Ranskalainen juusto levy jälkiruoka

Käytimme syödä juustoa alkupala, pääruoka ennen tarjoilua. Kuitenkin Välimeren (Ranska, Italia ja Espanja) maissa tämän tuotteen tarjotaan vieraille aterian jälkeen. Kun kaikki on täynnä ja hieman levätä ruokaa, voit alkaa muuttaa ruokia ja palvelevat makeita välipaloja muodossa hedelmiä, hilloja, sekä lautaa, jolle asetella erilaisia hienostunut maitotuotteita. Tämä jälkiruoka Ranskassa ja on nimeltään - "juustolautasen", mutta on syytä muistaa, että paras taloja Pariisi palveli vielä puuta (marmoria tai graniittia) levy.

Tarvitsemme vastuullisuutta valintaan tällaisten ruokia. Juustoa, eivät yleensä osta viikon, mutta päivä ennen aiottua ateriaa. Jälleen, et voi poistaa ne jääkaapista ja sitten tuoda pöytään: fermentoidun maitotuote tulee lämmittää huoneenlämpöön, muuten asiakkaat eivät nauti täyteläinen maku ja tuoksu. Muista harkita suunnittelussa alkupaloja: hallituksen tulisi olla yksinkertaisia, koska tärkeintä tässä - do juustoa. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa hilloa (ainakin kaksi - hapan ja makea, kuten karpalo ja viikuna), hedelmäkulho, kuten viinirypäleitä, on toivottavaa, maljakko kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä ja leipää laatikko erikseen hienonnettu rapeaa patonkia. Jälkimmäinen voidaan korvata krakkausyksikkö, mutta ilman ylimääräisiä maku.

Minkä pitäisi olla juustolautanen? Sen koostumus olisi muutettava. Kyse ei ole siitä, kuinka monta erilaista tuotteita laitat sitä, ja laatu yhdistellä keskenään. Lisäksi asiakkaiden tulee valita - joku ei pidä vuohi "fromage", ja joku voi sietää juustoa. Hallituksen olisi miellyttää paitsi vatsan lisäksi myös silmä: in tse npt laittaa suuri pala (mahdollinen pyöreä camembert), ja reunat - pienempi.

Jätetty pienimmänkin juustolautasen tulisi sisältää tuotteita valmistetaan lehmän-, lampaan- ja vuohenmaidosta. Sama koskee johdonmukaisuuden piimä tuotteita: tuore, pehmeä, puolipehmeä, kova. Kuitenkin se toimii erittäin kova ja nopea sääntö: juustot säädettyihin myötäpäivään - kaikkein lempeä, kaikkein lajikkeiden tuorejuustoa ja maustetaan mausteinen, mausteinen. Kun kaikki vieraat eivät ole velvollisia ulkonäöltään määrittää, missä tuote, ja ne tunnistaa välittömästi.

Mitä pitäisi olla täydellinen, juhlava juustolautanen? Valikoituja olettaa tuoreena kvarkkien ottamaan "Ricotta", täydentää sitä tuoretta maustetaan "Clochette" ja "Valencia". Pakollinen pehmeitä "Camembert" tai "Brie" Puolipehmeiden lehmän tuotteita, "sininen" tai "vihreä" ( "Roquefort", "Gorgonzola" tai muut), kova ( "Grana Padano", "Emmental", "Cheddar"). Keskustassa voit laittaa mitään nimenomaisessa tapauksessa - esimerkiksi yrteillä, jolla ylimääräinen maku. Palvelemaan kannattajia Venäjän klassikoita, voit myös laittaa tutut, tunnetun lapsuudesta tavallaan: "Viron", "sveitsiläinen" jne Niiden ei pitäisi koskettaa toisiaan, sillä lempeä laadut kärynpidätyskyky mausteinen lajeja.

Juustolautanen olisi laskettava määrästä syöminen, muuten vieraat hämmentynyt ottamaan kappaletta. Oletetaan viisikymmentä grammaa kuluttajaa. Jälkeisiin erityinen veitsi aluksella, lopussa, joka on haarukkamalliseksi hampaat. Jos sinulla ei ole tällaista veitsi, voit tehdä yksinkertaisen veitsi ja jälkiruoka haarukka. Toiminut juustoja viinin, mutta voi olla myös brandy. Heidän pitäisi yrittää aloittaa sekä viiniä - nousussa. Kun ensimmäisen kerran kokeilla mausteinen lajike, pehmeä laji tuntuvat mauton.