Miten kokki hillo kirsikat?

Kaikille ystäville makeaa helppo luetella suosituin ateriat, kuten piirakat, kakut, marmeladi ja muita herkkuja. Myös tämä lista voidaan paremmuusjärjestykseen ja kirsikkahilloa. Tämä ihana jälkiruoka, ei ole vain erityinen maku, mutta myös hyödyllinen. Loppujen lopuksi tämä annos löydät kaikki ravintoaineet läsnä koostumuksessa kirsikka, jota pidetään oikeutetusti kaivoksen rautaa ja vitamiineja. Hyvä tietää, miten ruokaa, ja niin tarjoamme resepti suorittamisen jälkiruoka.

Hieman historiaa

Jam kirsikka pidetään yhtenä lajikkeiden hilloa tai marmeladia. Tämä sana tulee ranskan sanasta "confiture", joka tarkoittaa "karkkia." Kuitenkin uskotaan, että alkuperä jälkiruoka peräisin Itä-Euroopasta (Unkari, Bulgaria ja niin edelleen). Näissä osissa XVII luvulla, tytön avioliittoiässä pitäisi olla kyky kokki erilaisia tällaiset elintarvikkeet.

Jam perinteisesti on hyvin paksu hyytelö pieniä hedelmäpaloja, tai kokonaisia marjoja. Ranskassa se on alun perin tehty kvitteni, aprikoosit ja omenat, ja myöhemmin päällikön kulinaarisia asioista alkoi lisätä mehua herukoita tai kirsikoita, joka antoi jälkiruoka erityisen aromin ja maun. Myös vähitellen jatkuvasti ainesosia kohtelee vanilliini, sitruunahappo, gelatiini, tärkkelys ja muut sakeutusaineet.

valmistustekniikka

Hilloa kirsikka on erityinen maultaan, vaan saada onnistunut lopputulos, se on parasta noudattaa kaikkia ehtoja voida säätää resepti. Jotta voidaan valmistella tämän aterian, sinun täytyy:

1. Valmistella kirsikat (1 kg). Marjat Pese ja poista kuoppia.
2. Imevät valmistettu raakasokerin (800 g) ja kaada yhden sitruunan mehu. Jätä paino jonkin aikaa, kunnes mehua teko.
3. Kirsikat keitetään noin 10 minuuttia, jäähdytetään ja erottaa siirappi marjoista.
4. Kaksi omenat leikataan pieniksi viipaleiksi ja laittaa kirsikkasiirappia. Hedelmät keitä kunnes nesteen tilavuus vähennetään puoli.
5. Paino laittaa keitetyt kirsikat ja murskaa kaiken avulla tehosekoittimessa. Jälleen laittaa tukos kirsikat tulessa (noin 10 minuuttia).
6. Kuuma massa hajotetaan lasipulloihin ja korkki.

toinen resepti

Luultavasti, on mielenkiintoista oppia tekemään tukos kirsikat lisäämällä suklaata ja manteleita. Valmistella sitä, seuraavasti:

1. Valmistele sakeuttamisaine. Gelatiini (55 g) laimennettiin pienellä määrällä kylmää vettä ja seos jätettiin paisumaan 40 minuutin ajan.
2. Cherry mash (100 g) siemenettömiä.
3. Valmista manteli jauhot. Tätä varten mutterit (80 g) puhdistettiin ja jauhettiin hienoksi karkeudet, ensimmäinen johtamalla ne läpi lihamyllyssä ja sitten käsittelemällä tehosekoitin.
4. Kirsikka pyreiden lisätä manteli jauhoja, sokeria ja gelatiinia (600 g).
5. Massa kuumennetaan asteittain, kun se kiehuu, pidä palo vielä 2 minuuttia, ja poistaa lämpöä.
6. Vielä kuuma jälkiruoka laittaa viipaletta suklaata (100 g) ja sekoita.

Siten on mahdollista keittää hilloa kirsikkajalosteisiin talveksi, jos rullaa sitä välittömästi steriloitu ruokia. Tämä jälkiruoka on erittäin maukasta ja erittäin hyödyllistä, sillä sen toteuttaminen tämän teknologian käsittelee pitää kaikki hyödylliset ominaisuudet ainesosat lähes alkuperäisessä muodossaan.