Miten kokki kalmari? Pienet salaisuudet herkullisia ruokia

Ensin hieman kalmari itse. Harva tietää, että proteiinin niistä paljon enemmän kuin porsaan tai kanan lihaa. Lisäksi mereneläviä runsaasti jodia ja B-vitamiineja, jotka ovat niin usein puutteellisia kehossamme. Rauta, seleeni, ja fosfori, jotka mustekala sisältävät ylimäärin, auttaa kalsiumin imeytymistä. Tämän seurauksena tämän tuotteen käyttöä auttaa vahvistamaan luita, hampaita ja kynnet. Toinen plus kaikki äyriäiset - heidän pikku kalori. Joten ei ole väliä kuinka paljon ja kuinka kauan aiot kokki kalmari, ne eivät todennäköisesti aiheuttavat ylimääräistä tuumaa vyötäröllä.

Vaikka se ei ole väliä, miksi? Ajoittain ruoanlaittoon mereneläviä se riippuu siitä herkullisia astia sen pohjalta, tai "kumi" mustekala tappaa alkuunsa ruokahalua resepti. Muistakaa, kokki mustekalaa eivät tarvitse enempää kuin 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä kattilassa kannen alla raollaan. Vesi on välttämätöntä saada niin paljon, että se on täysin peitti heidät.

Jos olet pilkottu kalmari (no, ei aina se osoittautuu päivystää ympäri pannulla), älä kiirehdi pahastua. Tämä ongelma voidaan auttaa. Juuri nyt sinun täytyy kokki kalmari vielä vähintään kaksikymmentä minuuttia, sitten liha tulee taas pehmeys. Kuitenkin tässä tapauksessa, sen tilavuus pienenee useita kertoja, mutta maistaa se ei poikkea niistä, jotka ovat valmiita tarvittaessa 2-3 minuuttia.

Kypsennettyä tämä tuote on pahempi kuin sulatella. Siitä, että se käsittää polypeptidin, sen raaka-muodossa, joka johtaa suoliston häiriöt. Yleensä kaikki merenelävät salakavala, että jos niitä käytetään väärin niiden valmistukseen tai varastointiin, ne voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksen. Siksi on tärkeää, kokki kalmari hyvin, niin että normaali tila kehon eivät katkea ja syödä.

Perusteella tämä tuote voidaan keittää kymmeniä ellei satoja suussa sulavia ruokia. Keitetty mustekala - se on tyhjä heille. Marketteihimme, pääsääntöisesti tuotetta myydään pakastettuina raaka muodossa. Miten ruokaa kalmari käsittelemättömiä Yleensä ruoanlaitto ei ole suositeltavaa tehdä niin. On parempi puhdistaa ne ennen keittämistä. Mutta jos jostain syystä laittaa mustekala keittää luonnollisessa muodossa, ottavat hautua saman verran aikaa - 2-3 minuuttia.

Mutta yleensä, tämä tuote sulamisen jälkeen on ensin selkeä, ja sitten lämpökäsitellään. Squid sulatettiin lämpimässä vedessä. Huomaa vedessä, eikä vain. Älä kaada päälle kiehuvaa vettä, joten ne sulatetaan nopeasti. Sen jälkeen SQUID huolellisesti puhdistettu ja sisä- ja ulkopuolella, poistamalla ohut iho.

Ja kuinka kauan se kestää kokki mustekala multivarka, ja voin tehdä sen? Mahdollista. On parasta valita tilan "pari." Riippuen tekniset Multivarki, kalmari on välttämätöntä valmistaa 10-12 minuuttia. Erittäin maukasta ne saadaan mikroaaltouunissa. Laita mustekala erityiseen astiaan, kaada sitruunamehua ja hieman oliiviöljyä, käännä kiuas virta 700 wattia. Minuuttia myöhemmin päästä ulos mikroaaltouuni herkullisia mustekala omassa mehua.

Hyvää ruokahalua!