Vanha venäläinen ruokia: nimi

Vanha venäläinen astiat on monipuolinen, siitä huolimatta, että se on luotu lähinnä puusta. Houkuttelevuutta nykyajan ihmisiä on, että se on kaunis, nebychna ja valmistus ware oli todellinen luova prosessi, tosi taidetta, jotka osoittavat mielikuvitus Venäjän käsityöläisiä.

Piirteet muinainen ware

Kuten jo mainittiin, Venäjällä kaikki välineet veistetty puusta, ja myös syöminen ja juominen. Siksi päädyimme melkoisesti näytteitä kansantaidetta. Vanha venäläinen astiat on monipuolinen - se kulhoja ja kauhat ja kannut, ja veistetty lusikat. Loimme näitä ominaisuuksia eri keskuksissa Venäjän ruhtinaskuntia ja jokainen mestari eroaa oman ainutlaatuisen käsialansa. Maalaus ja veistos - tämä on yleisin koristelu antiikin keramiikka. Nykyään nämä tuotteet löytyvät paitsi museoissa mutta yksityiskokoelmista faneja vuosikerta pikkuesineitä.

Mitä ainetta käytettiin

Luoda ruokia tuli, ei kaikkia puulajeja. Useimmiten käytetään koivua, haapaa ja havupuut. Pehmeä kalkkia luotiin lusikat, kauhat, nalivaek. Lisäksi asiakirjat täyttää antiikin venäläisiä ruokia, josta nimi herättää huomiota sen ainutlaatuisuus. Esimerkiksi lusikalla suoruus, natiivi ämpäri - tällaiset nimet eivät sano mitään meille nykyajan ihmiset, jotka ovat tottuneet lasiin, ja posliiniastioita. Itse asiassa suoruus - runko puu ja juuri alus - aluksen valmistettu vahvasta juurakko. Viljelijät yleensä käytetään luomaan ruokia yhtään puuta - ja rauniot, ja kuori ja joustava juuret, jotka on helppo kutoa. Ja kallein pidettiin äänitorvena ruokia - kertymisen puussa.

ämpäri

Tämä vanha venäläinen ruokia tuli meille muutetussa muodossa, koska nykyiset mallit eivät ole valmistettu puusta. Metalli kauhat Venäjällä nykyään käytetään usein kylissä varustamisessa kylpyjä. Ancient Rus ämpäri katsottiin yleisin juhlava ruokia juoman - he palvelivat hunaja, kvassin, olutta. Ensemble suurten ja pienten kauhat toimi todellisena koristelu taulukossa.

Tämä vanha venäläinen ruokia viini on aina ollut tyylikäs ja kiinnostavaa, esimerkiksi muodossa veneen kelluva lintu. Pohjoisesta Dvina loi tämän astian kaksi kahvaa, joka muistutti ankan pää ja pyrstö. Hän oli tärkeä rooli ja valoisa maalaus koristavat näitä yksinkertaisia talonpojan elämä määritteitä. Tverin maakunnassa, paikallisten käsityöläisten luoda verisuonia muodossa hevosen pään, koristeltu kaiverruksia ja geometrisen ruusukkeen keskustassa, joka on ikivanha symboli auringon. Ja vuonna 1558, aikana vallan Ivana Groznogo, hänen tilaukset ämpäri luotiin, koristeltu kolme suurta safiiria. Nykyään se on taideteos on tallennettu yhteen museoista Saksassa, missä hän oli aikana Suuren isänmaallisen sodan.

Ämpärillistä eri alueiden

Moskova Masters loi kauhat korkki, jonka avulla voit tallentaa kaunis pintakuviointi. Nämä tuotteet oli muotoa veneen, tasainen pohja ja terävä nenä ja lyhyt vaakasuora kahva. Alukset olivat tiivis ja kestävä seinään ja käyttää ylimääräisenä hopea inlay vanteen. Kozmodemjansk kauhat luotu Linden ja muotoinen Moskovassa, mutta olivat syviä ja suuri tilavuus. Tehty Tver Masters kauhat koverrettu juuret usein muodossa pitkänomaisen veneen. Mutta pohjoisilla alueilla luotiin skopkari kauhat - alusten vene jossa kahvat, joista yksi on välttämättä suoriteta muodossa linnun tai hevosen pää.

Breadbox ja solonitsa

Tämä vanha venäläinen ruokia myös oli pakollinen ominaisuus tahansa taulukon, sillä leipää ja suolaa ovat tärkeä osa ruokavaliota. Breadbox käytetään varastointiin jauhot, ja tekivät sen pois varresta - puunrunko kerros, joka on sijoitettu kuoren ja ytimen. Tällaisia ruokia suojaa leivän muotista ja kosteutta.

Suolaa Venäjällä oli kallista, joten luoda ruokia tallentaa sen lähestyi erittäin huolellisesti. Solonitsa valmistetaan kahta perustyyppiä - muodossa jakkara, joka nousee istuimen kansi tai kelluva lintu. Erittäin kaunis ja epätavallinen näköiseksi venäläisiä ruokia - kuvia näyttää, kuinka paljon huomiota kiinnitettiin elementtejä maalauksen ja veistämällä.

