Nyytit perunat: resepti askel askeleelta kuvat

Ruoanlaitto - monimutkainen tiede, jossa on niin paljon erilaisia poikkeamia niitä yhdessä tiukat säännöt. Yksi parhaita esimerkkejä tällaisista tapauksista ovat nyytit perunoita. Tämä ruokalaji on epäjohdonmukainen jo otsikossa. Tästä huolimatta on olemassa valtava määrä erilaisia reseptejä sen valmistamiseksi.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Joskus emäntä sekoittaa kaksi hyvin erilaista ruokia: pyöryköitä ja pyöryköitä. Nämä tuotteet eroavat toisistaan useita ominaisuuksia:

1. Testi ulkonäkö. Sillä nyytit sen tarvitse olla mitäänsanomaton.
2. Koostumuksen täyte. Ensimmäisessä tapauksessa se on jauhelihaa tai kalaa. Kaikki muut vaihtoehdot ovat pyöryköitä. Tärkein ominaisuus täyte ravioli - on se, että sen ei pitäisi olla makea.
3. Valtion täyte. Sillä nyytit sekoitus on valmis. Tällä ravioli täyttö on aina kostea.
4. tuotteen muodossa. Nyytit, jotta kierroksen. Vaikka tunnetut ja muita suoritusmuotoja.

Rikkoo mitään näistä merkeistä, on mahdollista saada aikaan tuote, joka on muita indikaattoreita edelleen kuuluvat muodossa tai toisessa. Otetaan esimerkiksi, perunanyyttejä.

Helpoin vaihtoehto niiden valmistukseen kuuluvat seuraavat reseptiä koostumus.

Taikinan: 0,3 kiloa jauhoja, suolaa, 2 munaa, 5 grammaa kasviöljyä ja 70 millilitraa vettä.

Ja täytteen 8 perunat, suolaa, pippuria ja sipulia 6 maahan.

Valmistautuminen nyytit perunoiden seuraavasti:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy tehdä taikina. Voit tehdä tämän, sekoita huolellisesti kaikki ainekset isossa kulhossa. Ensimmäisessä vaiheessa, voit käyttää mikseri, ja sitten tehdä lopullinen obminku käsissä.
2. Täyte vihanneksia on puhdistettava ensin, siivota, ja sitten hienonnettu veitsellä tai moderni Repimiskoneita. Voit sitten lisätä loput ainekset maun.
3. Rullaa taikina, ja sitten käyttäen tavanomaista lasikuppeihin tai siitä leikattuja siisti pyöreä aihio.
4. Jokaisen palan laittaa osan täyte ja kevyesti zaschipnut reunasta.

Sen jälkeen se vain nyytit valmis kokki kiehuvaan veteen lisäämällä suolaa. Tämä prosessi voi kestää 7-8 minuuttia.

Mixed täyttö

Ottaen huomioon, että sisällä ravioli sääntöjen mukaisesti olisi lihatuote voidaan valmistaa sekoitetun täyte. Itse asiassa tässä tapauksessa se on rikki vain yksi tuotteen ominaisuudet. Tuloksena on erittäin maukasta ravioli perunoita jauheliha. Vihannesaineosan tässä on vain pieni lisäys. Valmistamiseksi tällaisten pelmeshek tarpeesta:

800 grammaa jauhoja, 0,5 kiloa jauhelihaa, muna, 300 ml vettä, 1 peruna, suola, sipulit 5 ja kasviöljyä.

