Miten paista perunat rapeaksi

Ihana rapea ranskanperunat tai perunan maaseudulla tavalla kultainen kuori ... Kaikki rakastavat näitä flavorful ruokia, mutta monet ovat huolissaan korkea rasvapitoisuus. Tämä johtuu siitä, että palaset juuresten yleensä paistettu kuumassa öljyssä muutaman kerran ja aikaa tähän aikaa omaksua liikaa rasvaa. Siksi puhuminen siitä, kuinka monta paistettua perunaa, voimme luottavaisin mielin sanoa, että riittää kerran.

Advance poluzapekaya mukulat, voit nauttia herkullisia ruokia, jotka on ihana rapea ulkopuolella ja tarjous sisällä.

Puoli- uuniperunoita on erittäin helppo kokata, ja se on paljon terveellisempää kuin säännöllistä perunoita. Hän on peitetty kuori 2-3 minuuttia sen sijaan omaksua kaikki ylimääräinen rasva. Kun yrität, sinun pitää kiinni tätä menetelmää vain. Siksi suhteen, kuinka monta minuuttia paista perunat, tämä resepti näyttää varsin houkutteleva.

Tarvitset:

- Suuret perunat 350-400 grammaa, ja harjattu obsushenny.

- Net imeytymätön öljyn korkean lämpötilan palamisen.

- Pan syvyys on vähintään 15-20 cm.

Mukautuksia mikroaaltouuni, alumiinifolio ja metalli- pihtejä paperipyyhkeitä, ohut terävällä veitsellä.

Sillä poluzapekaniya: lävistää peruna useita kertoja haarukalla. Laita mikroaaltouunissa 3-4 minuuttia. Käännä peruna ja siirrä mikroaaltouuniin vielä 3-4 minuuttia. Poista se uunista ja kääri tiiviisti alumiinifolioon, jossa se jatkaa valmistautumista lisää. voit valmistaa juuri ja uunissa haluttaessa. Puhuvat siitä, miten paljon paista perunat uunissa valmistamiseksi tämän puolivalmiin tuotteen, olisi otettava huomioon lämpötila ja koko mukula. Yleensä se kestää noin 10 minuuttia. Laita perunat folioon jääkaappiin ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin tai yön yli. Kylmänä se säilyttää muotonsa paremmin ja se on helpompi leikata.

Leikkaa perunat puoli (vaakatasossa) ohut terävällä veitsellä. Leikkaa puolikkaat paloiksi 1 cm leveä. Kääntämällä kappaletta sivuun ja leikkaa ne viipaleiksi 1 cm leveä. Jos terä alkaa rikkoa kappaleita puhdas terä paperipyyhkeellä ja jatkaa. Muista, että paksuus viipaleiden riippuu suoraan siitä, miten paistettua perunaa.

Lämmittää paistoöljyt 5 cm: n syvään kattilaan yli keskipitkän kuumuudelle tai kunnes se alkaa kiehua. Riippuen levy, se voi kestää muutaman minuutin.

Tarkista lämpötila, katkaisi siivu perunoita ja heittää ne öljyyn. Jos se ponnahtaa heti, joten öljy on valmis paistamiseen. Jos ei, jatka lämmittää sitä edelleen, koska sääntö paistettua perunaa, riippuu oikea öljyn lämpötila.

Kastaa Perunaviipaleet öljy- ja kevyesti sekoittaen metalli pihdit.

Älä täytä pannulla ja tulipalovaaran. Jos luulet, että vuotanut öljy, se tarkoittaa, että käytät ei riitä syvä paistinpannu. Vain varovasti irti liesi jonkin aikaa keittää hieman laskenut, ja kaikki on hyvin.

Puhumme siitä, miten paljon paistaa perunat, otetaan huomioon paksuuden viipaleiksi. Jos noudatat tätä reseptiä, vain kaksi minuuttia. Jatka varovasti lietsoa kunnes ilmestyi astiat eivät sovi sinulle.

Poista perunat ja laita päälle paperipyyhkeitä. Välittömästi lisää suola ja alkaa paistaa toisen erän. Nauti!