Land of Morning Calm on runollisesti tarkoitetun Koreaan - syntyi paitsi uusimmat tekniset ja tietokoneen tutkimus, mutta myös huomattava, maailmankuulu ruokaa. Porkkanaa, punajuuria Korean ovat jo pitkään olleet katkottua jokapäiväistä taulukossa. Tänään esitellä uuden, erittäin hyödyllinen ja maukkaista kiinankaali.
Tapaa Kimchi
Mikä se on - Napa kaali Korean? Reseptit ruokia eri puolilla maata eroavat ainesosien koostumuksessa, menetelmiä elintarvikkeiden jalostus. Mutta mikä tärkeintä, muista välipala oli terävä, runsaalla ja mausteita. Suolavesi, joka Kwasi kaali Korean reseptejä suositeltavaa paistaa vain luonnollisia ainesosia ilman säilöntäaineita ja muuntogeenisiä organismeja. Tästä johtuen ja tehdä suolakurkkua, ja täyttää ne edistävät Ruuansulatusprosessissa resorptiota rasvaa ja jopa lievittää krapula. Lisäksi kiinankaali Korean ruokaohjeet löydät tämän artikkelin - hyvä työkalu, mukaan korealaiset, ehkäisyyn vilustuminen. Koska ilman kimchi ei voi tehdä mitään yksi korealainen perhe, ei juhla. No, yritetään herkkua, ja me?
Valmista vihannekset
Että saat alkuperäisen kaali Korean reseptejä antaa tällaisia ohjeita sen hapatusta. Tarvitset: tärkein vihannes - kiloa, maa tulinen paprika - 5 grammaa, 15 grammaa valkosipulia, suolaa ja sokeria maun mukaan.
Kaali pestä, leikata varsi, poista lehtiin. Leikkaa pään puoli, niin jokainen osa pilkkoa nauhat 2-2,5 cm. Taita tyhjä pannulla, kaatamalla seos suolaa ja sokeria (2 tl kukin). Kaali primnogo painamalla alas niin, että se antaa mehu, laita ikeen, heittää puhtaalla liinalla ja anna hautua puoli vihannesten päivää huoneenlämmössä.
Sitten ottaa takaisin tl suolaa ja sokeria. Melenko pilko ja sitten survin mash valkosipuli osaksi sose, ripottele iso ripaus paprikaa. Laimenna kaikki kuuma vesi saamiseksi kermaista. Anna jäähtyä ja täytä kaali.
On hyvä peitattujen kaali Korean (Kimchi), laita se muovipussiin ja jättää kylmässä (voi jääkaapissa) 5-6 tunnin ajan. Pakkaukse valmiin tuotteen purkissa ja syödä terveydelle! Alkupala säilyttää jääkaapissa noin viikon. Muutaman päivän salaattia "Korean kaali" ottaa itselleen hyvin erikoinen, terävä ja miellyttävä ominaisuus maku.
suolainen suolakurkkua
Suolaus kiinankaali Korean talven - se ei ole liian vaikeaa, varsinkin jos sinulla on kokemusta kappaleen tavallista kaalia. Ottaa nuoret päät tarjouksen lehtiä. Leikata varret, poista lehtiin, tähkien pestä. Heidät leikattiin 6 osaa. Valmistele suolaliuoksella. Litraa vettä laitetaan 2 ruokalusikallista suolaa. Kaali täytti heidät, set top ikeen, ja päivä 4 jätetään lämpimään tilaan (esimerkiksi keittiössä). Kaada suolaliuoksella, kaali kaari seoksella valkosipuli ja pippuri kurkuma ja jättää samalla kuormituksella noin päivässä. Ja vasta tietyn ajan asettaa säilyttäminen pankkien, lisää kaali mehua ja sämpylöitä. Huomaa: Jos tallentamiseen yli kuukauden aikovat saumausta, kaada se 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä ja niin paljon etikkaa.
Nuori kaali retiisit
Salaattia, myös sinun täytyy kaali. Ja nuorten retiisi. Korealaiset rakastavat tätä yhdistelmää. Ota kiloa kunkin kasvi. Tarvitaan vielä persilja - 200 grammaa, 30 grammaa kevätsipulia höyhenet ja sama määrä suolaa, 10 g valkosipuli ja vehnäjauhoja, 20 g murskattua punainen kuuma pippuria. Pestä vihannekset, kaali silputa raidat enää yli 6 cm, ja retiisi - ohut kuutiot. Varret persilja pilkkoa paloiksi 4 cm. Sipulit leikkaus, valkosipuli katto.
Kaali, retiisi, persilja ja taita pannulle ja kaada suola. Lisää paprikat ja valkosipuli ja sekoita. Let korjuu salaatti makuulle alle tunnin verran. Nyt se on jopa suolavedessä. Vedessä (määrälaskennan niin että kasvikset kuuluivat) lisää jauhot, sekoita ja kiehauta. Viileä, lisää suola, kaada kaali retiisit ja marinoida 2 päivää. Määritetyn ajan kuluttua voi viihdyttää ystäviä kimchiä tähän resepti!
Kaali "erityinen"
Ja lopuksi, toinen tyyppi välipaloja. Take 2 pientä johtaja kiinankaali ja silppua se tavalliseen tapaan. Hyvä muistaa eritystä. Suurissa raastin hieroa 350g porkkanoita. Puolet suurten sipulit ja korkea johtaja valkosipulin hienoksi kuutioiksi. Lisää suolaa maun, ripaus inkivääriä ja pieni punainen paprika. Kaikki komponentit täsmää emalitehdas kulhoon ja aseta päälle kuorman. Salaatti marinoida nopeammin, kaada pari ruokalusikallista omenaviinietikkaa ja hiero 1 iso vihreä omena.