Sianliha: reseptejä ja salaisuuksia.

Vartaat of sianlihaa reseptit on hyvin erilainen. Sitä pidetään syntyi idässä. Kuitenkin etsiä tietyn maan, jossa on ensimmäistä kertaa laatinut tämän ruokalaji on yksinkertaisesti merkityksetön. Jo antiikin aikoina ihmiset kokki lihaa tuleen. Mutta nyt kebab on lihaa, joka on keitetään hiilet. Ilman sitä ei tee mitään retkiä, se on joka ravintolassa ja oikeutetusti joukossa lempiruokia monia ihmisiä.

Sianlihaa reseptit on alisteinen Itä perinteitä. Siksi Olisi ihanteellista osoittautua mehukas ja flavorful. Se ei ole vain paistit ja kokonaiset rituaali sen kieltoja ja määräyksiä. Alkuperä sana "grilli" liittyy Krimin tataari sana "shish", yhdessä tarkoittaa "jotain sylkeä."

Vartaat ja sianlihaa, reseptit , jotka ovat monille tuttuja, on suosituin. Kuitenkin ilo ihmiset kokki tämän lautasen ja lammasta, kanaa, naudanlihaa ja kalaa. Lähes aina, vartaita sianlihaa - resepti koostuu viipaloitu lihapalojen sekä marinadi. Muuten, marinadi - ei ole mitään, koska sekoitus mausteita, hapot, suola, kasviöljy.

On monia tapoja valmistautua marinadi. Ja sen komponentit voivat olla hyvin monenlaisia. Porsaan Reseptit: olut, jogurtti, Kvassin, sitruunamehu, kivennäisvettä ja niin edelleen. Miksi ei vain lisätä ihmisten marinadi tehdä liha mehukas, herkullinen, flavorful ja antaa sille maaginen, unohtumaton maku. Tällä hetkellä monet ihmiset haluavat grilli majoneesi resepti on melko yksinkertainen. Tarvitsee vain leikkaa liha viipaleiksi keskikokoinen sipuli - renkaat, sekoita se kaikki, lisätä mausteita ja kaada majoneesia. Tällaiset vartaat voidaan peitattu jääkaapissa 12 tuntia.

Ennen oppia reseptit grilli, sinun täytyy ymmärtää, miten valmistautua marinadi. Tämä olisi tehtävä keramiikka, lasi tai muovi säiliö, kuten alumiini voi pilata maku. Liha marinadi on aina laittaa jääkaappiin. Muista, että suuria paloja marinoitu pidempään kuin pienet. Jos et vieläkään päättää mieluummin lihaa kalaa tai äyriäisiä, he eivät voi marinoida yli 45 minuuttia, sekä käyttää aikana tämän hapon, eli etikka, viini ja täysmehua.

Niin, tässä on yksi reseptejä grilli sianlihaa. Sinun täytyy valmistautua kahden kilon kaulan sianlihaa, neljä ruokalusikallista majoneesia, kaksi - sinappi, musta paprikajauhetta, sitruuna, viisi sipulit Khmeli suneli, suola ja laakerinlehti. Liha marinoitua 6 tuntia ennen kypsentämistä. On tarpeen leikata kaulan sianlihaa paloiksi, laita ne astiaan kerroksittain. Lisäksi keskinäiset tarpeen kaataa mustapippuria, lisää majoneesi, laakerinlehti, sipulirenkaita ja Khmeli suneli. Kaikki tämä on täynnä sitruunamehua ja jättää pöydälle tunnin ajan. Sitten pitäisi sekoittaa asioita ja laita astiassa jääkaapissa 6-7 tuntia. Liha suolataan ennen kuin olet valmis sytyttää tulipalon.

Vartaat kanan valmistetaan seuraavasti: ottaa puoli lasia sitruuna, hunaja ja lime, yksi valkosipulinkynsi, paprikat yhdestä punainen, vihreä ja keltainen, puoli kiloa kanaa. Fileet ja paprikat pitäisi leikata paksuja viipaleita kaksi ja puoli senttimetriä. Valkosipuli, sitruunamehu ja lime, hunaja pitäisi sekoittaa, kaada neljännes seoksen muovipussiin. Nyt lisätä kanaa ja sekoita kaikki ja laittaa pussi jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jäljellä olevat marinadi voit voitele vartaat, vaikka, sillä sitä paistettu grilli.

Jotta voidaan valmistaa herkullisen grilli, sinun tarvitsee vain tietää muutamia salaisuuksia. Loppujen lopuksi mitään syötävää vaatii erityistä lähestymistapaa.