Miten säilyttää talven hilla?

Hilla - herkullinen ja erittäin hyödyllinen marja pohjoiseen. Edullisesti syödä sen tuoreena. Mutta jos yhtäkkiä rakastajatar päättää tehdä varauksia, kysymyksiä voi syntyä siitä. Jälkeen Berry - ei suosituin, ja kaikki eivät tiedä, että se voidaan tehdä. Esimerkiksi lakkoja sokeria: kuinka paljon ja miten säilyttää se? Jäätynyt? Tai muodossa hilloa? Harkita joitakin reseptejä.

Työskentely marjoja

Ennen kuin voimme kertoa miten säilyttää lakkoja, tarkoittavat erikoisominaisuuksia.

Tämä marja pitäisi pystyä keräämään ajoissa. On toivottavaa tehdä niin heinäkuussa, kun se on punertavan keltainen väri. Kaikilla kaikki vain pari viikkoa sitten ylikypsiä marjoja ja tulee niin mehukas, että on kirjaimellisesti käsissä hajoamassa - se on yksinkertaisesti mahdotonta kerätä.

Kypsä lakka on oranssi-keltainen väri. Ilman hoitoa voi olla hiljaa kolme kuukautta. On mahdollista, että tämän kauden sinulle tarpeeksi, ja sitten kysymys siitä, miten säilyttää lakkoja, katoaa.

Jos aiot säilyttää marja, parempi valita makea ja mehukas kypsä yksilöitä.

Iteroivat lakka pitäisi olla hyvin varovainen, koska täyteläinen kuin hän nopeasti antaa mehua.

hilla virtsaamista

Miten säilyttää tuoreita hilloja vähällä käsittelyyn? Liota sitä.

Kestää vähän raakoja marjoja, koota ne ja kaada purkkiin. Kaada jäähtynyt vettä. Mahdollisesti makeuttamiseen vodichku mahdollista, lisäämällä noin puoli lasia hiekkaa tai hunajaa 3 litraa nestettä.

Peitä purkki (edullisesti sideharso) ja lähettää sen jääkaapissa tai muiden viileässä, jos mahdollista.

Tällaisessa Lakan "live" vähintään kuusi kuukautta. Suurin mahdollinen säilytysaika - 2 vuotta.

Menetelmä ei sovellu ylikypsistä survoksena marjoja. Niitä parasta käyttää hillon tai syödä tuoretta.

Omassa mehu

Miten säilyttää hilla omassa mehua? Voit tehdä tämän, se olisi kiva saada käsiinsä puisia - sanko, kylpyamme, kylpyamme.

Puhdas ja kokoa hyvän kypsiä marjoja. Kapasiteetti kaada päälle kiehuvaa vettä ja tiiviisti pakattu siihen lakkoja. Kansi päälle kankaalla, edullisesti pellava, ja sovelletaan painetta. Voit lisätä hieman vettä, jos hieman kuiva marjoja.

kuivattu lakka

Miten säilyttää lakkoja, jos sopivaa paikkaa purkkia hilloa? Kuivaa. Tämä voidaan tehdä luonnollisella tavalla, jos on hyvä ilmanvaihto (parveke, ullakko). Tässä tapauksessa sinun täytyy huolehtia, että lakka ei ole suorassa auringonvalossa.

Nopeampi tapa: kuivatut hedelmät uunissa, mutta lämpötila ei saa ylittää 50 astetta.

jäädytetty marja

Miten säilyttää hilla marjoja, jos ei ole paikasta toiseen, kuivatut marjat eivät pidä virtsaamisen muodossa ja hilloa - se on toinen juttu? No, kylmä ei voi tehdä ilman.

Pestiin ja kuivattiin marjoja järjestää levy tai tarjotin ja palaa pakastin. Kun lakkoja jäätyä, siirtää sen muoviastioita tai pusseihin ja sitten tallentaa sen pakastimeen.

lakkahilloketta

Valmista kolmen litran purkki, peitä pannulla.

1. Kestää useita hilla, mikä riittää täyttämään puolet pankeista.
2. Keitetään sokerisiirappi: 1 dl sokeria 2,5 litraan vettä.
3. Kaada kiehuva siirappi lakka ja anna seistä kaksikymmentä minuuttia.
4. Valua siirappia takaisin pannulle uudelleen ja anna kiehahtaa.
5. Laita marjat purkissa ja kaada kaikki siirappi kaulaan. Rullaa Cover, käännä, kääri paksun peiton ja odota, kunnes se on jäähtynyt.

Tämä soseet voidaan varastoida jopa lämpimässä paikassa vuodessa.

lakkahillo

Periaatteessa voidaan käyttää mitä tahansa resepti tarkoitettuja vadelmia. Voit käyttää seuraavaa yksinkertaista menetelmää.

Ota 1 kilo marjoja ja sokeria, joka on puoli kupillista vettä.

