Ruoanlaitto kastike lasagnea ja ravioli.

Kastike - tämä on mitä antaa tavallista lautasen omaperäisyys, rikkaudesta ja hieno maku ja miellyttävä tuoksu. Se voidaan syöttää erikseen erityisissä sousnike, ja sitä voidaan käyttää täyttämään tahansa aterian, esimerkiksi salaatteja, pastaa ja niin edelleen. Myös kastike voidaan leipoa erilaisia liha- ja kasvisruoat. Se antaa kuori paistetaan ruokia ja mehukkuus.

Olennainen osa perinteistä italialaista ruokaa "lasagne" on valkokastikkeen. Tämä kermakastikkeessa lasagnea, mutta sitä voidaan käyttää myös muita aterioita. Mutta sen lisäksi on monia muita valkokastikkeen reseptejä, ei vähemmän maukkaita ja mehukkaita.

Tässä muutamia reseptejä maukkaita täytettä.

Kastiketta lasagnea bechamel. Resepti.

Tuotteita.

• Lamppu keskiarvo
• Lasillinen maitoa
• rkl voita
• kuppia jauhoja
• Suolaa ja mustapippuria

Valmistus.

Ensimmäinen, keitetään maitoon. Sitten kuori ja silppua sipulit. Kaada kiehuva maito sipulit ja anna hautua jonkin aikaa.

Pannulla laittaa voita (rkl), sulata ja lisää jauhot. Muutaman sekunnin paista jauhot voissa (että hän ei palanut hieman). Siivilöi siivilän läpi ja maito hitaasti kaada se pannulla jauhot. Kun taas jatkuvasti sekoita seosta, se on tärkeää, että kastike eivät muodosta kokkareita. Sitten lisätä maun mukaan suolalla ja pippurilla, vähän lämpöä seoksen, mutta älä anna kiehua. Kastike valmistettiin lasagne.

Kastike halutaan, voit lisätä pieniä paistettuja vasikan, muskottipähkinä ja timjami.

Juustokastiketta lasagnea. resepti

Tuotteita.

• rkl jauhoja
• Voita (50gramm)
• maitolitraa
• Raastettu juusto (150gramm)
• ½ tl. ruokalusikallista muskottipähkinä
• Suolaa ja mausteita

Valmistus.

Pienessä kattilassa laittaa tulen siihen ja Sulata voi laittaa sen. Sen jälkeen, lisää jauhot, vaivaa perusteellisesti (jotta saadaan homogeeninen seos) ja poista pannulla lämpöä. Laittaa suolaa ja kaada maito pienissä erissä sekoittaen huolellisesti tässä. Pitäisi saada homogeeninen seos ilman kokkareita. Sitten taas laittaa potin pieni tulipalo ja koko ajan sekoittaen, kokki kastike lasagnea kunnes kunnes se alkaa paksuuntua. Lisää sitten juusto, muskottipähkinä ja mausteita. Jatka kuumentaa kastike kunnes silputtu juusto on sulanut. Sekoita hyvin kunnes saadaan homogeeninen massa.

Alfredo kastike.

Tuotteita.

• voita lasi
• Lasi kermaa (rasva)
• 150 g raastettua parmesaania
• Mustapippuria
• valkosipulinkynsi
• suolaa

Kuumenna kerma kattilassa, jotta ne lämpiminä. Pannulla Sulata voi (voi). Lisää voisula kerma ja jatka keittämistä kastike enemmän 6 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten murskattu valkosipuli, parmesaania, pippuri ja suola. Irrottamatta lämpöä, nopeasti sekoita kastike. Jätä se jonkin aikaa kokki kunnes sulanut juusto.

Kastike voidaan lasagne ja liharuokia.

Kastike ravioli sieniä. Resepti.

Tuotteita.

• oliiviöljy
• polttimo
• Valkosipuli (3 kynttä)
• ¼ tl. suolaa, pippuria
• Jauhot (cup)
• kuppi maitoa
• tomaatti
• Hienonnettu basilika ja persilja
• 200gr. sieni

Kattilassa keskilämmöllä, kuumenna öljy. Sulatetun voin lisätä hienoksi hienonnettu sipuli, valkosipuli, läpi chesnokodavku, hienoksi viipaloitu sienet, suola ja pippuri. Ainesosat sekoittaen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuutin ajan. Sen jälkeen, ripottele jauhot pannulla, kokki kastike jonkin aikaa. Pese tomaatit veteen, laita ne tehosekoittimeen ja piiskaa. Sekoita maito ja tomaattisoseen, laita seos palamaan, odota ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada seos kattilaan sienet, sammuttamaan kaikki 15 minuuttia. Lopussa, lisää yrtit (basilika ja persilja). Sekoita.

Kastike syötetään kuuma ravioli.