Mikä on koostumus mausteita Korean porkkana?

Porkkanat Korean tuli tunnetuksi pakolaisia ja maahanmuuttajia Pohjois-Korean jo ennen romahdusta Neuvostoliiton. Monet venäläiset, kun maistanut tämä ruokalaji, niin rakastunut häneen, he yrittivät luoda sen kotona keittiössä. Mutta se on hallitseva maku porkkanat Korean? Herkkusuut sanovat, että ei ole juures. Tunnistettavissa ja rakasti tätä lautasen tekee mausteita Korean porkkana.

Koostumus, valokuva ainekset ja järjestys niiden merkitsemisestä marinadi, annamme alla. Aiemmin -mausteseosta porkkana (sekä valmiin lautasen) voi ostaa vain etnisten korealaiset markkinoilla. Nyt monet valmistajat myyvät paketteja mausteita. Valmistelusta välipaloja ja tällainen tuote tekee. Emme kuitenkaan voi taata, että tehtaan seoksen täyttävät terveysvaatimuksia. Lisäksi ajan mittaan, mausteet voi menettää makunsa. Lopuksi jokainen haluaa eri porkkanat koreaksi. Loppujen lopuksi se ei ole akuutti, keskipitkällä ja mausteinen. Voit parantaa äänen valkosipuli, lisää chili ja niin edelleen. Ja siksi on parempi luoda sekoitus kotiin ja kokki avulla hänen ihana välipala.

Historia porkkanat Korean

Oli herkullinen ruokalaji ei ole niin kauan sitten - jossain keskellä vuosisadan. Tulet hyvin yllättynyt, mutta Koreassa, sekä Pohjois- ja Etelä-, ole koskaan kuullut siitä. Maahanmuuttajia Pohjois-Korea toi resepti on erittäin suosittu kotimaassaan ruokaa "Kimchi." Mutta valmistautuu sen musta retiisi ja kiinankaalia. Neuvostoliitossa, sen jatkuvasti pulaa näitä tuotteita ei ollut helppo saada. Mutta porkkana oli kasoihin. Siksi etniset korealaiset jotka asettuivat Keski-Aasian tasavaltojen ja korvasi sen ydin tuotteita "Kimchi."

Hienonnettu spagetti mausteinen porkkana mielelläni kaikki asukkaat valtava Neuvostoliiton. Siksi astia pidetään osaamista Neuvostoliiton ruokaa. Jo pitkään ihmiset ovat joutuneet ostamaan valmiin välipala, sillä harvat ihmiset tiesivät kokoonpanoa mausteita Korean porkkana, ruoanlaitto resepti, ja laitteet murskaamista ei ollut siellä. Mutta syksyllä Neuvostoliiton ja syntyminen pieniä yrityksiä, jotka päättyi. Nyt saatavana erityisenä raastin, ja sekoitus mausteita kokki erittäin maukkaita ja suosikki slaavit välipaloja.

Koostumus mausteita Korean porkkana

Keittiössä tämän kansakunnan perustuu aktiivisesta käytöstä marinadit ja mausteet. Ne antavat tavallista juurekset kuten porkkana, eksoottinen maku ja täyteläinen aromi. Mitä mausteita käytetään tässä tapauksessa? Mausteseosten Korean porkkana kunkin vaihtelee niiden maun mieltymykset. On kuitenkin olemassa perusosaa, jotka pysyvät ennallaan. Se korianteri, punainen chili ja mustapippuria, kuivattu valkosipuli. Tietenkään tule toimeen ilman suolaa. Mutta yllätys monille on, että sokeri on myös osa mausteseos. Aasian ruokaa uskotaan, että se on hyvin edullista asettaa pois suola ja mausteet. Klo valmiit paketit seosten «mausteet Korean porkkana" usein luettavissa, että koostumus sisältää myös muskottipähkinä, basilika, chili, inkivääri, kurkuma ja seesaminsiemeniä.

