Pizzat ja täytettä hänen

Ruokalaji, joka on miljoonia faneja ympäri maailmaa - pizza. Hänen syöminen rikkaiden ja köyhien, aikuisille ja lapsille, edustajia eri kansallisuuksia ja ammatteja. Tämä on ateria, joka voi maksaa hyvin halpaa, ja liian kallis, mutta joka tapauksessa se on herkullinen, ruokahalua ja toivottavaa. On olemassa erilaisia pizzat joka makuun, joten jokainen voi löytää jokaiselle jotakin. Puhutaanpa historiasta tämä ihana ruokalaji, ja mitä menetelmiä ruoanlaitto pizza esiintyä eri maissa.

Tarina yhden pizzan ...

On vaikea tarkasti asettamaan päivämäärä pizza keksinnön. Sen edeltäjät ovat ilmestyneet VI vuosisadalla eKr Esimerkiksi muinaisessa Persiassa kokit valmistavat ohut tasainen leipä, joiden köli on täyttöön paikallista juustoa ja päivämäärät. Kuitenkin syntymäpaikka ruokalaji on virallisesti tunnustettu Napoli, jossa leviäminen valmistusmenetelmä ja jotka keksivät erilaisia pizzoja, jonka tiedämme ja rakastamme tänään. Alun perin se oli ohut tortilla tomaattikastiketta ja oregano yrtit, joskus maustettu juustoraastetta. Se oli erittäin kätevä kaikkialla, vaikka liikkua. Vähitellen astioista köyhille (katu ruokaa), ja se muuttui herkku rikkaiden. Nyt se on syönyt koko.

Millaisia pizza siellä?

Voit tehdä tiettyjä luokituksia, jotka emittoivat erilaisia pizza riippuen täytettä ja ruoanlaitto tekniikoita.

1. Napolilainen.
2. Pizzat eri maiden ja kansojen maailman (perinteinen täytteet tai taikinaan).
3. Focaccia - ilman täytettä (sijasta leipä).
4. Calzone - suljettu Pizza (täyttö on sisältä ja ei kuivu).
5. Jälkiruoka (makea).

Suosituin tietenkin napolilainen pizzat. Nimet ja niiden makuun ovat maailmankuuluja. Ohessa joitakin reseptejä.

Missä alkaa pizza? Making taikina

Pizza on kaksi pääosaa: taikina ja täyte. Ne ovat yhtä tärkeitä, ja siksi ansaitsee yhtä paljon huomiota. Puhutaanpa perusteella. Miten ruokaa pizzaa napolilainen? On välttämätöntä vaivata taikinaa oikein. Tee se helppoa, koska aineet ovat hyvin yksinkertaisia. Sekoita jauhot, hiiva, vesi, suola ja oliiviöljy. Sitten taikina annetaan levätä, ja aloittaa prosessi venyttely ja muodostui ohut kakku - se tulee tehdä kädet, ei kaulin. Pizza paistetaan vain muutaman minuutin, yleensä erityinen uunissa (kotona, voit tehdä hyvää uuni). Seuraavaksi tulee täytönaikainen. Joten, mikä pizzaa Napolissa?

Suosittu täytettä napolilainen pizza

Aloitetaan kaikkein yksinkertainen. "Marinara" - on perusta ja kastike tomaatin, valkosipulia, oreganoa ja oliiviöljy. Klassinen, joka elää ikuisesti. Ei paljon erilaisia ja "Margherita" tomaatti, "Mozzarella", basilikaa ja oliiviöljyä. Mielekkyys ja yksi suosituimmista eri maissa - "Kaprichoza", se on valmistettu tomaatit (jota ilman niitä!), Juusto "Mozzarella" ja "Grand", basilika, kinkkua, herkkusieniä, artisokkaa, oliiveja ja oliiviöljyä.

Toinen suosittu pizza - "Devil" - kuuluvat tomaatit ja sama juusto, basilika ja salamia. Mutta tunnettu kasvissyöjä pizza tomaatit, kesäkurpitsat ja munakoisot, sieniä, artisokkaa ja yrtit kutsutaan "Ortolan". Napolissa ja koko Italiassa, valtava määrä lajikkeita pizza, joten luetella niitä kaikkia on käytännössä mahdotonta. Ja ei tarvitse.

Kaikenlaisia pizzat, jotka esitetään edellä, se on erittäin helppo tehdä itse. Ja jos haluat jotain epätavallista, ota mielikuvitus. Ruoanlaitossa, ja erityisesti pizzan, ei ole sääntöjä. Käytä suosikki ainekset ja luo uusia täyte tämä klassinen ruokalaji.