Miten kokki kanaa beshbarmak

Beshbarmak Kana keskuudessa kaikkein kansojen puhuminen turkkilaisia murretta. Se voidaan nähdä Kirgisiassa, Bashkortostan, Kazakstanin ja monilla muilla alueilla. Kuitenkin oppia, miten ruokaa tämän herkullinen ruokalaji yllättäen, ei tarvitse mennä johonkin edellä mainituista maista. Jälkeen beshbarmak kanaa, resepti jota kuvataan tässä artikkelissa, on jo pitkään tunnettu ja rakastettu kaukana historiallinen kotimaa lautasen.

Nimi "beshbarmak" turkkilaiset kielet tarkoittaa "nippu vitosta." Se tehtiin käsin on perinteinen juhla. Nykyään tietysti käyttää ruokailuvälineet, ja tämä perinne on vanhentunut. Ehkä tämä on vain "uudistaminen" nielaista tällaisia ruokia Chicken beshbarmak.

Yleensä tämä ruokalaji keskuudessa Turks tehty hevosenlihan tai naudanlihaa, samoin nomadiarmeijat esivanhemmat. Mutta rinnastaminen kansojen ja kulttuurisen kehityksen alkoi käyttää liha lintuja: hanhet, ankat, kalkkunat. Kana enää nautti kotiäiti, kun hän nopeasti valmistettavia, ja liha herkempiä, mutta vähäkalorinen ruokia ei nimetä.

Joten, valmistella beshbarmak Kana, valmista ensin lintu: Pomo, leikkaa paloiksi ja lisää ne pannulle puhtaalla vedellä. Valmista rikas, ravitseva ja rasvaa liemi. Kun vesi alkaa kiehua, tulipalovaaran ja jatkaa kokki, samalla on huolehdittava aio vaahtoa. Liemi olisi oltava avointa. Keitä se kaksi tuntia, kunnes liha alkaa jäljessä luu. Noin puoli tuntia ennen kuin irrotat kuumuudesta, sinun täytyy lisätä suolaa, lisää laakerinlehti ja mustapippuria (herneet). Jos olet ruoanlaitto käyttämällä eri lintu, tehdä samoja asioita. Vaikka meidän keittoa tulee, olkaamme testata. Sekoita kananmunat vesi ja suola, sekoita kunnes tasainen. Vähitellen Kaada jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes sitten, kunnes se on täysin sileä, joustava ja kova. Seuraavaksi aueta se ohuena kerroksena ja leikataan leveä pitkiksi suikaleiksi, ja sitten taas leikata poikki. Tämän seurauksena, saimme suuri timantteja puoli koko kämmenen. Ripottele jauhoja ja jätä kolmekymmentä minuuttia.

Samalla voit palata liemi, varmasti hän on valmis ja se voidaan poistaa liesi. Jätä se jäähtymään jähmettynyt rasva, mene yläkertaan tulevaisuudessa oli helpompi erottaa. Liha on otettu pois ja erotetaan luista. Sitten se täytyy leikata suuria paloja ja järjestää maljoilla annoksittain.

Sipulit leikataan puolirenkaista ja puhdistaa. Täsmää erikseen kattilassa. Varovasti ulos rasvan liemi ja lisää sipulit. Voit lisätä hieman lientä ja. Itse asiassa pieni tulipalo hieman myöhemmin, keula niin, että se tuli pehmeä. Missään tapauksessa ei voi antaa hänelle kuohua! Hänen pitäisi pysyä kimmoisa.

Valmiissa liemi miedolla lämmöllä, kiehua timantteja testi aiemmin ravistelemalla aterian kanssa tähteet. Kun he ovat valmiita sijoittaa avulla kuorimien vuonna valmisteina lihaa, ja sen päälle lisää sipuli kastike. Beshbarmak Kana valmis!

Pöydälle, olisi tarjoillaan liemi, joka kaadetaan kulhoja. Voit käyttää mukeja. Beshbarmak kana (kuva valmiin lautasen mukana) perinteisesti syöty upottamalla valmiin taikinan liemi. Hyvää ruokahalua!