Muut aineet

Nyt me tiedämme, että on mausteena Korean porkkana. Sen koostumus on hyvin yksinkertainen. Mutta jos me vain liittää kuppi mustaa ja punaista paprikaa, suolaa, sokeria, valkosipulia ja korianteria, meillä ei ole mitään. Jotta voidaan valmistautua maukas välipala, "avasi" on tarpeen mausteita. Ja tähän tarvitaan vähintään tehosekoittimessa. Ja se ei ole upotettavat ja voimakas, jossa on tiukka kulhoon.

Saada aito välipala maku ikimuistoisin, porkkana olisi hiventäkään erityisellä tavalla, erityisellä raastin. Jos ei ole tarvetta pilkkoa kuorittu juuren manuaalisesti välttämättä pitkiksi suikaleiksi, niin että he ovat omaksuneet kaikki viehätys marinadi. Valmistella välipaloja on myös etikkaa (devyatiprotsentny ja parempaa viiniä - maku niin saat tuhma) ja kasviöljy.

teknologian perusteet

Mausteeksi maku kuinka avata, että mausteita Korean porkkana liitämme Whole Foods. Eli korianteri (korianteri) tulisi olla jyviä. Valkosipuli otamme ei rakeinen ja hienoksi piiska taitoksia ennen käyttöä. Seokseen, käytämme suuren pöydän suola.

Sanomattakin on selvää, että loput mausteet hierotaan suoraan ennen käyttöä? Mutta voit valmistaa tulevaa käyttöä -mausteseosta. Tähän ensimmäiseen jauhaa tehosekoittimessa puoli teelusikallista korianterin siemeniä ja yksi - suolaa. Mausteseosten porkkanat Korean akuutti tarvitse sisällyttää muutamia hyppysellistä chili. Kun kaikki on hiottu, lisää puoli lusikka sokeria ja kaksi hienonnettua valkosipulia hammas. Nyt tuli vaihteessa paprikat. Lisää kulhoon tehosekoittimeen puoli tl mustaa ja ripaus tulipunainen. Voit jopa ripottele hyppysellinen paprika. Pyynnöstä lisätä muita ainesosia: basilika, muskottipähkinä, inkivääri, ja kurkuma. Klo nopeimmalla meleemin kaiken tämän noin kolme minuuttia. Antakaamme pölyn laskeutua, ja vasta sen jälkeen nosta kansi. Siirrämme sisältö purkki kuivua. Mausteita voidaan säilyttää kylmässä pitkään.

mittasuhteet

Se on parasta valmistautua marinadi ja mausteet suoraan ennen käyttöönottoa uudelleen revittyä porkkanat. Ikään ei tiiviisti suljettuna purkki ja tuoksu ehtyminen prosessi on vielä kesken. Läsnä ollessa porkkana on helpompi laskea mittasuhteet ja mausteita. Näin ollen, yksi kilogramma juuresten absorboi noin kolmekymmentä grammaa mausteinen seos.

Valmistus välipaloja askel askeleelta

Resepti tämä ruokalaji on yhtä helppoa kuin kokoonpanosta mausteita Korean porkkana. Shinkuem root, suola, lisää sokeri ja laittaa ikeen alle. Tuntia myöhemmin, voimme purista olkia. Porkkanat lisätä kaksi ruokalusikallista etikkaa. Kuumennetaan paistinpannussa ja viisikymmentä grammaa kasviöljyä. Paahdettu sitä hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Lusikka kiinni nämä vihannekset - he antoivat tuoksu öljyä ja ei enää tarvita. Porkkanat me siirtyisivät tiiviisti suljettavaan astiaan. Laita jauhetaan tehosekoittimessa mausteet. Täytä kuumalla öljyllä. Peitä ja asettaa huoneenlämpötilassa yön yli valaa. Se saa sinut lautasen maistuu paremmalta jälkeen liotuksen päivän.