Syötävät kastanjat: miten ruokaa kastanjoita kotona

Älä sekoita erityyppisiä kastanjoita - kasvatetaan Venäjän puistoissa hevoskastanjaa ja todellinen kastanja, joka tunnetaan myös syötäviä tai jalo.

Venäjällä, paitsi Mustanmeren rannikolla, eivät kasva syötäviä kastanjoita. Nämä kastanjat kasvavat Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Tietenkin kuka tahansa voi ostaa näitä epätavallinen hedelmät maassamme, mutta tässä hinta aiheuttaa usein kaunaa.

Parantavan ominaisuuksia kastanjoita

On olemassa monia lajikkeita syötäviä kastanjoita. Suosittu "kastanjat". Nämä hedelmät kuten pähkinöitä on korkea lämpöarvo. Mutta verrattuna hasselpähkinät, saksanpähkinät, maapähkinät ja mantelit, kastanjat sisältävät hyvin vähän rasvaa. Nämä hedelmät ovat hyvin kasvisruokavaliota. Niiden rakenne - 3% hyödyllisiä mineraaleja, noin 2,5-3,5% ravintokuitua, ja vitamiineja A, B ja C.

Siemen kastanja voi olla jopa 62% tärkkelystä, jopa 17% sokeria ja jopa 6% proteiinia. Varsinkin paljon vitamiineja sisältämän raa'at hedelmät. Täällä, tutkijat ovat havainneet, jopa 1500 mg% C-vitamiinia ja enintään 0,18 mg% C-vitamiinia

Kansanlääkinnässä käytetään yleisesti lääkinnällisiä ominaisuuksia sekä syötäviä ja hevoskastanjaa. Monet sairaudet voidaan parantaa ottamalla erityisesti valmistettu keittäminen eri osien kastanja. Paranemista pidetään paitsi hedelmiä, mutta myös kukkia, kuori ja puun lehdet.

Syötävät kastanjat: miten valmistautua hyödyllisiä hedelmiä kotona

Suosituin tapa ruoanlaitto näitä hedelmiä - paistaminen hiilet. Tämä on yksinkertainen ja tehokas tapa, sopii kaikille niille, jotka, lepää maassa, on päättänyt tarjota lukuisia vieraita kastanjoita.

Miten valmistautua erinomaisia hedelmiä kotona? Ensinnäkin kastanjat voidaan paistetaan uunissa. Kun olet poistanut mitään jäljellä likaa, yksinkertaisesti leikata pois kärki kunkin hedelmä- ja paikka kastanjoita uunissa noin 15 minuuttia. Leikkaa kärjet kovan hedelmiä ei ole niin helppoa, mutta jos et, sinun kastanjoita voi räjähtää.

Toiseksi, voit vain paista pannulla ruskea pähkinöitä. Kuinka paista kastanjoita? Kuten edellisessä menetelmässä, tehdä pieni viilto, laita hedelmät kuumalla paistinpannulla ja paista kannen alla kiinni 20 minuuttia Jotkut fanit kastanjat Ota kattila liesi ensimmäisen laukauksen jälkeen näitä hedelmiä. Uskotaan, että kaikkein herkullisia paahdettuja kastanjoita - ovat ne, jotka ovat valmiina räjähtämään.

Kolmanneksi, voit kokki kastanjoita. Miten ruokaa keitettyä kastanjoita? Ensinnäkin, sinun täytyy tyhjentää hedelmänkuoret. Tästä kastanjat heittää muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä, ja poista kaikki kuori, kaikki kalvot ja elokuvia. Käsitelty hedelmät upotetaan kylmään veteen ja keitetty pehmeiksi. Tyypillisesti kastanjat ruoanlaitto päät kuluttua 20 minuutin kuluttua vettä kiehuvaksi. Sitten se suositteli valua ja keitetyt 5 minuuttia pitämään hedelmät tyhjänä kannen alla.

Usein kastanjat lisätään muita ruokia. Näitä hedelmiä monissa maissa tekevät kastikkeet. Helpoin kastanja kastike tarjoillaan lihaa. Keitetyt kastanjat muussattu haarukalla, muuttuen sose. Lisää voi, muskottipähkinä, kermaa ja suolaa. Tämä kastike on täydellinen ankka, kana ja kani.

Voit tehdä hieno jälkiruoka kastike käyttämällä keitettyä kastanjoita. Miten ruokaa tämä epätavallinen maustetta pääruoka? Vain kokki kuoritut hedelmät makeutettu maitoa, kääntyvän sose kastanjoiden ja palvella.

Kastanjat antaa jokaiselle omistajalle valtava mahdollisuuksia kulinaarisia luovuutta. Joissakin maissa suosittu kastanja jälkiruoka. Keitetyt hedelmät sekoitetaan sherry ja brandy, lisää kermavaahto ja marenkia ja päällä suklaata.

Voit käyttää kastanjoiden mausteena lempiruokasi. Olkoon tämä pieni hieno yksityiskohta on kohokohta koko keittiön, koska harvoin kypsennetty kastanjoita Venäjällä.

On kuitenkin yksi suuri este: kastanjat kuivuvat nopeasti, niitä ei voi varastoida. Nämä hedelmät myydään markkinoilla vain syksyllä, joten on vain yksi pieni "kastanja" on aika, jossa voit nauttia epätavallinen on tässä tuotteessa.