Pannukakkuja vettä eikä vain. erilaisia reseptejä

Jos katsomme historiaa, tulet huomaamaan, että varaudumme pannukakut useampia vuosituhannella. Oletetaan, että ensimmäinen pannukakku antiikin Rus ilmestyi 1006-1007 GG., Ja niiden alkuperä johtuu siitä, että jokin osa kaurapuuroa, keitetty maa kaura ja vesi, putosi tuleen ja hyytynyt. Jotkut tutkijat uskovat, että sana "pannukakku" itsensä tulee sanasta "Mlyn", joka puolestaan oli peräisin "jauhaa" verbin.

Koska lettuja maamme on tullut hyvin tavallista ruokaa. Niitä myydään kaduilla, ravintoloissa, kotona leivottua jälkiruokana, lisäaineita keittoihin tai erillisenä ruokalaji. Kuten kotimainen tuote ruoanlaittoon pannukakut eivät sisällä synteettisiä paksuntimia, harvat ihmiset käyttävät leivonnassa leivinjauhe, ja siksi ne ovat herkullisia, ravitsevia ja vähäkalorisia tarpeeksi. Esimerkiksi jos teet pannukakkuja veden kanssa pari munaa, kiloa jauhoja ja litra vettä ( "Stalin"), saat noin 30 suurta pannukakkuja, joka kalori, noin 65 kcal.

Leipoa pannukakkuja, täytyy melko yksinkertainen ainesosat ja taitoa käsittelyssä pannulla. Niiden valmistukseen on parempi ottaa kohteena astiat valurautaa tai alumiinia paksut seinät. Hyvä propekaniyu myös osaltaan kierre leikata pohjaan pannulla puoli, joka on tuleen. Jotta taikina ei tartu, sinun on hyvä pestä pannulla ja yhtä hyvin se sytytetään edessä lahden.

Riippumatta siitä, onko emäntä tekee lettuja maidon seerumi, että kasvisliemi, jogurtti tai pannukakkuja veden taikina sinun täytyy lisätä pieni määrä kasviöljyä, mikä edelleen estää tarttumisen.

Pääkomponentti taikina on jauhoja. Varten erän pannukakut on tarpeen käyttää vehnäjauhoa ensimmäinen luokka tai "semolinan" seos tattari ja vehnäjauhoa tai vehnä ja maissi (50 x 50). Sillä hienointa pannukakkuja in "Itä tyyliin" tarve riisijauho, ja korkea-kalori, ravitseva - kaurajauho lisäämällä, jälleen pienen määrän vehnää.

Jos tarvitset riittävän paksuja pannukakkuja, voit käyttää resepti hiiva. Viedä hänet 7 grammaa hiivan ja suolan, yksi muna, 20 g sokeria, 25 g öljyä, 550 ml maitoa, 330 grammaa jauhoja. Hiiva liuotettiin hieman lämmitettyä maitoa (100 g). Ja pidettiin 10 minuutin ajan. 450 g. maito Samaan suolan liuottamiseksi, sokeri ja hiiva lisätään sama. Seuraava ajetaan munia, kaadetaan voisulaa, lisää jauhot. Kaikki seokset vispilä tai sähkövatkaimella nestemäisessä tilassa ja kerma sijoitetaan lämpimässä paikassa 3-4 tuntia. Pannukakut jotka paistetaan paistinpannu voideltu ohut öljykerros erityisellä harjat tai silikoni perunan puolikkaat.

Ohuempi pannukakkuja avaa hana. Lisäksi ne voivat olla käyttökelpoisia ilmassa, ja jos otat kivennäisvesi kaasulla. Ja ne, puoli litraa nestettä liuottamiseksi 2 tl sokeri, ripaus suolaa, kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Sitten ajaa 3 munaa ja kuppi jauhoja (Massan on oltava samanlainen nestemäinen hapan kerma). Taikina kaadetaan varovasti pannulle ja paista molemmin puolin. Täyteaineena pannukakkuja niin istuvuuden ja hienonnettu munat riisiä ja lihaa. Ja voit vain syödä niitä hilloa tai marmeladia.

Varsinkin säästäväinen kotiäidit täytyy tietää, miten tehdä lettuja veden ilman munia. Ne potin kaadetaan 300 grammaa jauhoja, suolaa, sokeria maun. On myös kaadetaan lasin vettä. Kaikki sekaisin katoaminen kokkareita. Sooda nipistää pysäytettiin neljännes tl sitruunahappoa ja kolme ruokalusikallista kasviöljyä lisätään taikinaan. Lettuja paistetaan molemmin puolin vaaleanruskea ja toimitettava kaikki täyte.