Niin tuttuja ja tuntemattomia kakku liha

Vaikea löytää miehen, joka ei pidä lihapiiraat. Ne tulevat suuret ja pienet, julkiset ja yksityiset, lehtitaikina tai hiiva. Mutta vaikka kuinka valmis piirakka liha - herkullinen ruokalaji. Jokaisella maalla on kansallinen resepti ruokia, ja valmistelee sen erityisellä tavalla.

Ossetian piirakka liha

Tittelillä kakku - Fydchin. Paistetaan se uunissa pannulla. Maukasta täyte valmistetaan sekoittamalla jauhettu lammasta ja porsasta. Valmistella tämän kakun tarvitsemme noin puoli kiloa jauhoja, yksi muna, puoli kiloa lihaa, kaksisataa grammaa sipulia, sataviisikymmentä grammaa valkosipulia, mustapippuria, puoli litraa lihaliemessä, ja viisikymmentä grammaa voita, hieman ruokasoodaa ja suolaa.

Kuori sipulit ja valkosipulin, sitten hakata hienoksi. Jauhettu sekoitus sipuli, valkosipuli ja kaada se lähes koko liemi, saavuttamiseksi neste johdonmukaisuus. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Vehnäjauhosta, vesi, suola, ruokasoodaa ja munia vaivaa taikina. Sen ei pitäisi osoittautua hyvin jyrkkä. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja levittää kaksi ympyrää. Voitele pannulla öljyä, oli peitetty kakku, joka pitäisi ripustaa reunasta pannulla.

Täytä täyte ja sulje toinen tortilla. Kaulin rullataan pannulla, leikkaamalla pois ylimääräinen taikina. Ylimpänä kakun teemme muutamia leikkauksia. Paista kuumassa uunissa. Keskellä keitto on tarpeen kaataa kaksi lusikkaa liemellä reikien läpi. Paista kunnes tarjouksen. Yleensä se on tehnyt useita näistä kakkuja - kakkuja - ja asetetaan yksi ruokalaji toisiaan.

Tämä vaihtoehto Ossetian piirakka on hieman muunnettu venäläisen tyylin. Ossetiassa fydchin tehty yksi kerros testi, liikkuvan se pannukakku. Keskellä laittaa täyte ja kerätä reunat taikina yhteen. Varovasti murskata kädet, kaulin ja kaulitaan pannukakunmuotoinen pannulla. Keskellä on pieni reikä, joka auttaa kakun peuhata ja eivät riko.

Sisä kakku liha

Erinomainen kreikkalainen piirakka voidaan tehdä lehtitaikina. Maista kerran ja saat leivotaan usein. Kokki sitä tarvitset kilo jäädytetty lehtitaikina, seitsemänsataa grammaa kanaa tai sianlihaa, kolme sipulia, valkosipulinkynsi, sataviisikymmentä grammaa kivettömiä mustia oliiveja, sata grammaa pinjansiemeniä, kaksisataa grammaa juustoa. Suola, pippuri, kaneli, timjami ja oregano - maun.

Sulattaa taikina ja jakaa sen kahteen osaan. Suorakulmainen kaadettiin veteen ja laittaa taikina sauma. Lihaa, sipuli ja valkosipuli jauhelihaa. Oliivit leikattu renkaat, juusto - kuutiot ja sekoita jauheliha. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita täyte taikinan päälle ja ripottele maustetta. Sulkemalla toinen säiliö. Huolellisesti zaschipyvaem reunasta. Paista hyvin lämmitetty uunissa 30-40 minuuttia. Valmis piirakka leikataan neliöiksi, pinottu lautasella ja palvella.

Niille on kiire, voit ehdottaa resepti nopeasti piirakka lihaa. Taikinan tarvitaan kolme munaa, puoli kupin hapankermaa ja puoli kuppi majoneesia, kuppi jauhoja. Valmistella täyte Englannin jauhettu sipuli, porkkana, valkosipulin kynsi, purkki säilöttyjä sieniä ja suolaa. Sipulit ja valkosipuli ovat puhtaita ja Hienonna. Sieni yhdistää veteen. Porkkanat ovat puhtaita ja jauhaa karkea raastin. Paista sipuli, valkosipuli, porkkana ja jauhetaan paistinpannussa kunnes kasviöljyä. Suolaa, pippuria maun ja sekoita sieniä.

Majoneesi, kermaviili, munat ja jauhot keitä suolatonta taikina yhdenmukaisuus lettuja. Muotinirrotusaineella rasvaa ja kaada hieman alle puolet taikinasta. Laita täyte päälle ja kaada loput taikina. Paista hyvin uunissa noin 50 minuutin ajan. Valmis piirakka rasva voilla ja antaa hieman kantaa.