1. Läpi lakkoja, huuhtele juoksevan veden alla ja annetaan valua.
2. Kaada kattilaan vettä, kiehauta, lisää sokeri ja keitä siirappi.
3. Huolellisesti asetella marjat, sekoita ja aseta miedolla lämmöllä.
4. Lakka Keitä kunnes tarjouksen. Tarvittaessa, edullisesti ei paino lusikka sekoittaen ja ravistamalla.
5. Pre-steriloitu purkit pour hilloa, telapinnoit-, puolestaan pitää ja kääri tässä muodossa kunnes jäähtyä.
6. Aseta purkit viileässä ja pimeässä paikassa varastointiin.

Suosittu hilloa resepti hunajalla. Algoritmi on lähes sama, vain 1 kilo lakka otetaan sokerin sijasta 1,5 kg hunajaa. Vettä tämä resepti sinun täytyy mitata 0,5 litraa.

lakkahillo

Miten tallentaa lakkahilloa, hilloa jos eivät pidä, koska läsnä siinä kivet?

Meidän täytyy jauhaa marjat siivilän läpi. Muilta sama kypsennyksen.

1. Tuloksena oleva jauhamisen jälkeen paksumehu, lisää vesi ja sokeri.
2. Hautua puoli tuntia.
3. Valmis hillo käärimme pankeille.

Lakka sokeriliemitiivistettä

Menetelmä on hyvä erittäin kypsiä marjoja.

1. Pyyhi lakka seulan läpi.
2. Sinulla on paksu meripihkan värinen mehu. 1 litra tätä massaa ottaa 0,5 kiloa sokeria.
3. Kaikki sekoitetaan, kaadetaan pulloihin ja zakuporte.

Siirappi on katkeruutta. Käytä mahdollisti juoman tai elintarvikkeiden ainesosina. Ensimmäisessä tapauksessa, konsentraatti laimennetaan vedellä suhteessa 1: 5.

Lakka sokeri pankki

Erilaiset hilloja ja säilykkeitä - täydellinen vastaus kysymykseen, miten säilyttää lakkoja. Talvella tekevät tämän kannan koskaan sattuu, ei se mukava syödä mitään marja-hedelmä kylmän kauden.

Toinen asia on, että kaikki eivät tykkää korjailla valmisteluun hilloja. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, on helpompi tapa.

Valmistella: lakka, sokeri, vesi, potin, tilavuus tölkkien 0,5 tai 1 litra, kansi kone saumausta varten.

1. Steriloida purkkeihin.
2. Lakka kevyesti silmukan läpi ja poistaa verholehtien, jossa esitetään osat marjoja siivilä. Laita hänet alle kulhoon tai pannulla, jotta ei menetä herkullista mehua.
3. Valmistetut marjat siirtyä pankkien seuraa. Laittaa kaksi-centimetric kerros lakka säiliöön ja täytä se kaksi ruokalusikallista sokeria. Sitten samalla tavalla uusi kerros hedelmiä ja sokeria. Jälkeen kunkin kerroksen pankin ravista jakamiseksi tasaisesti.
4. Astian täyttämiseksi dia voi olla marjoja myöhemmin laskeutua. Viimeinen kerros ripottele sokeria. Kaada mehu purkkiin joka erottui aikana perebiraniya marjoja.
5. Pankit kattavat (ei vielä rullalle!) Steriloitu kannet ja jättää neljä tuntia yksin.
6. Kuumenna uuni 120 asteeseen ja lähettää sen lakkoja kaksikymmentä minuuttia.
7. Edelleen lämpötilan nousu 150 ° ja pitää tölkit uunissa vielä puoli tuntia. Jos mehua roiskuu hylkäisi lämpötilaa hieman.
8. Kun aika on, poista purkit ja välittömästi rullaa. Jokainen tarvitsee hieman ravistella ja laita kansi alas. Olkoon, rukoilen tässä asennossa, kunnes jäähtyä sisältöä.

Tuloksena on niin hilla sokeria. Kuinka paljon ja miten säilyttää se? Aivan kuten lähes kaikkiin säilyttäminen - viileässä pimeässä paikassa vuodessa.

Lakka sokeria pankissa: yksinkertainen menetelmä

Haluavat jopa helpompaa kuin se on kirjoitettu edellä? Selvä.

1. Ota kilogramma marjoja ja sokeria.
2. Kertaiseksi hilla tehosekoittimessa ja kaada sokerille (eivät kaikki jättää vähän). Jauhaa seos sose.
3. Steriloida purkkeihin ja sijoittaa ne sekoitetaan. Ripottele loput sokerista päälle.
4. Sulje purkit kapron kannet ja paikka viileässä paikassa.

Joten me tajunnut, missä ja miten säilyttää lakkoja. Talvella on mahdollista valmistaa jäädytetty kuivana ja keitä hilloa, hilloa tai soseet. Jos odotat vähemmän pitkäaikaista varastointia, sopii tavallista marinoitua marjoja.