Resepti kuivaus jauhelihaa

Kuivaus liha - täydellinen ratkaisu juhlapöydän. Pieni liha "voileipiä", mutta silti kuuma. Kuitenkin saattaa olla missä tahansa muodossa, vaikka ostyvshimi. Ei ihme, että he sanovat, että kaikki alkuperäiset yksinkertainen, tämä sananlasku ei voisi olla paremmin pohjimmiltaan tämä ruokalaji.

Mieti mikä on resepti. Kuivaus liha - perusteella, ja lisäksi tarvitaan tuotteita, kuten maito, munat ja mausteet. Kuivaus on parempi valita pieni, hajusteeton, on tavallista teetä, kuivattu kahvi, maito, vauvanruokaa. Kuivaaminen lisäämällä vanilliinin on myös mahdollista, mutta ei ole toivottavaa, koska vaniljaa - tämä lisäosa sopii paremmin makeita ruokia.

Jauheliha jostakin sopivasta, olipa se sian-, naudan- tai siipikarjaa. Ihanteellinen olisi sekoitettu täyte, koska yhteys voi olla kahdenlaisia lihan saavuttaa tasaisempi maku ja mehukkuus optimaalinen. Täytteenä tulisi olla hienoksi jauhettua sotki perusteellisesti torjuttiin. Liha lisätään suolaa ja mustapippuria. Muut mausteet ovat sallittuja, mutta ei vaadita, jotta kaikki riippuu oman maun mieltymykset.

Perustuu edellä on selvää, että kuivaus resepti jauhettu melko tavanomainen. Kokeilemalla eri vaihtoehtoja Lihaa lähtö aina saada hieman erilainen kurssi. Ja jos näyttää mielikuvitusta ja ennen tarjoilua koristele se eri vihanneksia ja yrttejä, se on pitkä aika on kohokohta juhlan.

valmistus kuivurit

Kun näin reseptin kuivattua lihaa, idea vaikutti kiinnostavalta, mutta se ei ollut selvää sitten miten pureskella jo kuiva kuivaus, mutta silti paistetaan uunissa. Mutta salaisuus on yksinkertainen, rikas-kuivaus on helppo tehdä pehmeitä, jos liota. Pakkauksessa 400-450 gr kuivaimet. tarvitset 150-250 ml maitoa tai kermaa ja vähärasvaisia. Aseta kuivaus syvä eikä kovin leveä lautasen ja täyttää ne maidon kanssa. Jätä se 1-1,5 tuntia on sulanut. Kuivaus on täysin kyllästetty, tullut niin pehmeitä, joten ne on helppo murtaa (purra), mutta ei hajoamassa. Oikeastaan miksi ne pitäisi liota sitä maitoa tai kermaa, joka tapauksessa, lisäämättä vettä, muuten he vain kääntyä sose ja eivät sovellu aterioiden valmistukseen.

Hieman lisää täyte

Määrä edellä kuivaimet vaativat suunnilleen sama määrä lihaa, eli 400-450 g. Laskea useita mahdollisia lähtien siitä, että kuivaus vaatii 1 1 tl hienonnettua, joka on noin 10-15 grammaa.

Valmisteluun sekoitettu jauhelihan, ottaa yhtä suureen osaan eri lihat. Määritetyn määrän tulee lisätä yhden tai kaksi grammaa punaista tai mustapippuria ja kahdesta kolmeen grammaa suolaa.

Täytteenä vaivataan ensin käsin ja sitten säädettyihin pöydälle ja kimpoaa puolelle kätensä kunnes saa viskoosi, homogeeninen rakenne, jossa ei ole näkyviä partikkeleiden erottamisen, jotka on saatu sen jälkeen, kun rullata lihamyllyssä.

Valmistellaan leipoa

Resepti kuivaus liha omaksuu paiston tai mikroaaltouunissa grilli.

Ottaa leivinpaperille, harjaa kulinaarinen harjalla kasviöljy ja aseta se riveihin kuivaus liottaa. Sitten antaa päällekkäin jauhetun kuivatun, kevyesti työntämällä se kuivaimen reikään, kunnes se on täysin liitetty siihen. Laita pannu uuniin, esilämmitetty 200-220 astetta, paista 15-20 minuuttia.

Astia voidaan tehdä mehukas ja ruusuinen, jos ennen paistamista jokaisen kuivauksen täytettyä jauheliha, harjaa vatkattu muna. Päälle muna lasite voidaan sirotellaan juustoraastetta.

Miten ruokaa kuivattua lihaa erityisellä tavalla? Paista ne taikinaan tai vain munan lasite rasvakeitin. Lautasen on rohkeampi, mutta hieman erilainen maku ja ulkonäkö.

Pöytään valmiina palvelemaan lautasen voi yksinkertaisesti laittamalla sen useita kerroksia lautaselle koristeltu salaattia. Siivuja oliiveja, mustia oliiveja, tomaattia tai kurkkua voi liittää silmät, sarvet, tai jopa osittain "elvyttää" välipala- ja muuttuvat ihana lukuja.