Lihan ja perunanyyttejä on helppoa:

1. Ensinnäkin, voit tehdä täyte. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen selata lihamyllyssä vuonna kasvikset (sipulit ja perunat), ja sitten yhdessä suolan ja lisätä sen lihaa.
2. Testata ensimmäinen asia, sinun täytyy vispilä Vatkaa vedellä ja 2 ruokalusikallista öljyä. Sitten vähitellen lisää jauhot, tehdä lopullinen erän. Taikina ei pitäisi pysyä käsissä voimakkaasti.
3. Jotta nyytit, voit käyttää erityistä lomaketta kuvanveistoa. Sen jälkeen, testi on erotettu pala, ja rullaa sen kerrospaksuus on enintään 3 mm.
4. Peitä ne muokkaavat ja tiukasti painetaan hieman romahti reikiin.
5. Tuloksena onteloita alkua valmistettua seosta, ja sitten peitetään toisen muodon saman muodostumista ja laminaatti sen päälle liikkuvan tapin. Tämän seurauksena valmiin nyytit pystyy erottamaan.

Sen jälkeen he vain kokki. Saat enemmän makua veteen, paitsi suola, voidaan laittaa laakerinlehti.

Nyytit Valko

Ikimuistoisista ajoista lähtien, nyytit pidettiin Venäjän ruokalaji. Ajan myötä kansallisruokien muiden maiden, ne mukautetaan paikalliseen makuun mieltymykset. Esimerkiksi valkovenäläiset ovat heidän nyytit perunoiden, resepti joka on hieman erilainen kuin tavallista vaihtoehdoista. , Sinun täytyy ottaa valmistella niitä:

Taikinan: 170 ml vettä - 3 kuppia jauhoja, 1 muna, suolaa ja 15-20 grammaa kasviöljyä.

Täytteen: 450 g perunoita, tl suolaa, kaksi sipulit, 100 g tuorejuustoa ja 35 g kasviöljyä.

Tässä tapauksessa prosessi tekniikka on vähän erilainen:

1. Valmistella taikina kulhoon suolatussa vedessä ensin täytyy rikkoa muna ja lisää sitten öljy ja vispilä hyvin kaikki.
2. Kaada jauhot pöydälle, jotta se pieni masennus ja kaada valmistettua seosta. Taikina on vaivataan kunnes se pysähtyy kiinni kädet.
3. Perunat täyttö on ensin kiehua, ja sitten valuttamalla vesi, vaivaa se soseen.
4. Sipulit murenevat vapaasti ja kuullota pannulla.
5. Yhdistä tuotteet, lisäämällä loput ainekset.
6. Jaa taikina paloiksi, ja sitten levittää jokainen pala pieneen pyöreä kakkuja.
7. Laittaa keskelle kunkin täytettä ja zaschipnuv reuna, kytke päät puolikuun muotoinen.

Keittämisen jälkeen suolalla maustetussa vedessä, valmiiden tuotteiden on kiinni ura lusikka ja tarjoile voita.

Pääprosessin vaiheita

Itse asiassa, nyytit - lihatonta kera täytetyt valittu harkinnan emäntä. Kuitenkin se ei aina vastaa nimeä lautasen. Esimerkiksi on nyytit perunoita. Resepti askel askeleelta valokuvia on helpompi nähdä kaikki vaiheisiin ja tarkkailla perus samankaltaisuus tavanomaiseen. Tämän lautasen tarvitset:

400 grammaa perunaa - 350 grammaa jauhoja, 2 sipulia, 5 grammaa suolaa, neljäsosa tl mustapippuria, fenkoli 8 grammaa, 100 grammaa porkkanoita ja 30 millilitraa ja 40 millilitraa oliivinvihreä muuta kasviöljyä.

Koko prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Valmistamiseksi taikina jauhoja tulisi sekoittaa suolaa, ja sitten lisäämällä 150 ml: aan lämmintä vettä, vaivataan taikinaksi.
2. Lisätä elastisuutta se täytyy laittaa 50 minuuttia muovipussiin.
3. Kuoritut perunat keitetään kevyesti suolatussa vedessä.
4. Sipulit murenevat mielivaltaisesti, ja jauhaa porkkana on parempi käyttää hieno raastin.
5. Tuote tulisi kevyesti paistettu oliiviöljyssä.
6. Perunasose millä tahansa sopivalla tavalla. Vuonna tuloksena massa lisätä kasviöljyä, kaksi kolmasosaa lopen vihanneksia ja muita ainesosia.
7. Roll out taikina sileä sauma leikataan sitten siitä viipaleet tavanomaisella lasi.
8. Täytä tyhjä täyte ja kiinnitä liitos.

