Oliiviöljy "Montigny": kuvaus, koostumus, ominaisuudet ja arvostelut

Ei ole tarpeen jälleen toistaa sanaa eduista oliiviöljyä. Tämä on niin tunnettu. Öljy oliivin käytetään paitsi ruoanlaitto mutta myös kosmetiikassa. Erityisen arvokas tämä tuote hiusten kauneutta. Voiteet, oliiviöljy tekee ihon sileäksi ja notkea. Ja jos käytät usein tämän tuotteen elintarviketeollisuudessa, kynnet ovat vahvat, terveet hampaat ja hiukset kiiltävät ja loistava.

Maissa - suurin oliiviöljyn tuottaja (Espanja, Kreikka, Italia), viittaavat tuote hyvää viiniä. Näin ollen käsitettä sovelletaan siihen DOC. piilotettu "Laatu ohjataan alkuperän" tätä lyhenne. Se on tärkeää paitsi spinning ja käsittelyvaatimukset marjoja, mutta myös alueen missä oliiviöljy on tuotettu. "Montigny" - tämän merkin, me kiinnittää kaiken huomion tänään. Millainen tuottaja? Mikä hänen alue? Kuinka paljon on neitsytoliiviöljyä brändin Venäjällä? Näihin kysymyksiin, meidän artikkeli vastaa.

valmistajan tiedot

Yhdessä valtava kotimaiset yhtiöt, jotka varaavat valtaosan tuonnista oliiviöljyn tuotannon Espanjassa, Italiassa ja Kreikassa on pieni, voimme sanoa, perhe, yritykset. Yksi näistä oli Monini tuotemerkki. Se perustettiin vuonna 1920 Dzefferino Montigny avattu kaupungin Spoleto, Umbria alueella (Etelä-Italia), pieni yritys tuotantoon ja myyntiin elintarvikkeita. Kymmenen vuotta myöhemmin hän luopui muilla aloilla ja keskittyi yksinomaan oliiviöljyn.

Toisen maailmansodan ruorissa perheyrityksen nousi neljä poikaa Dzefferino. Heidän innovaatio on ollut se, että oliiviöljy "Montigny" julkaistiin lasiastiaan yksi tai kaksi litraa, kun taas muut yritykset ovat toimittaneet myymälöihin suurkonteissa, jotka vuotanut öljy ostajat voivat pulloissa. Koska 60-luvulla veljekset alkoi ostaa oliiviviljelmät muualla Italiassa. Nyt perheyhtiö johtama sisarukset Dzefferino ja Maria Flora - loistava-pojanpoikansa yrityksen perustaja.

Brändi "Montigny" venäjäksi

Perheyhtiö ei aina tarkoita jotain pientä tai kolmannen luokan. Vain sata prosenttia yhtiön on keskittynyt jäsenten suvun Montigny. Mutta perhe on tieteellinen laboratorio, jossa asiantuntijat testaavat sekoituksia laatu oliiveja eri alojen öljyntuotannon ja hienovaraisesti. Lisäksi käytettävissä ovat plantaaseilla, varastoissa, tuotantolaitoksia, sataseitsemänkymmentä ruostumattomasta teräksestä tehtyjä aluksia.

Vain Italiassa, se myi 18,3 miljoonaa litraa oliiviöljyä. Vienti kuusi ja puoli miljoonaa litraa tuotteita. "Montigny" oliiviöljy tulee viidessäkymmenessä maassa ympäri maailmaa. Venäläiset pystyivät tutustumaan produktsiny Monini vuodesta 1995, kiitos virallinen jälleenmyyjä yrityksen "Ameria".

tuotevalikoima

Suuri-pojanpoikansa yhtiön perustaja 90-luvulla viime vuosisadalla, päätti palata toimintaan sen kantaisä. Ne ovat laajentaneet tuotevalikoimaa. Kuitenkin siitä oliiviöljyntuotanto ei paljon jäljellä. Italiassa se on erittäin tervetullutta ja usein syödään pesto. Sen tärkein ainesosa on hienonnettu oliiveja ja oliiviöljyä. Montigny tuottaa erilaisia pestoa, sekä tehdä viinirypäleitä ja sitruunat.

Venäjän kuluttajat voivat ostaa balsamiviinietikkaa brändin. Saatavana runsaasti sitruunamehua, rypäleen siemenöljy ja niiden kaltaiset tuotteet. Riittävän laaja valikoima oliivitahnan (pesto). Voit ostaa paitsi luonnollinen öljy, mutta myös maustettu erilaisilla lisäaineilla - mausteita, vihanneksia tai yrttejä. Yritys tuottaa purkitettu oliivit.

valikoima öljyjä

Huolimatta siitä, että laajuus yhtiön toiminnan laajennettu keskittyminen Montigny perhe maksaa puristaa oliiveja. Joka päivä tehtaalla, joka sijaitsee Umbrian Spoleton kaupungissa, on pakattu noin satatuhatta pulloa öljyä. laatuvaatimukset ovat erittäin tiukat. Joka kahdeskymmenes korkata pullo makuista. Jos otoksen laatu ei pitänyt taidetta, koko erän poistetaan myynnistä.

