Tartar vasikanfileetä - jumalallinen lautasen

Harkita joitakin tärkeä ominaisuus tämä tuote on, että monet meistä tietävät, että alan ja sianliha ovat tarjouksen lihat. Jos esimerkiksi naudanliha on keitettävä ennen valmiina useita tunteja, edellä lihat voit käsitellä vain yksi tunti. On ansiosta tätä ominaisuutta, monet kotiäidit etsivät reseptejä, jotka voidaan keittää vasikkaa ja kasviksia ja kastike. Tällainen suuri määrä variantteja, ja ne kaikki ovat varsin suosittuja amatööri kokit. Mitä kokki vasikan? Esimerkiksi ruokalaji nimeltä "tartar". Osa tästä ruoka on tuttua, paljon rakastettu, ja jotkut eivät ole edes kuullut sen olemassaolosta. Tämä ruokalaji on vähän epätavallinen vanukasta, kuten yhdistyvät liha ja hedelmät - ominaisuus Itä on yhdistelmä tuotteita. Huolimatta sen outouden valmisteluun, hammaskiven vasikoiden - se on todella hämmästyttävä lautasen ihana maku ja tuoksu. Tehtyään sen, voit yllättää rakkaansa hänen kulinaarisia taitoja, ja kuljetetaan Itä - maan mausteita ja suitsukkeita.

Mitä tarvitset

Aloittaa määritellä, mitä ainesosia meidän täytyy kokki maukas ja tarjouksen ruokalaji. Luoda hammaskiveä Vasikan otetaan 80 grammaa vasikanliha, 15 g seesamiöljyä, 5 grammaa seesaminsiemeniä (edullisesti valkoinen), kaksi sitruuna, 50 grammaa päärynät, 10 grammaa soijakastike, yksi munankeltuainen, suola, pippuri, ja eri erilaisia mausteita.

Ensimmäisessä vaiheessa

Syntyi tämä kuuluisa itämaisia ruokia alkaa valmisteluun vasikan. Jos on tarkoitus tehdä tämän lautasen ennen vieraat saapuvat, sinun täytyy kiirehtiä. Vaikka tämä resepti voimme tehdä ilman lämpökäsittelyä. Näin ollen, alan pestään kylmällä vedellä, leikataan suikaleiksi, lisätä mausteita ja laittaa jääkaappiin noin 40 minuuttia.

toinen jalka

Seuraava hammaskiveä vasikanliha valmistetaan seuraavasti: kunnes liha jäähdytetään, puhdista polttimo kuori ja ydin. On ohuiksi suikaleiksi, joten se ei keskeytä lihan mausta. Kun hedelmät on hienonnettu, palaa ruoanlaitto tervalla taara vasikan. Alustavat vaiheet ovat valmiit - ryhtyä viimeiseen vaiheeseen, koota lautasen. Alareunassa salaatti säädetyn julienne päärynä, sitten vasikan. Vieressä kaada muna ja kevyesti sekoittaen. Suolaa ja pippuria, jos sinulla ei ole tarpeeksi terävyyttä. Kerrokset päärynät ja liha tehdä pieniä syvennyksen keskellä ja kaada toiseen muna. Tartar Vasikan käyttövalmis.

neuvosto

Jotkut kotiäidit lisätään päälle pieni määrä hienonnettu vihreät ja purista mehu yhden kalkkia. Lautasen saatu erittäin pehmeä ja on erinomainen maku. Maista - miellyttävä ja hienostunut, koska epätavallinen yhdistelmä lihan ja makea päärynä. Jokaisen pitäisi kokeilla tätä satunnaisia, erinomainen lautasen. Jos et koskaan maistaa sitä, et voi arvostaa loistossaan tämän itämaista ruokaa ruokia. Hyvää ruokahalua!