Miten leipoa sianlihaa folio

Yksi herkullinen ruoka Euroopassa on se, joka on valmistettu sianlihasta. Mitä suurempi pala lihaa, sitä parempi on lopputulos. Tämä johtuu siitä, että lähes kaikissa Euroopan maissa, liha käytettiin pitkään, mikä luonnollisesti vaikutti perinteitä ja ruokaa. Erityisen suosittu ruokalaji, kuten sianlihaa, paistettu folioon. Kuvia hänestä voivat poiketa merkittävästi toisistaan keinona Marinointi- tai käsittely, mutta tämä on mitä valmistettu liha folioon pitäisi olla, ja aina yksi pala on sama sääntö kaikille tällaiset reseptit.

ainekset

Leipoa sianlihan folio, on välttämätöntä ostaa seuraavia tuotteita:

- Porsaan - 1 kg;

- suola;

- pippuria;

- valkosipuli - 4 kynttä;

- oliiviöljy;

- Porkkanat - 1 kpl.

ominaisuudet astiat

On syytä huomata, että tämä ei ole vain lautasen perustuu liha, ja se koostuu kokonaisuudessaan sitä. Ei ole tarvetta käyttää paljon mausteita, jotta ei keskeytä maun päätuote. On kuitenkin liha tulee käsitellä erityisen huolellisesti, koska valinnan tietystä osasta ja päättyy myöhemmin viipalointi ja tarjoilua.

Valmistelu ja marinointi

Ennen leipoa sianlihaa folio, on tarpeen marinoida. Ensimmäinen liha on pestävä, erotettu olohuone ja immenkalvo. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen leikata pala erilleen. Sitten, käyttäen ohut terä reiän reikiä, jotka on täytetty viipaloitu porkkana ja valkosipuli. Arvioitu määrä tällaisia leikkauksia on yhtä suuri kuin kaksikymmentä. Sen jälkeen, koko pala hangataan seos pippuri, suola ja oliiviöljy. Se on tässä marinadi ja olisi paistetaan sianlihaa folioon, koska se ei pilaa lihan makuun, mutta antaa sille tietty kiehtovuus. Myös syytä huomata, on se, että öljy on lisätty, jos valittu osa ei sisällä mitään rasvaa. Kun pala tai rasvakerros on läsnä, sitä ei lisätä, ja peittaus tuottaa kuiva.

paistaminen

Sen jälkeen, kun liha hierotaan mausteet, sen annetaan hautua noin tunnin, ja sitten kääritään folioon ja asetettiin uunissa 180 asteessa. On syytä huomata, että tarkka aika sen mukaan, kuinka paljon sianlihaa paistetaan folio, ei ole olemassa. Kuitenkin monet kokit käyttävät tiettyä järjestelmää, joka toimii melko hyvin. Ensinnäkin ne kokki liha noin tunnin, sitten laskostumaton folio ja testin saatavuus. Sen jälkeen, paista sianlihan folio ei ole olla. Malja yksinkertaisesti laitetaan takaisin laajennettuun muotoon ja tuovat valmiutta. Joten on mahdollista hallita koko valmisteluprosessin, mutta lopulta se saa kullanruskeaksi. Jos liha on liian kosteaa lähettämisen aikana, kun on aika tuoda sen valmiutta, olla jatkuvasti kasteltava mehua tuote, joka ilmestyy folio.

rehu

Taulukkoon, kuten liha syötetään kuuma pääruoka. Vaikka jotkut herkkusuut mieluummin syödä kylmänä, aperitiiviksi. Molemmissa tapauksissa, älä pilaa sitä lisuke tai tietyn kastike.