Bratina, kulhoja ja kansi

Jos nimi "ämpäri" ja "solonitsa" (vaikka me usein kutsumme sitä "suolasirotin") kaikille tuttu, niin sana "Bratina" on monimutkaisempi. Todennäköisesti nimi ruokia tulee sanasta "Bratchina", mikä tarkoitti juhlava ateria. Tyypillisesti se suoritetaan muodossa pallo, joka on top-kaulaiseen katkaisi kruunu kaareva reunat. Vanha venäläinen koristeena astioissa tällainen oli hyvin erilainen. Esimerkiksi on säilynyt tehnyt XVIII vuosisadalla Bratina, koristeltu maalauksia hiutaleina kirjoituksella. Muuten, merkintä myös suuri rooli suunnittelussa antiikin keramiikka. Ne voisivat puhua monista asioista noin paikka ja aika luomisen ominaisuuden, sen isäntä, ja niin edelleen.

Olemme olleet käytössä ennen vanhaan ja kulhot, jotka ovat leveitä pannuja alhainen reunat. He olivat palvelleet paistettua ja paistetaan ruokia ja luostareiden jopa leivotaan leipää. Silmäluomen muodostuu pitkänomainen astia, joka oli peitetty yläkansi ja on lisäksi varustettu kahvalla. Sitä käytetään eri tarkoituksiin: leivontaan kakkuja, varastointi, Kvassin, ruoanlaitto liharuokia. Tämän jälkeen astia on tullut tunnetuksi meille pannulla.

Viinikannu ja kupit

Jos kaikki on selvää kupit, laaksossa - muinaisen venäläisiä ruokia, joiden nimet olivat erilaisia: ja kuppi, ja yandova ja Bratina. Tämä astiat on pyöreä astia on valmistettu kuparista tai varresta, jota käytettiin oluesta, hunajaliuosta. Kuten astioiden tyylitelty luvut ankka, hanhi, kukko, tornit ja kukin alue on niiden piirustukset. Tähän asti tällaiset astiat säilynyt Karjalassa - ne luovat laaksossa linden wood, tammi, vaahtera tai koivu.

Tver Masters luotu paras laaksossa korkki (build-up puussa). Astiat suoritetaan muodossa kuppi erityinen kuormalava (soikea tai neliö) ja täydennettiin nokka-vastuuvapauden. Ax käsitelty alusta, tasataan kaapimella.

Stavtsev ja lusikat

Epätavallinen ja hyvin värikäs antiikin venäläisiä ruokia puusta, ja nimet hänen joskus aivan odottamaton. Esimerkiksi elintarvikkeiden stavets käytettiin, joka luotiin vytachivaniem erityisellä laitteella. Tämä astiat oli kaksi syvää kulhoja - yksi toimi kansi, mutta sitä voidaan käyttää myös levyn. No, mitä juhlapöydän lusikat voi tehdä ilman? Ehkä tämä elementti astiat saatavilla monissa - kaunis ja paksu hännille, koristeltu maalauksia. Vuonna Stavtsev Venäjällä ja ruokitaan hedelmiä ja vihanneksia. Mutta oli myös ruokia tietyntyyppistä hedelmiä - sitruunaruoho, vihannesten Man, purasruoho.

Monenlaisia puulusikat oli Novgorodissa. Näytti erityisen kauniita tuotteita, jotka ovat ikään kuin nostetaan varren. Useimmiten käytetään koriste punos, jotka suorittavat tekniikan muodon säiettä. Mutta pohjoisilla alueilla luotiin Shadrova lusikat kuoret luita ja hampaita. Lisäksi kukin alue oli ainutlaatuinen lusikka muoto. Esimerkiksi alalla luotu Gorkovskaya kauhat, salaattia, kalastus, ohut lusikat jotka poikkesivat pyöristetty ja kahva-ilmeisesti kahva. Kirov lusikka erosivat munanmuotoinen lapiot ja tasainen kahva.

juoma-astiat

Ancient Rus kaikki välineet, juomakelpoista, kutsutaan viinaa tai taverna. Tällöin nimen lähes jokaisen mielenkiintoisia ja alkuperäisiä kannalta alkuperää. Ehkä kaikkein yksinkertaista ja ymmärrettävää alus on syöttäjä - se piti juomia ja tarjoile. Eräänlainen syöttäjä oli kumgan lainattu naapureita itään, kiinni kapea kaula, pitkä nokka ja kahva. Varastoitu vesi kumgans usein, joten he olivat paljon. Olovyanniki - se on myös eräänlainen syöttäjä. Se tallentaa ja palvelevat eri juomia. Mutta lasi Venäjällä, tilanne oli hyvin mielenkiintoinen. Niin, se oli jo tiedossa sana "steklyantsy" XII luvulla, mutta ne tuotiin muista maista.

Erittäin mielenkiintoinen ilme ja lasi, astiat ja vanha puu. Kuvia Chronicles ja antiikin Tietojemme mukaan useimmat näistä ominaisuuksista on oltava yksinkertainen, ytimekäs, ja eroavat toisistaan vain kuvia ja koristeet. Astioita kehotti ulkonäköä tai materiaaleja käytetään luomaan sitä.