Miten "Setä Bens" squash talveksi?

"Setä Bens" kesäkurpitsaa on venäläinen versio Letčo, joka on korjattu syyskauden erääntyvien vihanneksia. On syytä huomata, että huolimatta valmistuksen helppous tällaisen välipalan osoittautuu erittäin runsas ja maukas.

Miten kokki "Setä Bens" kesäkurpitsa talveksi

tarvittavat ainekset

• Bulgarian pippuria - 6 isoa kappaletta.
• Kesäkurpitsat nuori pieni - 1,5 kg.
• Sipuli keskisuurten sipulit - 6 kpl.
• Kypsiä punaisia tomaatteja - 1 kg.
• Puhdistettua auringonkukkaöljyä - 2/3 kuppi.
• Hiekka on sokeri - 2/3 cup.
• Keittokirja hienoa suolaa - 2 suurta lusikkaa.
• Omenaviinietikkaa on 9 prosenttia - ½ cup.

Käsittely pääkomponenttien

"Setä Bens" kesäkurpitsaa erityisen maukas, jos valmistukseen, Letčo käyttää vain nuorten ja juuri poimittuja vihanneksia (edullisesti omaan puutarhaan). Näin ollen on ostettava makeat paprikat, nuori pieni kesäkurpitsa, sipuli ja punainen kypsiä tomaatteja. Kaikki nämä komponentit on pesty, poista varsi ja kuori (tarvittaessa), ja sitten pilkkoa erikseen. Kesäkurpitsaa ja paprikaa suikaleina suositellaan, sipuli - puolirenkaista, tomaatit ja jauhelihaa.

Valmistelu marinadi aihion

Myös salaattia "Setä Bens" kesäkurpitsa vaativat aromaattisia ja rasvan suolakurkku. Tähän on liitetty lantio emaloitu seuraavat komponentit: 9 prosentin omena etikka, puhdistettu auringonkukkaöljy, sokeri ja hieno ruokasuolan.

lehtisalaatti Lämpökäsittely

Venäjän aihio "Setä Bens" kesäkurpitsat on valmistettava levy vaiheissa. Tämän lautasen kanssa marinadi täytyy laittaa tuleen, kiehauta, ja sitten laittaa sipulit ja keitetään 5 minuuttia. Edelleen altaaseen tulee vuorotellen lisätä silputtu kesäkurpitsa ja paprika. Jotka on nimetty komponentti tarvitaan myös sammuttamaan sisään kuluessa 5-6 minuutissa. Lopussa hieman pehmennyt vihanneksia tarvitse kaataa vierineet tomaattikastikkeessa. Tällaisessa rakenteessa aihion edullisesti keitetään neljäsosa tunnissa. Meidän ei pidä unohtaa jatkuvasti sekoittaen kasvisten suurella lusikalla, muuten ne palavat pohjaan ruokia.

Loppuvaiheessa valmistuksessa salaatti

Jälkeen salaatti squash "Setä Bens" on valmis, se pitäisi laittaa tuleen minimiin, kestää muutaman steriloitu 750 gramman tölkeissä ja jakaa ne kaikki kiehuvaan kappaleen. Sen jälkeen astiat on rulla, kääntää, kansi huopa ja jäljellä tässä asennossa kunnes jäähtyä (noin vuorokauden kuluessa).

On huomattava, että käyttää talven salaattia pitäisi olla vain 3-5 viikkoa. Se oli tänä aikana Letčo täysin tyydyttynyt marinadi, tulee enemmän tuoksuva ja herkullinen.

Tavallisesti tällaiset preformi syötetään taulukon ravitseva salaatti kanssa pääruoat.

hyödyllistä tietoa

Saat enemmän makua ja maustetta lämpökäsittelyn vihanneksia voidaan lisätä niihin lisätä paprikaa ja laakerinlehdet.