.
5. Lisää munankeltuainen, voita ja hiero 15 minuuttia.

Hanki lempeä ja erittäin rehevä vaniljakastike tärkkelystä. Resepti on yksinkertainen ja vaatii vain vähän aikaa valmistautua lopputuotteeseen.

suklaakerma

Käyttäen erilaisia lisäosia, voit muuttaa makua lopputuotteen dramaattisesti. Mitä tapahtuu, jos kirjoitat perinteisen kaakaon vaniljakastike tärkkelyksen? Resepti kuvia auttaa emäntä kuvitella valmiin tuotteen ulostulon. Mietitäänpä yksityiskohtaisesti kunkin vaiheen prosessissa. Ensimmäinen, sinun täytyy kerätä kaikki tarvittavat ainekset työpöydälle:

• 0,5 litraa maitoa, 5 g suolaa, 3 ruokalusikallista sokeria ja tärkkelystä, 30 g kaakaojauhetta, 25 grammaa voita ja 0,5 grammaa vanilja.

Valmistelee kerma kolmessa vaiheessa:

1. Ensimmäinen asia mitä tarvitset kattilaan kaada 0,3 litraa maitoa, lisää sokeri, voi, suola, kaakao ja sekoita hyvin. Seos saatettiin hitaasti kiehuvaksi ja pidä muutaman minuutin ajan ja sitten poistaa lämpöä.
2. Erikseen, jäljelle jäänyt maito laimennettiin tärkkelyksen välttämiseksi kokkareita. Tuloksena massa lisätään pataan vielä kuumaan seokseen ja kerran se keitetään jatkuvasti sekoittaen. Kesto lämmitys ei yleensä ole enempää kuin kaksi minuuttia.
3. Anna vanilja, sekoita ja anna jäähtyä kerma valmis. Sen jälkeen se voi olla lisäksi järjestää jonkin aikaa jääkaapissa.

Jotta maku voimakkaampi, voit lisätä hieman raastettua suklaata.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Käytäntö osoittaa, että ilman öljyä, voit tehdä melko maukkaita vaniljakastike tärkkelystä. Resepti askel askeleelta kuvia kertoo, miten toimia, käyttäen vähimmäismäärä tuotteet:

• lasi maitoa, 2 munankeltuaista, 100 grammaa sokeria, 45 g tärkkelystä ja ¼ tl vanilja.

Tehdä asiat oikein, järjestystä kunkin operaation on noudatettava tarkasti:

1. Ensin pannulla tarvitsevat mikseri piiskaa munankeltuaiset vanilja ja sokeri.
2. Lisätä tärkkelystä ja toista samat vaiheet.
3. Pysähtymättä vatkaaminen kaada hieman maitoa.
4. Syötä loput tuotteet ja laittaa seoksen tuleen.
5. Kuumennetaan kiehuvaksi massan jatkuvasti voimakkaasti sekoittaen. Sen jälkeen, kuumentamista jatkettiin vielä 5 minuuttia. Nyt tarvitaan ruokalusikallinen.

Sitten valmis paino on poistettava lämmön ja anna jäähtyä kokonaan. Tällainen tuote voidaan valmistaa tulevaa käyttöä. Pidä se olisi jäähdytettävä. Sen mahdollisuuden poissulkemiseksi zavetrivaniya, pinta voi olla hieman nukkaa voita.

Kerma "Napoleon"

Kondiittorit kehotetaan käyttämään vaniljakastike kanssa tärkkelyksen kakku "Napoleon". Hän on parhaiten voiteluun hapankorput kakkuja. Sillä valmistelu puolivalmiin tuotteen sinun täytyy ottaa:

• 0,5 litraa maitoa, munankeltuainen 3, 180 grammaa sokeria, 90 g tärkkelystä, 150 ml kermaa (35%), 50 g voita ja tl vanilja sokeri.

Valmistelu kerma alkaa tavalliseen tapaan:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy kaataa maitoa kattilassa.
2. Lisää vanilja ja puolet normaalista sokeri. Seos laittaa tuleen ja tuo se hitaasti kiehuvaksi.
3. Pan poistaa lämpöä ja anna massa jäähtyä kokonaan.
4. Tärkkelys yhteyden loput sokerista.
5. Tuloksena saatuun seokseen lisättiin vähitellen jo jäähdytettiin rintojen massa. Täällä, paakkuuntumista, joten kannattaa tehdä samalla voimakkaasti sekoittaen.
6. Laimennettu seos otettiin jälleen tuleen ja kiehauta. Pidä 3 minuuttia turvota tärkkelyksen voisi hyvin.
7. Lisää voi, ehkä hyvin ja anna seoksen jäähtyä. Sen jälkeen, puolivalmista tuotetta tulee seistä 5 tuntia jääkaapissa.
8. Kerma mikseri voittamaan vaahtoa kunnossa, ja sitten sekoita ne jäähtynyt massa.

Tämän jälkeen kerma voidaan suoraan käyttää valmistettaessa kakkua.

Nopea ja helppo

On käynyt ilmi, on olemassa vieläkin helpompi tapa, joiden avulla jonka voit valmistaa vaniljakastike ilman munat maidon ja tärkkelyksen. Tämä vaihtoehto on silmiinpistävää sen yksinkertaisuus. Vaatii hyvin vähän tuotteita:

• lasi on 0,5 litraa maitosokeria, vanilliini vähän, 30 grammaa tärkkelystä ja 50 grammaa jauhoja.

Tämä tuote valmistetaan kahdessa vaiheessa:

1. sinun täytyy sekoita kaikki ainekset syvässä astiaan. Tässä yhteydessä on muistettava, että ensin liitetty kuivat aineet, lisää sitten pieniä osia nestettä. Saatu massa on välttämätöntä sekoittaa hyvin, kunnes se on tasainen.
2. Seos oli siirtää kattilaan ja kuumennettiin miedolla lämmöllä. Tässä tapauksessa on välttämätöntä herättää jatkuvasti kanssa hännille.

Kun koostumus paksuuntuu, kapasiteetti on poistettava liesi ja laittaa viileässä paikassa kunnes jäähtyä. Jos haluat muuttaa makua valmiin tuotteen, se voi lisätä hieman juustoa tai suklaata. Kaikki riippuu siitä, mihin tarkoitukseen mihin se on aiottu konvehti.