Miten tehdä suklaajäätelöä kotona?

Miten saada suklaata jäätelöä kotona? Nämä kysymykset kysyä, ehkä jokainen nainen. Sen jälkeen kylmä jälkiruokia myydään supermarketeissa, usein se sisältää palmuöljyä, mausteita ja muita haitallisia lisäaineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisen elimistöön. Siksi osata tehdä kotitekoista jäätelöä suklaa ei ole vain kannattavaa, mutta myös hyödyllinen.

Tässä artikkelissa esitämme useita suosittuja ja yksinkertaisia reseptejä, jotta voit valmistaa oman herkullisen ja epätavallinen jälkiruoka kaikille perheenjäsenille.

Miten tehdä suklaajäätelöä kotona?

Monet kotiäidit ajattelevat, että prosessi -itsepalveluhuoneistojen tällaisia herkkuja edellyttää omituisia komponentteja sekä paljon aikaa ja vaivaa. Mutta tämä on väärinkäsitys. Loppujen lopuksi, jotta tämä jälkiruoka on erittäin helppoa ja yksinkertaista omistaa. Voit kuitenkin näe itse tässä.

Joten, ennen kuin teet suklaajäätelöä, sinun täytyy olla valmiina:

• tuore kirsikoita - noin 100 g;
• katkera suklaa laatta - noin 100 g;
• munia ja tuoretta maalaismainen enintään - 2 kpl.;
• keskisuurten sokerijuurikkaan - 180 g;
• rasvainen voide Shop - 2 kuppia;
• tuoreen maidon rasva - 1 kuppi.

valmistusmenetelmä

Miten tehdä suklaajäätelöä, joka paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen? Tätä varten tuoreet kirsikat pestään perusteellisesti, poista siemenet murtamalla se kahtia. Lisäksi marjoja laitettiin kulhoon ja lähetetään jääkaappiin 30-45 minuuttia. Sen jälkeen jatka valmistella muut aineet.

Katkera suklaapatukoita hieroa iso raastin ja lähetetään myös kylmä. Suhteen munia, ne leviävät syvään astiaan ja kermavaahdon muutaman minuutin ajaksi kevytvaahtomassalla. Niiden vieressä lisätään hienoa sokeria ja jatkaa sekoitetaan voimakkaasti.

Jälkeen makea ainesosa sulavat samaan astiaan kaada rasvatonta maitoa ja kermaa. Tällaisessa rakenteessa tuotteet ovat erittäin vahvoja ja pitkä vispilä, jolloin kuohkea ja homogeeninen massa, joka on levinnyt astiaan ja toimitetaan pakastin.

Puolivalmis tuote kestämään kahden tunnin ajan, siihen lisätään raastettua suklaata ja jäähdytetty kirsikat. Sen jälkeen kaikki tuotteet jälleen lyöty ja lopuksi pakastetaan.

5-8 tunnin jälkeen jälkiruoka on kokonaisuudessaan valmis. , Kun se levisi jäätelön kulhoja, koristele tuoreella kirsikat, ripottele suklaata ja tarjoile pienellä lusikalla.

Valmista pähkinä-suklaajäätelöä kotona

Miten tehdä suklaajäätelöä pähkinöitä, ei monille tuttuja. Siksi askel askeleelta resepti tähän jälkiruoka, päätimme harkita nykyisen artikkelissa.

Miellyttääkseen lapsensa ja kokki epätavallinen herkku, sinun on ostettava:

• munankeltuainen, tuoreet maalainen - 7 kpl.;
• Katkera suklaa - noin 100 g;
• hieno valkoinen sokeri - 200 g;
• jauhettu paahdettu hasselpähkinöitä - 2/3 cup;
• ei liian rasvainen voide (edullisesti 15%) - 800 ml;
• makeuttamaton kaakaojauhe - 70 g;
• vaniljasokeri - 3 pientä pussia.

valmistusmenetelmä

Miten tehdä suklaajäätelöä pähkinöitä? Ensimmäinen, sinun täytyy sulattaa tummaa suklaata. Tätä varten se on jaettu kappaletta, makasi kulhoon ja sijoitettiin vesihauteeseen. Sen jälkeen, kun suklaa on sulanut, se poistetaan lämpöä ja annettiin seistä huoneen lämpötilassa.

Sekoita keltuaiset ja sokeri, kermavaahto niiden tehosekoitin kuohkeaksi. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada paljon valkeaa. Sen jälkeen, pienessä kattilassa pour vähärasvainen kerma ja lisää kaakaon ja laittaa keskilämmöllä. Sekoittamalla ainesosat suurella lusikalla, odottaa niitä keitetään. Seuraavaksi pannu poistetaan lämpöä ja jättää sivuun asti, kunnes sisältö lämpeni.

Jonkin ajan kuluttua kermaa kaadetaan ohuena virtana pahoinpideltiin munankeltuaiset, vatkaamiseen perusteellisesti läpi tehosekoitin. Näin ollen on tarpeen potin eivät muodosta kokkareita.

