Kuuluisa "Caesar" - salaatti kanalla

Yksi suosituimmista ja trendikkäitä salaatteja, jotka ovat useimmiten ostetaan ravintoloissa ja valmis omakotitalo, pidetään "Caesar". Salaatti kanaa ja monia muita ainesosia sen suosio johtuu epätavallinen maku ja helppo valmistaa. Yritetään opimme tästä ihanasta salaattia.

Historia salaatin

Kun italialainen amerikkalaista alkuperää aikana juhla Amerikan itsenäisyyspäivän joutui vuoksi äkillisen nälkäisiä kävijöitä hänen ravintola pohtimaan kysymystä: "Miten ruokkia niin monet ihmiset." Kekseliäs ravintolan omistaja nimeltä Tsezar Kardini päätti nopeasti rakentaa jotain, mitä havaittiin käsillä. Salaattia, keitettyjä kananmunia, valkosipulia, juustoa ja paistettua krutonkeja Chef tallessa oliiviöljyä ja palvella. Näin syntyi klassikko "Caesar"! Salaatti kanaa, pekonia, kalaa, katkarapuja ja keksejä, saamassa paljon erilaisia vaihtoehtoja ruoanlaittoon, salama eri puolilla maailmaa. Nykyään on olemassa jopa reseptejä pähkinöitä ja ananasta.

Miten valmistautua Caesarsalaattia kana?

• Valkoinen leipä (joitakin siivuja), suikaleina ja järjestää pellille leivontaan. Kuivua uunissa saada keksejä.

• Valmistele öljyn valkosipuli aromi. Voit tehdä tämän, kuumassa öljyssä paistinpannulla laittaa valkosipuli (pari kynttä). Kun öljy polttaa, poista valkosipuli.

• Tämä valkosipulivoi paista kera.

• Yksi suuri lehtisalaatti palkki liota kylmässä vedessä tunnin ajan. On välttämätöntä pysyä rapeaa salaattia. Kuivaa se sitten.

• Broilerilihat, leikataan kuutioiksi, paista kunnes keittää kasviöljyä. Mausta suolalla.

• keitettyjä munia (3 kpl.) Puhdistaa ja erottaa keltuaista päässä valkoiset. Sen jälkeen, mash keltuaiset haarukalla tasaiseksi.

• keltuaiset kaada 2 rkl sitruunamehua, sinappi ja lusikan puristaa läpi lehdistössä pari valkosipulin kynttä. Lisää kasviöljy (100 g) ja suolaa, pippuria ja kaikki sekoitetaan hyvin. Olemme laatineet salaattikastike.

• Juusto (parmesaani mahdollista) arina.

• Hands repiä valmis salaatti ja aseta se astian pohjalle.

• Yksi pakkaus kirsikkatomaatteja makasi päälle salaattia.

• Top kanaa.

• Kaada valmis kastike ja sekoita salaatti.

• Ylös ripottele kera

• «Caesar" - Kanasalaatti - täytyy ehdottomasti ripottele juustoa.

Toinen vaihtoehto: "Caesar" salaattia, kanaa ja sieniä

Mukavuussyistä, käytämme annoskupissa äänenvoimakkuutta.

• keitettyä kanaa, suikaleina (noin 2 kuppia) sekoitetaan salaattia (noin 6 kuppia), aiemmin repiminen sen palasiksi.

• Keitä ja leikkaa sienet (sienet 2 kuppia) ja vsypte ne säiliöön, jossa valmistetaan salaatti. On myös lähettää kirsikkatomaatit (lasia), joka on aikaisemmin leikattu puoli. Sekoita kaikki yhteen.

• Valmista majoneesikastiketta. Epätäydellinen cup majoneesia, juustoraastetta (puoli cup) sitruunamehua (neljäsosa cup), kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä ja ruokalusikallinen sardelli liitä (lisävaruste) liittämään pieneen astiaan ja sekoita hyvin.

• Kaada tasaisesti majoneesikastiketta salaattia, sulje kansi ja lähetä se jääkaappiin "Keisarin." Broilerisalaatti, sieniä valmistuu 4 tunnissa.

• Sekoita salaatti uudelleen ennen palvella.

Jos pidit itse periaate valmistelun "Caesar" salaattia, kokeile sen sijaan käyttää sieniä ja kanaa paistettua katkarapuja.

Paahdettua valkosipulileipää kiilat laittaa salaatin lehtiä, top-paistettuja katkarapuja, niin karkeaksi raastettu parmesaania tai muun tyyppinen juusto. Täyttö koostumus sisältää: vatkattu muna, sinappi lusikka, puolikkaat sitruunamehua ja oliiviöljyä (noin 100 ml), lusikka etikka, suola ja pippuri. Tämä koostumus pour salaatti.

Yritä keksiä omia alkuperäinen versio salaattia.