Maukas ruokalaji - porsaan paisti "haitari"

Tulla käymään ystävä, ja pöydällä - sianliha leivottu "harmonikka". Kun näet tällaisen ruokahalua lihan kuvia, näyttää siltä, että se on hyvin vaikea tehdä. Niin maukasta ja kaunis astia ei ehkä helppo valmistaa. Liha näyttää pehmeä, mehukas ja flavorful, juustoon kuori. Todellisuudessa on käynyt ilmi, että se on yksinkertaisesti valmis, yksi on vain päättää aloittaa. Pisin - on suora keitto uunissa.

keittokulho

Porsaan paistettu "haitari" - hyvin yksinkertainen ruokalaji, jota ei pilata. Se voi keittää, jopa ne, jotka tuskin käyttää uunia. Tärkeintä on, että liha oli hyvää ja tuoretta.

On monia ruokia sianlihaa, mutta se on - yksi yksinkertainen, mutta herkullinen. Ne voivat aina olla miellyttää vieraille. Loppujen lopuksi se on tehty hyvin nopeasti, vaikka vieraat ovat aivan lähellä ja tuli ilman varoitusta.

Olisi paras porsaan ohuella rasvakerros päälle tai lihan sisällä on enemmän mehevä. Siksi leikkaus on parempi olla ottamatta. Huolehdittava siitä, että se oli tasainen pitkänomainen kappale, joka muistuttaa pienempi leivän. Sopii hyvin liha kaulan tai olkapään. Nähdä, että se ei ole kuivuneet tai tumma.

Lautasen "Pork-haitari", resepti joista on jäljempänä, on oltava erittäin huolellinen ainoastaan ensimmäiset viisitoista minuuttia, sitten laita se uunissa tunnin ja voit unohtaa sen.

ainekset

Valmistelua tarvitsemme seuraavat ainesosat: noin kilon sianlihan, pari tomaattia, noin kaksisataa grammaa juustoa, neljä valkosipulinkynttä, mausteet - kaikki omaan makuun, on toivottavaa läsnäolo mustapippuria, mutta sitä ei vaadita. Liha sopivia Abhasian Kaukasian ja seokset.

Porsaan paistettu "harmonikan": cooking

Ensimmäinen asia tehdä - on huuhdella liha huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Tee se sitten leikkaa puolen sentin (voi olla hieman useammin) kolmella neljäsosalla sianlihaa paksuudesta.

Jos pre-paista liha 2-3 minuuttia kuuma paistinpannu, se näyttää mukavampaa ja saat juicier. Minun tomaatit, leikkaa paikka oksa, leikataan renkaiksi. Se on parasta tehdä veitsellä tai erittäin terävä tai sahalaitainen. Juusto voidaan ostaa jo leikataan viipaleiksi tai itsenäisesti. Valkosipulia on joko murskata tai puristaa läpi erityinen laite.

Lihan daubed suolaa ja keitetyt mausteita. Porsaan paistettu "haitari", on enemmän herkullinen, jos kauden mausteet leikkaa liikaa. Sitten kukin tuloksena reikä laittaa tomaattia, juustoa ja valkosipuli. Teemme samoin koko kappaleen. Valkosipuli voidaan sekoittaa kaikki mausteet etukäteen. Ylä- ja hieman päällystetty seoksella, jossa oli mausteita.

Kääre liha foliolla useita kertoja, laita se pellille tai erityiseen astiaan. Sitten laittaa uunissa tunti. Lämpötilan tulisi näin ollen olla noin kaksisataa astetta, voi olla hieman pienempi. "Porsaan-harmonikan" uunissa voidaan sijoittaa ja puoli tuntia, mutta sitten pala tulisi olla suurempi, esimerkiksi, 1,5-2 kg. Kuitenkin helpoin tapa saada se tunnissa ja miten se on valmis.

Viimeinen vaihe valmistelun ruokia

Poista sitten alkuun folio ja laita takaisin uuniin hetkeksi, liha hieman ruskistunut. Jos sinulla on toiminto, "Grilli" ja ota se sitten paremmin. Jos ei, sinun täytyy järjestää sianlihan päälle. Kun näet punaposkinen kuori, sianliha on valmis. Liha tarjoillaan iso lautanen ja koristele vihreät. Voi olla samalla levyllä laittaa lisukkeita. Tehokkaasti näyttää kokonaisuutena tai perunasose, mutta ei estä, tietenkin, ja vihanneksia. Hyvää ruokahalua!