Mitä oliiviöljyä, yhtiö tuottaa noin kymmenen erilaista tuotteita. Joukossa ovat tuotteiden korkean hintaluokan. Tämä ennen kaikkea oliiviöljyä Extra Vergin DOP Mutta on olemassa halvempia tuotteita. Edullinen Venäjän kuluttajille on oliiviöljy "Montigny Classico" ja "EB Delicato". Halvin tuote tämän yrityksen - Monini Anfora. Tiedetään, että oliiviöljy on parasta varastoida lasipullossa. Joten se ei menetä arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ja yhtiö "Montigny" tuottaa kaikissa tuotteissaan pienissä määriä lasissa.

Extra Vergin DOP

Mikä on "extra virgin" öljyä? Hänelle käyttävät eniten kypsä ja mehukas oliiveja. He tunkeutuivat samana päivänä, jolloin sato. Loppujen lopuksi oliivi - marjoja tuhma. louhinnan tekniikka "extra virgin" on yhtä vanha kuin ihmisen sivilisaatio itsessään. Oliivit vain puristaa painetta. Näin saatu öljy suodatetaan ja välittömästi pullotetaan. Ei muita vaikutuksia oliivipuu marjoja ei suoriteta.

Lyhenne DOP tarkoittaa, että oliivisatoa on kerätty yhtiön plantaaseilla vain Umbria vai ainoastaan Sisiliassa - nämä tiedot on määritelty etiketissä. Loppujen lopuksi paras öljy hedelmästä saatava, jotka kerätään samalla paikkakunnalla. "Ylimääräiset neitsyt" vihertävä väri ja tietyn karvas maku, joka korostaa suolaisia. Tämä - paras "Montigny" oliiviöljyä. Sen hinta on siis varsin korkea - tuhatsata ruplaa per litra. Tämä öljy päästettyjen pakkaus 1 litran, 0,5 litran ja 0,25. Hyvin ostaa sen muodossa spray (0,2 L) ja ruiskuttamalla salaatteja.

"Montigny EB Classico"

Tarkastellaan nyt muita, halvempia tyyppisiä tuotteita tämän merkin. "Montigny Classico" arvioita nimeltään ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka eivät pidä karvas maku ominaisuus "extra virgin" oliiviöljyä. Se myös puhdistettu. Ensimmäisen uuton jälkeen marjat lämpökäsitelty, minkä vuoksi on mahdollista saada edes vähän öljyä. Mutta ei kemikaaleja ei käytetä.

Johtuen siitä, että tanniinit ovat jäljellä painamalla ensin, öljy on erittäin pehmeä ja herkkä maku melko katkera. Tuotteen väri eivät ole vihreä ja keltainen. Ne voidaan täyttää salaatteja ja valmisruoat. Hinta tämä tuote on jonkin verran halvempi kuin "Extra Virgin" - yhdeksän senttiä per litra.

"Montigny EB Delicato"

Koostumus Tämän öljyn kehitettiin asiantuntijat erityisesti vientiin. Ihmiset, jotka eivät ole tottuneet Välimeren keittiön, eivät ymmärrä mausteinen karvas maku ruokia maustettu "extra virgin".

"Delicato" - myös paras öljyä. Se on tuotettu kylmäpuristus tekniikoita ja ei edellytä rafinizatsii. Tämä öljy on kaikki edut "Extra Virgin", mutta ei ole karvas maku. Arviot huomata, että jos olet lääkinnällisiin tarkoituksiin syödä lusikalla oliiviöljyä sen puhtaassa muodossa, se on parasta valita tämän merkin. Perustuu siihen, että "Montigny Delicato" - puhdistettu oliiviöljy kylmäpuristettua, se maksaa liian kallista. Litrahinta - tuhatsata ruplaa.

Puhdistettu oliiviöljy "Montigny"

Kuluttajien arviot kehui tuotetta välttämätön paistamiseen. Voit kysyä: "Mikä on tässä mielessä, että oliiviöljy on parempi kuin auringonkukka- maissi?" Korkeampi lämpötila savuavaa. Muut öljyt suuren lämmitys- muuttaa niiden ominaisuudet ja alkavat tuottaa karsinogeenejä.

"Anfora" alkaen "Montigny" - sekoitettu tuote. Hän on yhdeksänkymmentä prosenttia jalostettua oliiviöljyä. Mutta toinen 10% siitä - puhdasta "extra virgin". Johtuen tällaisia öljykoostumusta paitsi muotoja haitallisia aineita aikana paistamisen, mutta ei muuta ruoan maku. Se ei vaahtoa eikä viheltävät korkealla lämpökäsittelyn.

Neljäsataaviisikymmentä ruplaa - yhtä arvokas oliiviöljy "Montigny" (500 ml). Hinta on varsin kohtuullinen ostaa hyvä tuote on peräisin Italiasta. Ja niille, jotka rakastavat maustetut oliiviöljyjä, yritys "Montigny" on valikoima peräti kymmenen nimiä tällaisia tuotteita.