Resepti paistettu hunajaa helttasieni: talvella tehdä maukasta ja terveellistä hankinnat

Sienet - tämä on yksi herkullinen ja hyödyllistä sieniä, jotka kerätään ensimmäisellä puoli syksyllä. Ne sisältävät erilaisia vitamiineja (C, D, PP) ja hivenaineita (fosfori, kupari, kalium, kalsium, jne.) Ja runsaasti aminohappoja ja kuitua. Sienet kätevä ja mukava "get", koska ne kasvavat suurissa ryhmissä on juuret ulkonevat maasta tai vanhoja kantoja. Erottaa ne myrkylliset sienet voivat olla kupera vaalean ruskea hattu, halkaisija 4-12 cm, peitetty ruskea asteikot. Ylöspäin hunaja helttasieni saavuttaa 10 cm pitkä ja 1,5 cm paksuja, on ruskea, sama kuin hattu väri. Lihaa näiden sienten vaalea, on miellyttävä tuoksu ja hieman supistava maku. Myös mielenkiintoinen piirre on valkoinen rengas varren. Suuri kori kerätä tarpeeksi hunajaa helttasieni helppoa, mutta päättää, mitä tehdä niiden kanssa on vaikeampaa, koska siellä on paljon vaihtoehtoja - yksi "maistuu" toisen. Nämä sienet marinoitua, keitetty, paistettu, ja tietenkin, säilynyt. Tässä artikkelissa esitämme mielenkiintoinen resepti paistettua hunajan helttasieni talvella. Nämä sienet on todellinen herkku ja erillisenä ruokalaji, ja osana muita ruokia.

Resepti paistettu hunaja helttasieni talvella

Alkaa kerätä sieniä tulee kohdella kuten - läpi ja leikkaa huono, matomainen paikka. Sen jälkeen, ne on pestävä: Kaada kylmää vettä suuri säiliö, lisätä se hieman suolaa, sitruunahappo ja laittaa sieniä liota. Joten voit helposti puhdistaa sienet liimaamalla roskat ja hiekan matoja. Siinä periaatteessa kaikki. Sienet - sienet puhdas, joten ne eivät vaadi huolellista kaapien massan veitsellä. Korkki edullisesti erotettu jalat. Käsittelyn jälkeen sienet keitetään 40 minuuttia, vaahto poistetaan ajoittain. On mahdollista varmistaa ja veden valua läpi ensimmäisen 10 minuutin keittämisen jälkeen. Jälkeen provarivaniya sijoittaa sienet siivilä ja anna valua ylimääräinen neste. Katsotaan, miten ruokaa paistettuja sieniä. Kypsentää herkullinen tyhjäksi, sinun on näitä ainesosia:

• keitetyt sienet - 2 kg;
• sipulia - 5 kpl.;
• pakkaus margariinia;
• suola ja pippuri jauhe.

Resepti paistettu hunaja helttasieni talvella on seuraava: syvään paistinpannu ja sulaa pala margariinia. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita se pannulla. Siellä myös lisätä esikypsennetyt sieniä maun mukaan suolalla ja pippurilla niitä. Tee pieni tulipalo ja peitä pannu kannella. Paahda sieniä, älä unohda sekoita ne säännöllisesti. Kun sienet alkavat "palo ajoittain", jotta palo enemmän ja kuullota niitä koko ajan sekoittaen, 5 minuuttia. Poistaa koko kuumuudelta ja varovasti avautua aihion ja steriloitu purkit tilavuus 0,5 litraa. Käärimään korkit. Kaikki ihana alkuruoka talveksi valmis. Nämä sienet voivat vain lämmittää pannulla ja lisää smetana heille ja voidaan käyttää ensimmäisen ja toisen kursseja.

Sienet: reseptejä. Paistettu päälle talvikynteli sienet

On toinenkin resepti purkitetunlaitteisto paistettu hunajaa helttasieni. Valmistamiseksi aromaattisen aihion ghee tarpeen ja, tietenkin, esikypsennetty ja kuoritut sieniä. Ghee voidaan tehdä riippumatta laskemiseksi - 1 kg voita lisätty puoli tl suolaa. Joten, resepti paistettua hunaja helttasieni talvella on seuraava: syvään pannulla tai kattilassa Paksuseinämäisellä ja Sulata voi sitä. Laittaa takaisin sienet, peitä kannella ja paista astia, joskus häiritseviä sieniä lapio. Jälkeen valkoinen höyry pysähtyy mennä, paista keskilämmöllä 10 minuuttia. Mausta suolalla maun lautasen. Nyt hajoavat välipala ennalta steriloitu purkit, maantiivistyskoneet hyvin - niin, ettei ilmakuplia. On toivottavaa tehdä sen lusikka reikiä ylimääräinen öljy alasajon pannulla. Sienet täyttää tölkit alkuun ja antaa heille jäähtyä. Öljy tulee asettua ja kovettua. Sen jälkeen täytetään kussakin astiassa jäljellä voisulaa ja anna jäähtyä. Kattavat säiliö ja poista pergamentti paperi jääkaapissa. Kun täydellinen kovettuminen, poista pergamentti ja pankki sulkemiset keitetty muovikansia. Tallentaminen työkappale säilyttää jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!