Yhdistämällä saatu seos lämmin suklaa pinnoite, se uudelleen sekoittaa perusteellisesti ja laittaa pieni tulipalo. Vatkaa whisking tuotteita, odottavat sakenee (älä keitä).

Kun suklaa seos koostumus on sopiva, se poistetaan lämpöä, mutta edelleen sekoittaen, lisätään rinnakkaista maatasoa hasselpähkinöitä ja tuoksuva vanilja. Tämän jälkeen puolivalmis tuote lyhyesti lähetetään viileässä paikassa.

Viileä perusteella jäätelöä, sen siirtyminen valmistettuun muottiin ja puhdista pakastin. 60 minuutin kuluttua, maitomainen suklaamassa pähkinät taas sekoitettiin hyvin ja poista kylmä. Tämä menettely toistetaan 3 tai 4 kertaa. Vain tässä tapauksessa kotitekoista jäätelöä on sama kuin kaupassa.

Jäädyttää jälkiruoka, se otetaan pois ja jaettu kupit tai erityinen jäätelöä kulhoja. Päälle makea tuotteen sirotellaan jäänteitä hasselpähkinärouhetta ja välittömästi pöytiin tarjoiltuna.

Miten tehdä suklaajäätelöä pähkinöitä ja vaahtokarkkeja?

Toinen lajike pidetään jälkiruoka on suklaa jäätelöä Marshmallow ja pähkinöitä. Valmista tämä herkku kotona on helppoa, mutta tehdä tämän tarvitset paljon eri aineksia ja aikaa.

Joten, jotta suklaajäätelöä vaahtokarkkeja, sinun täytyy olla valmiina:

• ruokasuolaa - 1 hyppysellinen;
• rasvainen voide tarkoitettu Myrsky (33%) - noin 1,5 kuppia;
• vaniljaa - noin 1 tl;
• maito 3% rasvaa tuoreet - noin 2 kuppia;
• munankeltuaiset - 5 kpl.;
• tumma suklaa hetkellä - noin 200 g;
• suklaa likööri - noin 1 iso lusikka;
• kuutioiksi vaahtokarkkeja vanilja - ½ cup;
• saksanpähkinät tai mantelit, hienonnettu aiemmin - noin 1/2 cup;
• hienonnettu maitosuklaa - noin ½ cup;
• hieno sokeri - noin 2/3 kupin.

Miten ruokaa?

Toteutumista pidetään reseptiä ei ole iso juttu. Astiat, joissa on tarkoitus valmistella suklaa-vaahtokarkki jälkiruoka olisi esijäähdytettyjä pakastimessa. Samalla kun jäähdytettiin kontit, toisessa kulhoon, sekoita tarvittava lehden maito, kerma, hyppysellinen suolaa, kuutioiksi vaahtokarkkeja, tumma suklaa, vanilja uutetta ja ½ valmistettua sokeria. Sen jälkeen syntynyt seos olisi pantava lämmöllä ja tuoda kiehua. Lämmityksen aikana maitohappo paino vaatii säännöllistä sekoittaen, käyttäen suurta lusikalla. Edelleen, se poistetaan lämpöä ja annettiin jäähtyä hieman.

Erikseen whisking keltuaiset ja loput sokeri, ne myös lisäävät painoa aikaisemmin keitetty. Sekoita hyvin kaikki tuotteet he taas laittaa liesi ja keitä kunnes kunnes seos alkaa paksuuntua ja paksuuntua.

Myös sekoitettu erikseen hienonnettu maitosuklaata kanssa likööri, lisää ne pannulle, sekoittaen tasaiseksi ja sitten poistaa lämpöä. Lopussa massa saatu murskataan mantelit dobovlyaet tai pähkinä.

Loppuvaiheessa valmistuksessa koti jälkiruokia

Jolla on tasainen ja melko paksu suklaa seosta vaahtokarkkeja ja pähkinät, sen muutos säiliössä ja poistetaan jääkaapista 60 minuuttia. Tunnin kuluttua perustan kermavaahtoa uudelleen, sekoittimella, ja sitten lähetettiin pakastuskammiossa täydellistä jähmettymistä. Jälkeen 4 Chasa jälkiruoka otetaan ulos ja syötetään taulukkoon yhdessä pienen lusikalla.

Yhteenvetona

Nyt osaat kokata maukasta ja terveellistä jälkiruoka kotona. Tee suklaajäätelöä on helppoa. Tärkeintä on ostaa oikeat tuotteet ja olla kärsivällinen.

On huomattava, että kaikki makeiset, reseptit, joita on kuvattu edellä eivät ole ainoita. Jos halutaan, ne voidaan valmistaa käyttämällä marjat (vadelmista, mansikoista) ja hedelmiä (kiivi, banaanit). Tällöin jälkiruoka on enemmän tuoksuva ja hyvä terveys.