Miksi kurkut katkera

Monet ihmettelevät, miksi kurkut katkera. Useimmat ihmiset eivät tiedä vastausta. Miten päästä eroon katkeruudesta Myös edelleen mysteeri.

Katkeruus yleensä tuo huonoa makua. Muinaisista ajoista, karvas maku liittyy jotain myrkyllistä, ja monet vihannes myrkkyjen maistaa niin. Katkera kurkut tippui hyväksi ei sen takia. Kun itse, kurkkua - laitos on varsin oikukas ja hyvin tarjouksen. Suuri yö ja päivä lämpötilan vaihtelut eivät ole hyväksyttäviä hänelle. Kurkku ei ole tervetullut kylmää ja kuumuudelle. Samanlaisissa olosuhteissa siihen ovat jotenkin stressaavaa, joten se tuottaa suojaavan stressiä aine nimeltä kukurbitatsinom. Siksi karvas kurkkua, ja niiden vaikutus arvosana on vähemmän. Mitä enemmän tätä ainetta, sitä enemmän katkera hedelmä. Suurin osa kukurbitatsina keskittynyt varsi. Kuten kypsymisen karvaus huomattavasti.

Kun kävi selväksi, miksi kurkut katkera, monet kasvattajat ovat pakkomielle unelma tuoda sellainen lajike, joka ei vastaa mihinkään lämpötilan vaihteluita. Vuosikymmenten aikana makea johdettujen lajikkeiden valinnalla kasvien sisälsi pienen määrän kukurbitatsina. Valintaprosessissa ei yritä maistaa hedelmiä ja niiden sirkkalehtien lehtiä. Tämän perusteella pääteltiin - jos taimet ei ole karvas maku, hedelmät myös ei maku karvas.

Tutkimuksessa hedelmiä, tutkijat ovat havainneet geenejä, jotka olivat vastuussa läsnäolon katkeruutta. He yrittivät tuoda hybridejä, jossa katkeruus on vähennetty minimiin. Kuten valinta valinta antoi positiivisia tuloksia. Mutta viime aikoina alkanut maku karvas ja nämä hybridit. Selitys tähän ilmiöön, asiantuntijoiden mukaan piilee vaikutukset genomien kasvien auringonsäteilyn.

Mitä kasvuolosuhteet voivat vaikuttaa makuun kurkut? Niistä pitäisi tietää ketään, joka haluaa olla noin sängylle makea hedelmä. Yksi syy siihen, että karvas kurkkua, on suoraa auringonvaloa. Tarpeeksi viisi - seitsemän kuumaa päivää peräkkäin katkeruutta hedelmän on kasvanut merkittävästi.

Lisäksi, nämä kasvit vaatii kohtalainen kastelua, mutta ei kovin kylmää vettä. Vuonna kovassa kuumuudessa, ne on kasteltava pieninä annoksina, aamulla ja illalla. Maaperä on tarpeen kostuttaa vähintään kymmenen - 15 cm: n syvyyteen. Maku kurkut vaikuttaa hyvin kylmällä säällä, tai päinvastoin, liian kuuma. Katkeruus on ne siellä ja koska voimakkaat lämpötilan muutokset. Vaikuttaa haitallisesti makuun työnsä hedelmät pukeutuminen tuoretta lantaa. Ajoittain maaperään noin kasvit tarvitsevat löysää, ja piiska ei tarvitse kääntää kokoelma hedelmiä, muuten ne kuivu.

Ihanteelliset olosuhteet kasvaa kurkut ovat kosteus, lämpö ja penumbra. Jos kurkku (laadut eivät ole väliä) on edelleen katkera, pieniä ongelmia. Kärki hedelmän, joka on häntä, eniten katkera. Se voidaan leikata veitsellä tai siveltimellä, mutta se ei ole välttämätöntä unohtaa, että eniten ravinteita nahat. Kun marinointiin tai peittaukseen kurkut menettävät katkeruutta kokonaan. On huomattava, että kukurbitatsin ehdottoman vaarattomia terveydelle, ja voi jopa olla hyötyä taistelussa tiettyjä tauteja vastaan. Lievää katkeruutta antaa jonkinlaisen ruokia erityistä kiehtovuus.

Joten älä mene liian hämmentävää ongelman itse, miksi kurkut katkera ja vaikea käsitellä sitä. Loppujen lopuksi todistuksessa monet tutkimukset sisältämistä aineista katkera hedelmät auttavat taistelussa liikalihavuutta vastaan, sekä auttaa alentamaan verensokeria. Ja monia muita salaisuuksia tarvitse paljastaa tutkijoiden täysin tutkia ominaisuuksia tämän hedelmän.