Tämän jälkeen artikkelissa, jauhotetulle, voit lähettää pakastimessa. Milloin he voivat saada sen ja keitetään.

Omaperäisesti

Miten muuten voit valmistaa nyytit perunoita? Resepti potissa on hyvä, tuote on jo saanut heti käyttövalmis. Kuitenkin ennen tätä, kukin puolivalmiita tuotteita on tehtävä käyttäen seuraavia sarja tuotteita:

Testata: 150 ml vettä - 3 kuppia jauhoja, 10 g suolaa ja 1 muna.

Täyte 7 perunat, suola, 100 grammaa kuivattuja sieniä, 2 sipulia ja 35 grammaa kasviöljyä.

Kastikkeen: lasilliseen smetana - 10 grammaa jauhoja ja ruokalusikallinen voita ja tomaattipyrettä.

Lisäksi potin täytyy lisätä 50 grammaa raastettua juustoa ja sama määrä voita.

Valmistellaan kaikki on hyvin nopea:

1. Ensimmäinen keitettyjä ainesosia tarvitse vaivaa taikina, ja sitten se peitetään pyyhkeellä, jätä se 40 minuuttia.
2. Täyttöä ennen sienet on liota ja sitten keitetään suolaisessa vedessä, leikattu ja paistettua sipulia murskattu pannulla.
3. Kastikkeen lopen jauhot olla yhteydessä muiden komponenttien kanssa ja hieman produshit.
4. Kauli taikina nippuun, jaa se osiin.
5. Kullekin niistä laittaa vähän täyte ja turvallinen reunat mielivaltaisesti.
6. Valmis nyytit pitäisi laittaa kiehuvaan veteen ja odota kunnes ne kelluvat.
7. Vuoden ruukun laittaa voita. Sen jälkeen, kaada se kera, peitä ne kastiketta ja ripottele juustoraaste.

Lisäksi ruukut pitää lähettää sen uunissa 15-25 minuuttia, että asetetaan ennalta lämpötila 185 astetta sen.

täyttö monimutkainen

Maistaa nyytit olivat herkempää ja tuoksuva, heille on mahdollista tehdä erityinen täyte. Sillä se tarvitsee: 600 grammaa perunaa - 1 muna, 5 grammaa suolaa, 20 g voita, 1 gramma pippuria, sipulia 2 ja 50 millilitraa täysmaitoa.

Testikomponenteista ottanut standardi: 500 grammaa jauhoja, lasi vettä, 2 munaa, ja 10 grammaa suolaa.

Miten nämä nyytit perunoita? Resepti askel askeleelta tässä tuoteperhe on hieman erilainen kuin aiemmat versiot:

1. Ensimmäinen, perunat pestään, puhdistetaan, ja sitten keitetään, suola veteen hieman. Se kestää 25 minuuttia.
2. Jauheliha sipuli ja paista voissa.
3. Perunasosetta soseeksi ja lisää muut ainekset, kokki pehmeä täyte.
4. Kaada jauhot kulhoon dian, lisää munat ja suola, sitten Täytä vettä, keitä taikina. Ennen teurastuksen sille on annettava 30 minuuttia seisomaan naamioitu liinalla.
5. Pöydälle, floured, kaulitsemiseen siten, että kerroksen paksuus ei ollut pienempi kuin kolme millimetriä.
6. Lomakkeella pyöreitä aihioita leikata.
7. Täyttää ne täytteenä ja purista reunat tiukasti.

Valmis nyytit vain kiehua. Maku vettä, mutta suola, lisää hieman lientä. Valmiit tuotteet on tuotettu pehmeä, hellä ja erittäin maukkaita.