Salaatti papuja. resepti

Monet ihmiset, jotka haluavat poistaa ruokavaliosta lihan, vaihda eläinproteiinien kasvis. Paras vaihtoehto liha alkupaloja - salaatti papuja. Resepti on yksinkertaisin koostuu pavut yrteillä ja oliiviöljyä. Kuinka monta herkullisia ruokia voidaan valmistaa pavut juhlapöydän!

Uskotaan, että pavut kulutetaan Euroopassa Etelä-Amerikasta aika Kolumbuksen. Kuitenkin arkeologit sanoa ja Muinainen Intia ja Kiina kasvoi pavut niiden mailla. Kreikkalaiset, roomalaiset ja persialaisten ennen AD Tarjoile ruokia papuja.

Nykyään on mahdotonta kuvitella perinteisiä ruokia Italiassa, Kreikassa, Espanjassa ja muissa maissa, ilman ruokia papuja. 16-17-luvulla sitä viljellään ainoastaan koristelussa vuoteissa ja kasvihuoneissa. Pohjoisilla leveysasteilla, pavut, tunnetaan Turkin pavut juurtua pitkään eikä suosittu. Mutta Kaukasuksen maissa ja Keski-Aasian mielellään sisällyttäneet sen valikoissa. Suuri määrä lajikkeita pavut (nykyisin viljellä 200) voit valita ne, jotka vastaavat juuri oman maun mieltymykset.

Nyt on olemassa suuri joukko aitoja ruokia monissa keittiöistä maailmassa, joka laittaa papuja. Millä tahansa keittokirja eurooppalaista ruokaa, voit aina löytää salaatti papuja. Resepti on yleensä helppo ja nopea valmistaa. Pavut - arvokas proteiinituote, 24 grammaa proteiinia 100 grammaa tuotetta kohti - ja menee hyvin vihanneksia, sieniä, lihaa ja kasviksia.

Ylläpitää terveyttä ja saada mahdollisimman paljon vitamiineja, joita löytyy papuja, se on parempi varautua. Mutta jos on pakko käyttää säilykkeitä, valita ne, jotka missä lisäksi suolaa, vettä, ja itse asiassa, ei muita komponentteja papu. Pavut - suosikki tuote kasvissyöjille ja kannattajia terveellistä ruokavaliota.

Kuinka hyödyllistä papuja? Nämä pavut ovat runsaasti koko vitamiineja ja foolihappoa. Selluloosa, joka löytyy palkokasvit (pavut ja mukaan lukien), hyödyllistä kaikille, jotka haluavat parantaa työn vatsan ja suoliston. Pavut - todellinen varasto mineraaleja: kalsium, magnesium, rauta. Hiilihydraatteja, jotka sisältyvät pavut eivät aiheuta veren sokeria. Matalan glykeemisen indeksin, papuja sisällytetään ruokavalioon valikosta joku hallitsee hänen painostaan.

Vivahteet ruoanlaitto papuja

Monet keittokirjoja neuvoo kaikkia pavut ennen keittämistä liota 5 tuntia .Luchshe ilta kaada pavut vedellä. Kokki pavut olisi tuoretta kylmää vettä, tyhjennys kaikki neste, johon se on kasteltu. liotus menetelmä nopeuttaa kypsennysajan yhden tunnin ajan ja poista ei liian hyödyllisiä oligosakkarideja, jotka aiheuttavat ilmavaivoja ja vaikeuttaa ruoansulatusta.

Jos haluat valmistaa salaatti papuja resepti ei ole vaikea löytää. Ja pavut voi keittää ilman liotus. Tämä edellyttää pestiin pavut peitä kylmällä vedellä, kuumennetaan kiehuvaksi ja viemäriin. Jälleen pavut kaataa kylmään veteen. Ja keitä papuja kunnes tarjouksen, ennen kuin se tulee hyvin pehmeä.

Suola on tarpeen keiton lopussa

Ottaa käsillä keitetty tai säilötty papuja, voit aina tehdä salaattia, lisuke tai piirakka.

Myös pavut cook herkullinen ja terveellinen keittoja. Puolalaista ruokaa on suosittu asti vanha keitto resepti pavut makkara. Italiassa, pavut on ylpeä paikan ruokapöytä. Häikäisevän herkullista keittoa tarjoillaan lounas Firenzessä. Se on valmistettu papuja ja sieniä, pääsääntöisesti kantarelleja. Aromi tämän maagisen keitto kuullut monista ravintoloista ja keittiöt vieraanvarainen kansalaisille.

Sieni ystävät voivat neuvoa salaatti papuja, resepti, joka ei vaadi paljon aikaa. Salaatti papuja ja sieniä tai sienien tulee 1 iso lasi papuja, 200 g sieniä, hienonnettuna, yksi selleri suuri tai keskisuuria, 2 munaa.

Täyte: 50 g majoneesia tai hapankermaa, 200 grammaa ketsuppi tai tomaattikastiketta toiseen. Suolaa, pippuria ja yrttejä lisätä halutulla tavalla.

Pavut, selleri, sienet ja munien kiehua. Jäähdytetty ruoka leikataan pieniksi paloiksi, lisätä salaattia kulhoon ja sekoita kastike. Herkullinen salaatti valmistettu papuja.

Kesällä pitäisi valmistella yksinkertainen salaattia papuja ja paprikaa.

Pavut pieni (edullisesti valkoinen) -300 grammaa, paprika pod 2 tai kaksi tuoreita tomaatteja, yksi iso valkosipulin kynsi, joka on parempi poistaa ytimen. Kaksi keski tai yksi iso punasipuli. Täyte: mehu puolen sitruunan hieman pippuria, suolaa, kurpitsansiemenöljyä tai oliiviöljyä. Keitetyt pavut yhdistää viipaloidut miedot tomaatit. Lisätä muussattu valkosipuli, kuutioiksi, sipuli. Lisää kastike ennen tarjoilua.

Ruokia papuja - herkullinen, hyödyllinen ja omaperäinen.