Nopea suolaus kaali kuuma tavalla: reseptit

Kaali, maustekurkkua talveksi, riippumatta siitä, miten se on tehty, on erinomainen lähde ravinteita ja vitamiineja loput kylmä talvi. Vaikka, kuten tiedätte, syö sitä, ja toisen kerran, ei vain talvisin. Onko kukaan, valmistelee hapankaalia (hänen toinen nimi), ojennettava, jättää hieman tulevina päivinä. Reseptejä maukkaita ja terveellisiä ruokia paljon, kuten me nykyisin kiinnostuneita nopeasti suolaus kaali kuuma tavalla.

Resepti numero 1: helpoin ja nopein

Monet kotiäidit kuten resepti alla kuvattua nopeaa suolaus. Hän ei vaadi erityisiä työtä tai paljon aikaa. Ja tulos on sama erinomaisen aterian. Näin ollen nopea suolaus kaali kuuma menetelmä on niin suosittu menetelmä. Niinpä aloitamme. Shinkuem pienet haarukat, pilkkovat valkosipuli, hiero porkkanat. Lisää etikka, kolme tai neljä ruokalusikallista, ja kaikki sekoita mahdollisimman paljon paremmin. voit lisätä tilli (siemenet) haluttaessa. Kaikki mittasuhteet valitaan oman maun, joten ei ole määritelty. Muissa reseptejä ne ovat. Keittäminen suolaliuoksella: tuoda 130 ml: aan kiehuvaa vettä, saman määrän auringonkukkaöljyä, lusikallinen sokeria ja suolaa, myös lisätä laakerinlehti. Täytä suolavedessä kaali, sekoitetaan huolellisesti. Muista kokeilla, lisää suolaa tarvittaessa. Anna seistä tunnin, irrota jääkaapissa. Toiset kaksi tuntia, ja nopea kuuma kaali peittaus on valmis. Voit syödä.

Resepti numero 2: kaali "majoneesin"

Kaali tehty tämän reseptin, on myös käyttövalmis muutamassa tunnissa. Kerromme toinen kuuma menetelmä peittaus kaali. Otamme kaksi kiloa kaalia, shinkuem, hankaa karkealla raastin kaksi tai kolme porkkanaa, leikataan suuri viipaleiksi kolme omenaa, lisätään 150 grammaa karpaloita ja keitä suolavedessä. Jälkimmäisen, tarvitsemme: vesi - litra lasi öljyä, oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä, suola - kaksi ruokalusikallista, ¾ kupillinen etikkaa, 250 grammaa sokeria, yksi pää valkosipuli. Laid emaliastiaan kerrokset kaalit, porkkanat, omenat ja karpalot sitten, kaali taas ja niin edelleen, toistaen kerroksia. Ylä - kaali. Keitetään vettä ruoanlaittoon ainesosia, valmistamiseksi suolaliuoksella potin ja täyttää sen, ja päälle laittaa painetta. Useiden tuntien kuluttua, enintään yhden päivän, "Provencen" on valmis.

Resepti numero 3: perinteiset

Ainekset perinteinen resepti suolaus kilo kaali, väliaineen porkkana koot, etikka (9%) - 250 ml: aan kasviöljyä - sama hiekka sokeri - yhdeksän ruokalusikallista suolaa suuri - neljä lusikka, pippuri - kymmenen herneet, laurel lehti - kymmenen kappaletta, vesi - 500 ml. Kuuma muoti peittaus kaali tällä tavalla on hyvin yksinkertainen. Laadimme isoon kulhoon. Puhdas ja hieroa hieno raastin porkkanaa, pestiin kaali leikataan suuri paloina. Sekoita vihannekset altaan, kaada laakerinlehti ja pippuri. Valmistaa standardi suolaliuoksella sokeria ja suolaa, kaada altaaseen. Sekoita, peitä kannella tai suuressa kulhossa ja anna päivä marinoitua. Voit poistua huoneesta. Yhden päivän jälkeen, pestään hajoavat pankkien, kapronihappo kannet tiivis ja lähettää jääkaapissa. Rikkaampi maku kypsytetään altaan kaksi tai kolme päivää.

Resepti № 4: kaali punajuurta

Valmistele ainekset kymmenen ihmistä: yksi leipä kiinteä kaali, yksi tai kaksi keitettyä punajuurta, pää valkosipulia, neljä temppuja laakerinlehti, maustepippuri, tl jauhettua mustapippuria, kaksi piirrettä neilikka, kaksi ruokalusikallista suolaa (taulukko), 250 grammaa sokeria, sama määrä 9% etikkaa. Nopea suolaus kaali kuuma tavalla punajuuret, ilman murskaamiseen suoritetaan niin. Haarukka puoli leikataan kaali useaan osaan, valikoiminen paloiksi ja laita muodossa purkissa. Kypsennä punajuuret jossain puolessa tunnissa. Odota, kunnes jäähtynyt, ja leikataan neliöiksi, kerrokset kaali laittaa purkkiin ja niiden välillä - valkosipuli ja laakerinlehti, ja kytketty sullotaan suolaliuoksella. Keitetään kattilassa kaksi litraa puhdasta vettä, suolaa se, laittaa neilikka, sokeri ja pippuri. Keitetään viisi minuuttia, lisää viinietikka. Me kokki hieman suolavedessä, mutta ei kiehuvaa, kaada pankit. Odota, kunnes jäähtyä, laittaa jääkaappiin. Lopussa päivän voit syödä aterian.

Resepti № 5: kaali, valkosipuli

Tuotteet kuusi annosta: kilo kaalia, kaksi tai kolme porkkanaa, viisi valkosipulinkynttä. Alkua sokeri - 120 grammaa, rkl karkeaa suolaa, puoli litraa vettä, maustepippuri ja musta - neljä ominaisuutta, 130 ml kasviöljyä, ja kymmenen ruokaloiden kupit 9% etikkaa. Lopuksi kerromme miten suorittaa nopeasti suolaus kaali hot-valkosipuli. Leikkaa kaali ja väistämättä pitkä suikaleiksi. Puhdista porkkanat karkealla raastin hieroa. Puristimen läpi ohitus kuoritut valkosipulin kulhoon, sekoita kaikki kasvikset. Kokki vakio siirappia ja kaada se kaali. Yläpuolella kontti lähellä iso lautanen ja laita purkki vedellä tai muuta lastia. Jätämme neljä tai viisi tuntia valaa huoneenlämmössä. Siirrämme valmiin hapankaalin purkit, peitä kannella kapron ja lähetä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!