Makeutusaine: tuotteen diabeetikoille, urheilijoille ja ihmisiä dieetillä

Makeutusaine - se on olennainen osa ruokavaliota diabeetikkojen, urheilijat ja ne, jotka haluavat terveellistä ja oikea ravinto. Tietenkin käyttää sitä ei ole välttämätöntä, mutta jos lääkärin määräämä tai ravitsemusterapeutti on tarpeen poistaa makea, ja et voi kuvitella miten elää, niin tämä on juuri sitä mitä tarvitaan ilman sitä.

Mitkä ovat makeutusaineet? No, ensinnäkin, ne jaetaan luonnon (luonnollinen) ja keinotekoinen (synteettinen).

Luonnollinen korvaa sokeria. Lajeja. Plussat ja miinukset

Makeutusaineena koska ns, joka sisältyy kasveja, marjoja, hedelmiä ja jopa joitakin vihanneksia. Yleisin luonnollisia makeutusaineita - on fruktoosi, hunaja, sorbitolia ja ksylitolia. Niitä voidaan käyttää diabeteksen, koska muuttuu glukoosi, ne käytännössä eivät aiheuta verensokerin hitaiden biokemiallisia muutosta.

Fruktoosi on paljon makeampi kuin sokeri, niin käytetään pieniä määriä makeutusainetta. Diabeetikoille se on sallittua, koska se ei lisää sokeria, vaikka se on haitallista sydämelle. Määrä kaloreita, että kehoon, kun sitä käytetään, on niin pieni, että urheilijoille ja laihduttajille on toimivin vaihtoehto.

Sorbitolia monissa keskittynyt aprikoosit ja pihlaja. Sitä käyttävät diabeetikot, mutta ehdottomasti ei hauskannäköinen laihtuminen. Se on lähes kalori kalori sokeri, ja maistaa sitä 2-3 kertaa vähemmän makea. Usein käyttää, se aiheuttaa ruoansulatushäiriöt ja painonnousua.

Ksylitoli ei ole huonompi kalorien sokeri-, mutta ei vaikuta sen taso veressä. Siksi on suositeltavaa diabeetikoille, mutta urheilijoille ja ihmisiä laihdutus sen käyttö on kielletty. Ksylitoli stimuloi aineenvaihduntaan kehossa, ja parantaa kuntoa hammaskiille. Sivuvaikutus pitkäaikaisessa lääkkeen käyttöön on mahalaukun sairaus.

Stevia - kasvissa, josta valmistettu juomia, jauheen tai tablettien muodossa, käytetään sokerin korvikkeena. Sen tärkein ero muualta - täydellinen puuttuminen VASTA on vähäkalorinen, ei lisää sokeria ja edistää laihtumista.

Keinotekoinen makeutusaine. Lajeja. Plussat ja miinukset

Keinotekoiset makeutusaineet (slastiliny) ei vaikuta veren sokeria ja sisällä juuri lainkaan kaloreita. Tämä viittaa siihen, että he söisivät diabeetikoille ja laihduttajille ihmisiä. Heidän erottava piirre on, että ne ovat kymmeniä, jopa satoja kertaa makeampaa kuin sokeri.

Sakariini useita satoja kertaa makeampaa kuin sokeri, mutta se ei ole kaloreita eikä imeydy elimistöön. Kun kaikki tämä on suositeltavaa käyttää sitä hyvin harvoin, koska se sisältää syöpää voi aiheuttaa vakavia sairauksia. Euroopassa se on jo pitkään estetty.

Syklamaatti hieman huonompi sakariiniin makeutta, mutta se on myös vähän kaloreita ja käyttävät ihmiset haluavat laihtua. Tämä sokerin korvike käytetään harvoin eurooppalaiset huolimatta edullinen hinta. Sitä ei suositella henkilöille, joilla on munuaisten vajaatoiminta, sekä raskauden ja imetyksen aikana.

Aspartaami on käytetty makeuttamiseen juomia ja tehdä makeisten. Tämä korvike on kiellettyä kärsivien fenyyliketonuriaa.

Asesulfaamikaliumia käytetään juoman ja leivonnassa. Se ei sisällä kaloreita, vaikka se on paljon makeampi kuin sokeri, kuten muutkin makeutusaineita. Vuonna diabetes, sitä voidaan käyttää ruokavaliota, koska se poistuu nopeasti elimistöstä ja ei nosta verensokeria. Asesulfaami on useita haittoja: se vaikuttaa sydämeen ja keskushermostoon.

Sukrazit myös sallittua diabeetikoille. Hän ei imeydy elimistöön, se ei lisää sokeria, ja edullisinta joukossa muiden tuotteiden tämän sarjan. Yksi komponenteista sukrazita myrkyllisiä, joten käytä sitä vain rajoitetusti.